রসালো এই ফলটিতে পানির পরিমাণ প্রায় ৯২%। তাই গরমে ও রোযা রাখার পর এক ফালি লাল টকটকে রসালো তরমুজ রাখতে পারেন প্রতিদিনের ইফতারে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, তরমুজের ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও লাইকোপেন শুধু খাবার হিসেবেই নয় বরং রূপচর্চায়ও অত্যন্ত উপকারী।
দামের জন্য যারা রসালো ফলটি কিনবেন কি-না সেই চিন্তা করছেন তাদের জন্য তরমুজের উপকারিতাগুলো তুলে ধরা হলো-
পেট ভালো রাখে:
ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার খেলে হজমে গ-গোল হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই সহজে হজম হয়, এমন খাবার খেতে বলা হয়। এ বাকি অংশ পড়ুন...
আবহমানকাল থেকে আমাদের গ্রাম-বাংলার অভিজাত ও সম্ভ্রান্ত পরিবারে আভিজাত্যের প্রতীক ছিল বাড়ির বাহির আঙিনার কাচারি ঘর। কাচারি ঘর ছিল গ্রাম-বাংলার ইতিহাস, ঐতিহ্য, কৃষ্টি ও সংস্কৃতির একটি অংশ। আমাদের গ্রামীণ জনপদের অবস্থা সম্পন্ন অধিকাংশ গৃহস্থের বাড়িতেই ছিল কাচারিঘর। গেস্টরুম কিংবা ড্রয়িং রুমের আদি ভার্সন কাচারি ঘর এখন আর গ্রামীণ জনপদে দেখা যায় না বললেই চলে।
মূল বাড়ির একটু বাইরে আলাদা খোলামেলা ঘরই হচ্ছে কাচারি ঘর; সাধারণত বাড়ির সামনের দিকটায় থাকতো। কিছু কিছু কাচারি ঘর বাড়ির প্রবেশমুখে পুকুর পাড়ে, ঘাটের পাশেও দেখা যেত। এতে বা বাকি অংশ পড়ুন...
নিউজিল্যান্ড ও দক্ষিণ মেরু অঞ্চলের দেশগুলো:
নিউজিল্যান্ড এমন একটি দেশ যেখানে রোযার সময়কাল সবচেয়ে কম। এখানে মুসলিমরা সাধারণত ১১ ঘণ্টা রোযা রাখেন। এখানকার দিনগুলো ছোট হওয়ায়, দিনের শুরু এবং শেষের মাঝে সাশ্রয়ী সময় রয়েছে। এখানকার অধিবাসীদের জন্য এটি খুবই উপকারী।
চিলি:
দক্ষিণ আমেরিকার দেশ চিলিতেও রোযার সময়কাল খুবই স্বল্প। চিলিতে রোযা রাখার সময় প্রায় ১১ ঘণ্টা। এখানে উষ্ণ ঋতুর কারণে দিনের দৈর্ঘ্য কম থাকে, বিশেষ করে রমাদ্বান শরীফ মাসে, যার জন্য রোযা রাখা সহজ হয়। এছাড়াও, চিলির মুসলমানরা রোযা রাখার সময়ে বিশেষভাবে খাদ্যাভ্যাস ও শরী বাকি অংশ পড়ুন...
বিশ্বব্যাপী বিপন্ন পাখিদের তালিকায় রয়েছে ‘কালামাথা কাস্তেচরা’। আর এদের অবস্থান বাইক্কাবিল। এরা আমাদের দেশে ‘দুর্লভ পাখি’ হিসেবে তালিকাভুক্ত। সম্প্রতি রাজশাহী বরেন্দ্র অঞ্চলের ধানের ক্ষেতে বিপন্ন এই পাখিদের অবস্থান পাওয়া গেছে।
জানা গেছে, আশির দশকে এই পাখির দেখা মিলত ঢাকার আশেপাশের বিলে। এবার দেখা মিললো প্রায় ৪৪ বছর পর রাজশাহীতে। কয়েক বছর থেকে লক্ষ করা যাচ্ছে রাজশাহী জেলার বেশ কয়েকটি নতুন নতুন কয়েকটি জাতের পাখির। একসময় খুব শিকার হতো এই পাখি। এখন আর তেমন পাখি শিকারীদের দেখা যায় না।
এই পাখিটির ইংরেজি নাম ইষধপশ-যবধফবফ ওনর বাকি অংশ পড়ুন...
