রান্না একটি শিল্প। আজকাল বাজারে এমন অনেক জিনিস পাওয়া যায়, যা এই শিল্পটিকে আরও সৃজনশীল এবং আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন করতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে রান্নার কাজটাকে আরও সহজ করে তোলে। ব্লেন্ডার রান্নাঘরের জনপ্রিয় সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি। এটি ব্যবহার করা যতটা সহজ, নিরাপদ রাখাও ততটা গুরুত্বপূর্ণ। ব্লেন্ডারের সাহায্যে কেউ দ্রুত খাবারের আইটেম তৈরি করতে পারে। ব্লেন্ডার ব্যবহার এখন এতটাই অভ্যাসে পরিণত হয়েছে এটা ছাড়া অনেক রান্নার কথা চিন্তাও করা যায় না। কিন্তু এমন কিছু খাবার আছে যা ব্লেন্ডারে দেওয়া ঠিক নয়। যেমন—
আলু:
আলু ব বাকি অংশ পড়ুন...
গরমে অতিষ্ঠ জনজীবন। সিলিং বা টেবিল ফ্যান তো দূরের কথা এয়ার কুলার দিয়েও এখন ঘর ঠান্ডা রাখা মুশকিল হয়ে উঠেছে। এই গরমে ঠান্ডা থাকার একমাত্র উপায় হলো এয়ার কন্ডিশনার বা এসি।
বর্তমানে প্রায় স্বচ্ছল শ্রেণীর সবার ঘরে ঘরেই এসি আছে। তবে গরমে ঠিক কতক্ষণ একনাগাড়ে এসি চালানো উচিত, তা হয়তো জানা নেই অনেকেরই। আর এ কারণে ঘণ্টার পর ঘণ্টা এসি চালিয়ে বিদ্যুৎ বিল বাড়াচ্ছেন সবাই।
>> বিশেষজ্ঞদের মতে, একটি এয়ার কন্ডিশনার প্রতিবার ১৫—২০ মিনিটের জন্য চালানো উচিত। এক্ষেত্রে এসির তাপমাত্রা অনেকটা কমিয়ে ঘর ঠান্ডা করুন। তারপর ২০ মিনিট বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
গরমকালে অতিরিক্ত ঘামের কারণে বড়দের পাশাপাশি ছোটদের শরীরেও র্যাশ, ঘামাচি হয়। সারাক্ষণ ডায়াপার পরালে একদম ছোট শিশুদের ত্বকেও নানা রকম সমস্যা দেখা যায়। চিকিৎসকরাও বলছেন, গরমকালে ডায়াপার পরালে অনেক শিশুরই ত্বকে র্যাশ হয়। এ সমস্যা সমাধানে অনেকে বাজারচলতি নানা ক্রিম ব্যবহার করেন। চাইলে ঘরোয়া পদ্ধতিতেও ডায়াপার র্যাশ দূর করা যায়। যেমন—
নারকেল তেল: নারকেল তেলে থাকা অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে। পাশাপাশি এই তেলের অ্যান্টি ব্যাক্টেরিয়াল এবং অ্যান্টিফা বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
রাজধানীর খিলগাঁও এলাকার একটি বাসা থেকে এক স্কুল শিক্ষার্থীর ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। গত সোমবার ভোর রাতের দিকে এ ঘটনা ঘটে।
পড়াশোনার জন্য শাসন করায় অভিমানে জাহিদুল ইসলাম শাকিব নামের ওই শিক্ষার্থী আত্মহত্যা করেছে বলে জানিয়েছে তার পরিবার। ওই কিশোর রাজধানীর বনশ্রী ন্যাশনাল আইডিয়াল স্কুলের নবম শ্রেণির শিক্ষার্থী ছিল।
পরিবারের বরাত দিয়ে শাকিবদের প্রতিবেশী সবুজ জানান, শাকিব পটুয়াখালী সদর উপজেলার কিসমতকরন গ্রামের ঠিকাদার আব্দুর রহিমের ছেলে। সে খিলগাঁও সিপাহীবাগ ভুইয়াপাড়া খালেক দারোগার গলিতে পরিব বাকি অংশ পড়ুন...
