ইসলামী মূল্যবোধহীন সরকার ব্যবস্থায় ‘ভেজাল খাদ্য’

দেশের গণতান্ত্রিক ব্যবস্থায় খাদ্যমান পরীক্ষা-নিরীক্ষার ক্ষেত্রে একটি নিয়ম রয়েছে যে, বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ড অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশনের (বিএসটিআই) পরীক্ষা-নিরীক্ষা শেষে বাজারে যাবে পণ্য। কিন্তু জনগণের স্বাস্থ্যরক্ষায় ও খাদ্যনিরাপত্তায় অন্যতম ভূমিকা পালনকারী এ প্রতিষ্ঠানটি খাদ্যমানের লাইসেন্স দিয়ে থাকে অনেকটা বিআরটিএ’র ড্রাইভিং লাইসেন্সের মতোই বাণিজ্যিক(!)ভাবে (অর্থাৎ টাকা বিনিময়ে ‘ঠিক আছে’র লাইসেন্স পাওয়া যায়। প্রসঙ্গত, আমাদের দেশের বাজারে ম্যাগি নুডলসের চাহিদা ও বিপণন ছিলো রমরমা। এর চাহিদা কখনো কমেনি বরং দিনের পর দিন বেড়েছে। অথচ এই ম্যাগিতেই যখন ভারতের উত্তরপ্রদেশে ম্যাগিতে অতিরিক্ত সিসা ও অন্যান্য ক্ষতিকারক দ্রব্যের অস্তিত্ব পাওয়া গেল, তখন প্রকাশ হলো প্রথমবারের মতো বিএসটিআই এই নুডলস পরীক্ষার নামে প্রহসন করেছে অর্থাৎ এর আগে বহুজাতিক কোম্পানী নেসলের এই নুডলসটি কোনো পরীক্ষা ছাড়াই দেশীয় বাজারে একচেটিয়া দাপটের সাথে ব্যবসা করে আসছিলো। এ থেকেই বোঝা যায় তাদের কাছে আগে থেকে ম্যাগি নুডলস সম্পর্কে সুস্পষ্ট কোনো তথ্য ছিল না।
খাদ্য ও পুষ্টিবিদদের মতে, যেকোনো খাবার বাজারজাত করার আগে অবশ্যই তার গুণগতমান নির্ণয় যথাযথভাবে হওয়া উচিত। এমনকি নিয়মিত রুটিন করে বাজারের খাবার মাঝেমধ্যেই পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে দেখা দরকার। একবার কোনো মতে দায়সারা পরীক্ষার পর দিনের পর দিন বাজারে পণ্য বিক্রি হচ্ছে, অথচ সরকারি কর্তৃপক্ষ জানেনই না বাজারে কে কী বিক্রি করছে।
ইসলামী মূল্যবোধ বিহীন গণতান্ত্রিক শাসন ব্যবস্থায় এটাই স্বাভাবিক। কেননা, সংশ্লিষ্ট মহল দ্বীনি শিক্ষায় শিক্ষিত নয়, তাদের ভেতর না আছে তাক্বওয়া বা খোদা ভীতি, না আছে পরহেজগারী, না আছে দ্বীনি মূল্যবোধ।

-মুহম্মদ শফিকুল ইসলাম।