হাজার হাজার ব্যবসায়ী সম্পৃক্ত পেঁয়াজ বাণিজ্যে ‘সিন্ডিকেট’ অসম্ভব

পেঁয়াজ চাষি, ব্যাপারী, আড়তদার এবং আমদানিকারকদের মতে, পচনশীল এ পণ্যটির ওজনও অন্যান্য কৃষি পণ্যের তুলনায় দ্রুত কমতে থাকে। সে কারণে কেউ মজুদ করতে চাইলেও লাভের চেয়ে লোকসানের ঝুঁকি বেশি। ফলে কৃষক ছাড়াও হাজার হাজার ব্যবসায়ী এবং শত শত আমদানীকারক সম্পৃক্ত এ পণ্যে সিন্ডিকেট করে দর নিয়ন্ত্রণ অসম্ভব।
পেঁয়াজের সরবরাহ ও বাজারদর নিয়ে আলোচনাকালে পাবনার বনগ্রাম, বেড়া ও কাশিনাথপুর এবং নাটোরের তাহেরপুর হাট, বিশট হাট ও মালোঞ্চি বাজারের স্থানীয় ব্যাপারীরা (কৃষকদের কাছ থেকে সংগ্রহ করে ঢাকাসহ বিভিন্ন শহরের পাইকারদের কাছে সরবরাহকারী) জানিয়েছেন, দেশের বিভিন্ন জেলায় উৎপাদিত পেঁয়াজের পাশপাশি আমদানির মাধ্যমে বাজার চাহিদা মেটানো হয়। অর্থাৎ বহুমুখী সরবরাহ ব্যবস্থার কারণে এ ব্যবসায় কোনো এক পক্ষ বা গোষ্ঠীর দ্বারা দাম হেরফের করার সুযোগ নেই।
নাটোরের কৃষকদের মতে, পার্শ্ববর্তী জেলা পাবনার তুলনায় তাদের এলাকায় সমপরিমাণ জমিতে দ্বিগুণের বেশি অর্থাৎ বিঘাপ্রতি ১২০ মণ পেঁয়াজ উৎপাদন হচ্ছে। তাদের একজন জেলার সদর থানা এলাকার কৃষক আশরাফুল প্রামাণিক। তিনি জানান, “পচনশীল বিধায় ধান-গম বা আলুর মতো পেঁয়াজ দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা যায় না। ছয় মাস সংরক্ষিত পেঁয়াজের প্রায় ৩০ শতাংশ ওজন কমে যাওয়ায় ওই পেঁয়াজ ১০০ টাকা দরে বিক্রি করলেও মূলত প্রতি কেজি ৬০ টাকায় নেমে যায়।”