চলছে পবিত্র রোযা। দিনের বেলা রোযা রাখার পর, ইফতারে শরীরে শক্তি ফেরানোর জন্য সঠিক পানীয় নির্বাচন করা খাবারের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এমন সময় ঠিক কোন কোন পানীয় পান করলে শরীরে এনার্জি বজায় থাকবে জেনে নিন।
পানি:
রোযা রাখার পর শরীরের হাইড্রেশন প্রয়োজন হয়। তবে একবারে খুব বেশি পানি পান করা ঠিক নয়। কারণ এ সময় পেট খালি থাকলে, অতিরিক্ত চাপ পড়তে পারে। এর পরিবর্তে ধীরে ধীরে পানি পান করুন। এটি ধীরে ধীরে আপনার শরীরকে পুনরায় হাইড্রেট করতে সহায়তা করে।
টক দই বা বাটারমিল্ক শরবত:
আরও একটি দুর্দান্ত পানীয় হলো টক দই শরবত বা বাটারমিল্ক। এই পানীয়গুলো শর বাকি অংশ পড়ুন...
মোঘল স্থাপত্য শিল্পের এক ঐতিহাসিক নিদর্শন চট্টগ্রামের কদম মুবারক শাহী জামে মসজিদ। এই মসজিদের গঠন, অবকাঠামো, নির্মাণশৈলী, কারুকার্য আকৃষ্ট করে সকলকেই।
জানা যায়, মোঘল শাসক মুহম্মদ শাহ্র শাসনামলে তার নির্দেশে প্রথম মোতোয়াল্লি মুহম্মদ ইয়াসিন খান ১৭১৯ খ্রিস্টাব্দে এই মসজিদ নির্মাণকাজ শুরু করেন। ১৭২৩ সালে নির্মাণ শেষ হয়।
তিনি পবিত্র মদিনা শরীফ থেকে নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার সম্মানিত কদম মুবারকের ছাপ সম্বলিত পাথর সংগ্রহ করে এনেছিলেন। সেই থেকে মসজিদটির নাম হয়- কদম মুবারক মসজিদ। ন বাকি অংশ পড়ুন...
মালদ্বীপ পুরোপুরি মুসলিম অধ্যুষিত দেশ। দক্ষিণ এশিয়ার দ্বীপপুঞ্জটি ভারত মহাসাগরের মধ্যে অবস্থিত। ১১৯২টি ক্ষুদ্র দ্বীপ নিয়ে গঠিত ছোট্ট এ দ্বীপদেশ। যার মধ্যে ২০০টি দ্বীপে মানুষ বসবাস করে। মূলত এটি একটি পর্যটন প্রধান দেশ, তবে এর ইসলামিক ঐতিহ্য এবং সংস্কৃতি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।
রাজধানী মালে, যা সবচেয়ে ঘনবসতিপূর্ণ দ্বীপ, একই সাথে দেশের প্রধান অর্থনৈতিক, রাজনৈতিক, এবং সাংস্কৃতিক কেন্দ্র। মালদ্বীপের মোট আয়তন প্রায় ২৯৮ বর্গকিলোমিটার। যদিও মালদ্বীপের ভূমি ছোট, এর আশেপাশের সমুদ্র অঞ্চল ব্যাপক। মালদ্বীপের অন্যতম প্রধান আকর্ বাকি অংশ পড়ুন...
