কচুর লতি কাটা বেশ ঝামেলার। বিশেষ করে যারা নতুন গৃহিণী তাদের জন্য তো আরো কষ্টের কাজ। জানুন কি করে সহজে পরিষ্কার করে কাটবেন কচুর লতি। প্রথমে কচুর লতি গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন।
এরপর একটি বড় গামলায় পানি নিয়ে তাতে কচুর লতি গুলো ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। একটি লতি নিয়ে প্রথমে তার গায়ে থাকা আলগা অংশগুলো টেনে টেনে খুলে ফেলে দিন।
এরপর একটি পাতিল পরিষ্কার করার তারের জালি বা স্ক্রাবার নিন। লতি চার স্ক্রাবারের মাঝে রেখে স্ক্রাবার দিয়ে টেনে টেনে ঘষুন।
তাতে করে দেখবেন ছাচা বা কাটা ছাড়াই লতির উপরের অংশ সহজে উঠে আসবে। এভাবে পুরো অংশ পরিষ্কার কর বাকি অংশ পড়ুন...
পৃথিবীতে বহু ধরণের পাখি আছে। তবে এর মধ্যে মুরগি কিন্তু প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায়। তবে বিভিন্ন ধরণের মুরগি আছে যদিও জায়গা বিশেষে সেগুলি বেশি পছন্দ করে মানুষ। মানুষের মতো পাখি কিংবা প্রাণীদেরও বিশেষ কিছু বৈশিষ্ট্য থাকে। যেমন মুরগির ঠিক তেমনই কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানবো-
যারা মুরগি বাড়িতে পোষেন তারা জানতে পারবেন মুরগি মাঝে মধ্যেই মাটিতে গর্ত করে নিজের ঠোঁট বা পায়ের নখের সাহায্যে। জানেন তাদের এমন করার কারণ কি? এই প্রশ্নের উত্তর কিন্তু অধিকাংশ মানুষই দিতে গিয়ে হিমশিম খাবেন। জানুন-
মুরগি নিজের মুখ দিয়ে মাটিতে গর্ত কর বাকি অংশ পড়ুন...
ফলের দোকানগুলো এখন আম-কাঁঠালের মিষ্টি সুঘ্রাণ ক্রেতাদের আকৃষ্ট করছে। আম, জাম, কাঁঠাল, লিচুসহ বাহারি ফল এখন বাজারে মিলছে।
সব ফলের মতো কাঁঠালও সবে বাজারে উঠতে শুরু করেছে। তবে পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল খুঁজে বের করা বেশ কঠিন। বিক্রেতার কথায় পাকা কাঁঠাল কিনে অনেকেই ঠকে যান!
তবে কাঁঠাল কেনার আগে ৫ কৌশল যাচাই করে দেখুন। তাহলে খুব সহজেই পাকা ও রসালো কাঁঠাল চিনে কিনতে পারবেন।
১. পাকা কাঁঠাল কেনার সময় সম্ভব হলে তা কেটে দেখে আনুন। যদিও বাইরের ফল দোকানিরা এভাবে কাঁঠাল বিক্রি করেন না। তবে অনেক সুপারমার্কেটেই কাঁঠাল কেটে বিক্রি করা হয়।
এতে বাকি অংশ পড়ুন...
সজনে ডাটার মতো এর পাতাও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। স্বাস্থ্যগুণের কারণে সজনেকে সুপারফুড বলা হয়। সজনে পাতা বা পাতার গুঁড়া ত্বকের জন্য উপকারী। ত্বকের বড় ধরনের সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে এই পাতা।
সজনে পাতার গুঁড়া বা সজনে পাতা পেস্ট ব্যবহারে ত্বকের যেসব উপকার হয়-
বয়সের ছাপ রোধ হয়:
বয়সের আগেই অনেকের ত্বকে বয়সের ছাপ দেখা দেয় ও ত্বক ঝুলে যায়। সজনেতে রয়েছে উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বকের জন্য উপকারী। এতে কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা মুখের মেছতা, দাগ, বয়সের ছাপ ও ত্বক ঝুলে যাওয়া রোধ করে।
ব্রণ দূর করে বাকি অংশ পড়ুন...
মাসে অন্তত একদিন পানির ট্যাংক পরিষ্কার করা উচিত, না হলে কিন্তু পানির ট্যাংকের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া জীবাণু বাসা বাঁধতে পারে, আর সেই পানি যদি রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় অথবা সেই পানি যদি গোসল বা কাপড় ধৌত করার কাজে ব্যবহার করা হয়, সেটি কিন্তু একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। মাসে অন্তত একবার পানির ট্যাংক পরিষ্কার করার ব্যবস্থা করতে হবে।
পানির ট্যাংক পরিষ্কার করার জন্য প্রথমেই যা করতে হবে তার জন্য পানির ট্যাঙ্ক থেকে পানি খালি করতে হবে পানি খালি করে যদি ছোট হয়, তাহলে সবাই মিলে ধরে ধরে একটুখানি ট্যাংকটিকে উল্টিয়ে রাখতে হবে বেশ কিছুক্ষণ, খেয়া বাকি অংশ পড়ুন...
মহাকাশ বিজ্ঞানীদের নজরে এবার পৃথিবীর নতুন চাঁদ। সারাক্ষণ সেই চাঁদ প্রদক্ষিণ করে চলেছে পৃথিবীকে। যদিও এটি পৃথিবীর কোনও প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম উপগ্রহ নয়। কিন্তু ক্রমশ সে পৃথিবীকে প্রদক্ষিণ করছে। মহাকাশ বিজ্ঞানীদের মতে, এর নাম কোয়াসি মুন বা অর্ধেক চাঁদ।
তবে এই কোয়াসি মুন বা অর্ধেক চাঁদ কি? তার উত্তর হল, এটি স্পেস রক। সূর্যের মাধ্যাকর্ষণ শক্তির আকর্ষণেই এই চাঁদ ক্রমশ পৃথিবীকে প্রদক্ষিণ করে চলেছে। হাওয়াইয়ে প্যান স্টারস টেলিস্কোপের সাহায্যে এই কোয়াসি মুন বা অর্ধেক চাঁদকে আবিষ্কার করেছে মহাকাশ বিজ্ঞানীরা।
মহাকাশ বিজ্ঞানীদের ম বাকি অংশ পড়ুন...