চলতি বছর অন্যান্য বছরের চেয়ে গরমের তীব্রতা ক্রমশ বাড়ছে। গরমে শরীর না ঘামলেও অনুভূত হচ্ছে তীব্র তাপ; যেন শরীর পুড়ে যাচ্ছে! আবহাওয়ার এমন বৈরিভাব নিকট অতীতে দেখা যায়নি। আরো অবাক করা বিষয় হলো, অনেকের ঠোঁট ফাটছে। আমরা সাধারণত শীতে ত্বকের এমন পরিস্থিতির মুখোমুখি হই। আবহাওয়াবিদ ও চিকিৎসকদের মতে, বাতাসের আদ্রতা কমে যাওয়ায় এবার এ ধরনের অসহ্যকর গরম অনুভূত হচ্ছে। লক্ষ্য করা যাচ্ছে ঠোঁট ফাটার মতো অস্বস্তিকর শারীরিক পরিস্থিতি।
বাতাসের আদ্রতা কমে বাতাস শুষ্ক হয়ে যাওয়ার ফলে সূর্যের তাপ শরীর থেকে পানি শুষে নিচ্ছে। ফলে আমাদের ত্বক জ্বা বাকি অংশ পড়ুন...
দূর থেকে দেখলে চোখে পড়ে শুধু জানালা আর বারান্দা।
সুবিশাল ওই ইমারতের বারান্দাগুলোতে ঝোলে জামাকাপড়, ছোট গাছের টব ইত্যাদি। সেই ছবি ইতোমধ্যেই সমাজমাধ্যমে ঝড় তুলেছে।
দাবি করা হচ্ছে, এই বাসভবনে একসঙ্গে ৩০ হাজার মানুষ বসবাস করে। এটাও দাবি করা হয়েছে, এটিই বিশ্বের সবচেয়ে জনবহুল বাসভবন।
এই ইমারতের নাম ‘হ্যাংঝো রিজেন্ট ইন্টারন্যাশনাল।’ ইমারতটি রয়েছে চীনের হ্যাংঝো শহরে।
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ছড়িয়ে পড়া পোস্টগুলোর এই দাবি সত্যি কি না তা খুঁজে বের করার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খ তদন্ত শুরু হয়েছে।
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে ওই আবাসনের ছবি প্ বাকি অংশ পড়ুন...
প্রবল গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা সকলের। বাড়িতে এসি-কুলার থাকলেও খুব একটা রেহাই মিলছে না। তবে একটি নতুন উপায় রয়েছে, সেই নতুন উপায়ে ঘর ঠান্ডা হবে দ্রুত।
অনেকের বাড়িতে কুলার থাকে। কিন্তু কুলার পুরনো হয়ে গেলে ঘর ঠান্ডা করতে একটু সময় নেয়। এমন অভিযোগ অনেকেই করেন। কিন্তু কিছু উপায়ে কুলার আরও ভাল কাজ করে দেয় দ্রুত।
সাধারণত, কুলারে পানি দেওয়া হয়। তবে এক্ষেত্রে আরও দুটি জিনিস লাগবে। এই দুটি জিনিসই রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায়।
এর মধ্যে প্রথমটি হল নুন এবং দ্বিতীয়টি বরফ। শুনতে অবাক লাগলে, এই দুটিই লাগবে। প্রথম একটি পাত্র নিতে হবে। সেই পাত্রে প্র বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের পৃষ্ঠপোষকতায় ও বাংলাদেশ চা বোর্ডের উদ্যোগে আজ রোববার প্রথমবারের মত ‘জাতীয় চা পুরস্কার ২০২৩’ প্রদান করা হবে। আটটি ক্যাটাগরিতে আট ব্যক্তি/প্রতিষ্ঠানকে পুরস্কার দেওয়া হবে। বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি বিজয়ীদের হাতে পুরস্কার হস্তান্তর করবেন।
এ বছর চা শিল্পের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশীজন চা শ্রমিকদের প্রত্যক্ষ অংশগ্রহণের বিষয়টিকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে চায়ের রাজধানী বলে পরিচিত মৌলভীবাজারের শ্রীমঙ্গলে জাতীয় চা দিবসের মূল অনুষ্ঠান আয়োজন করার সিদ্ধান্ত হয়েছে।
দিবসটি উপলক্ষে দিনব্য বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
নীরব ঘাতক তামাকের ব্যবহার কমাতে প্রতিবছর নতুন করারোপ করে মূল্যবৃদ্ধি করা হচ্ছে। সিগারেটের প্যাকেটের ওপর ভীতিকর ছবি দিয়ে ক্ষতিকারক দিক উল্লেখ করে ছোট করে সতর্ক বার্তা দেয়া হচ্ছে। নিরুৎসাহিত করা হচ্ছে তামাক চাষে। জনসমাগমস্থলে প্রকাশ্যে ধূমপানে লোক দেখানো শাস্তির দেয়ার কথাও পুরোনো। এভাবে বিভিন্নভাবে সচেতনতামূলক কার্যক্রম চালিয়েও দেশে কমছে না সিগারেট, বিড়ি ও জর্দাসহ তামাকজাত পণ্যের ব্যবহার। উল্টো তরুণদের মধ্যে সিগারেটের পাশাপাশি বাড়ছে ই-সিগারেটে আসক্তি।
ধূমপান প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে প্রতিবছর কেড়ে বাকি অংশ পড়ুন...