মিশরের বিখ্যাত সাহিত্যিক ও ইতিহাসবিদ মাহমুদ শাকির তার কিতাব ‘আত-তারিখুল ইসলামি’তে উল্লেখ করেন, হিজরী ৮৫ সন থেকে মালদ্বীপে দ্বীন ইসলাম আগমন করেন। মানে খ্রিস্টীয় সপ্তম শতাব্দীতে তৎকালীন উমাইয়া শাসক আবদুল মালিক ইবনে মারওয়ানের আমলে সম্মানিত দ্বীন ইসলাম উনার আলো সেই অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে।
ঐতিহাসিক দলিল-দস্তাবেজ অনুযায়ী, মালদ্বীপে সম্মানিত দ্বীন ইসলাম ভিন্নভাবে পৌঁছায়। মরোক্কোর এক পরিব্রাজক ও সোমালিয়ান এক নাবিকের কথা রয়েছে ইতিহাসে। সেটি বিশ্ববিখ্যাত মুসলিম পরিব্রাজক ইবনে বতুতার দেওয়া তথ্য-উপাত্তে জানা যায়।
মুসলিম ইতিহাসবেত বাকি অংশ পড়ুন...
ফ্যাটি লিভারের রোগীদের লিভাবে অতিরিক্ত চর্বি জমে যায়। অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়ার কারণে লিভাবে প্রদাহজনিত সমস্যা দেখা দেয়। পরবর্তীতে ক্রনিক হেপাটাইটিস এমনকি ক্যান্সার দেখা দিতে পারে। চিকিৎসা গবেষণার মতে, ফ্যাটি লিভারের রোগীদের জন্য রোযা রাখার বহুমাত্রিক উপকারিতা রয়েছে।
লিভার, গ্যাস্ট্রো-এন্টেরোলজি ও মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডাক্তাররা বলেন, “অধিক আহার গ্রহণ করা থেকে বিরত থাকার জন্য ত্রিশটি রোযা রাখা শরীরের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী।
লিভার, গ্যাস্ট্রো-এন্টেরোলজি ও মেডিসিন বিশেষজ্ঞ, সহকারী অধ্যাপক, লিভার বিভাগ, ঢাকা মেডিকেল কলেজ হ বাকি অংশ পড়ুন...
তরমুজ ছোট-বড় সবার বেশ পছন্দের ফল। তরমুজের মৌসুম চলছে, এটি শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আর এই গরমে ইফতারে যদি ঠা-া এক গ্লাস শরবত খাওয়া যায়, তবে বেশ ভালো হয়। কোনোরকম ঝামেলা ছাড়াই বাসায় বানিয়ে ফেলতে পারেন দারুণ স্বাদের এই শরবত। জানুন তরমুজের শরবত বানানোর সহজ প্রক্রিয়াটি-
উপকরণ:
তরমুজের টুকরো -দুই কাপ
বরফ কুচি -পছন্দমতো
বিট লবণ -এক চিমটি
লেবুর রস -সামান্য
পুদিনা পাতা -কয়েকটি (প্রয়োজন মনে করলে)
চিনি -পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে টু বাকি অংশ পড়ুন...
মোঘল স্থাপত্যশৈলীর অন্যতম এক নিদর্শন যশোরের শেখপুর জামে মসজিদ। নয়নাভিরাম তিন গম্বুজবিশিষ্ট এ জামে মসজিদটি আজও ছড়াচ্ছে শিক্ষার আলো।
মসজিদটির পাঠশালায় ৪০০ বছর ধরে স্থানীয়রা পড়াশোনার সুযোগ পাচ্ছেন। পাশাপাশি ইসলামী বিভিন্ন বিষয়ে চর্চা এবং কুরআন শরীফ শিক্ষার ব্যবস্থাও করা হচ্ছে এই পাঠশালায়।
এ মসজিদকে ঘিরে মানুষের আগ্রহ রয়েছে। শত শত বছর ধরে ইসলামের প্রচার প্রসারের কেন্দ্রবিন্দু মসজিদটি। এ যাত্রা অব্যাহত রাখতে মসজিদটির সংস্কার প্রয়োজন।
মোঘল স্থাপত্যরীতিতে নির্মিত শেখপুর জামে মসজিদটি যশোরের কেশবপুর উপজেলার সাগরদাঁড়িত বাকি অংশ পড়ুন...