স্মার্টফোনের চার্জারের গায়ে বিভিন্ন লেখা এবং চিহ্ন দেখা যায়। অনেকেই অর্থ না বোঝার কারণে এগুলো এড়িয়ে যায়। আবার অনেকে আছে কি লেখা তা খেয়ালই করে না।
এই চিহ্নগুলোর কিন্তু অর্থ আছে। তা না জানার কারণে অনেক ভুল করেন। চার্জারের ব্যবহার ও সতর্কতামূলক তথ্য লুকিয়ে থাকে এই চিহ্নগুলোর মধ্যে। জানুন কোন চিহ্নের অর্থ কী-
আইএসআইইসি প্রতীক:
এটি একটি আদর্শ প্রতীক যা থেকে বোঝা যায় যে আপনার চার্জারটি কেন্দ্রে সফলভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে এবং তারপর এটি সাধারণ ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ করা হয়েছে।
ডবল বর্গাকার চিহ্ন:
এটি ডবল ইনসুলেটেডের প্রতীক। এর অর বাকি অংশ পড়ুন...
সমুদ্রের তলদেশে টাইটানিকের ধ্বংসাবশেষের প্রথম সন্ধান পাওয়া যায় ১৯৮৫ সালে। এরপর থেকে জাহাজটি নিয়ে ব্যাপক গবেষণা হয়েছে। কিন্তু এটি এতো বিশাল ও সমুদ্রের গভীরে এতো অন্ধকার যে ক্যামেরা দিয়ে এতদিন এর যেসব ছবি তোলা হয়েছে সেগুলোর সবই ছিল এই ক্ষয়িষ্ণু জাহাজের কিছু অংশের ছবি বা স্ন্যাপশট। তবে কখনোই ডুবে যাওয়া পুরো জাহাজের ছবি পাওয়া যায়নি। এখন এই নতুন অনুসন্ধানে সমগ্র টাইটানিকের ছবি পাওয়া গেল।
সমুদ্রের তলায় যেভাবে পড়ে আছে:
দেখা যাচ্ছে, সমুদ্রের তলায় জাহাজটি দুটো অংশে ভাগ হয়ে পড়ে আছে। জাহাজের অগ্রভাগ যেখান থেকে বাঁকা হতে শুরু করে ওই বাকি অংশ পড়ুন...
এই বিশাল গ্রহে অনেক অনাবিষ্কৃত স্থান আছে, যেখানে মানুষ এখনো পৌঁছাতে পারেনি। পৃথিবীজুড়ে এমন অনেক স্থান আছে যা রহস্যে ঢাকা।
তেমনই এক রহস্যময় রাস্তা আছে দক্ষিণ আফ্রিকার কেপটাউন থেকে রাশিয়ার পূর্ব দিকের মাগাদান বন্দর শহর পর্যন্ত। জানা যায়, বিশ্বের দীর্ঘতম হাঁটাযোগ্য দূরত্ব এখনো অন্বেষণ করা হয়নি। এত লম্বা পায়ে হেঁটে কোনো মানুষ কখনো যায়নি।
এই দুটি গন্তব্যের মধ্যে দূরত্ব ২২ হাজার ৩৮৭ কিলোমিটার। এটি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে ভ্রমণকারীদের ফ্লাইট, ফেরি বা নৌকার প্রয়োজন না নয়।
এই পথের যাত্রীরা আফ্রিকার মাধ্যমে ভ্রমণ করতে পারে বাকি অংশ পড়ুন...












