SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%হাঁড়ি%' OR titleBn LIKE '%হাঁড়ি%' OR descriptionEn LIKE '%হাঁড়ি%' OR descriptionBn LIKE '%হাঁড়ি%' OR slug LIKE '%হাঁড়ি%' OR metaTag LIKE '%হাঁড়ি%' OR metaDescription LIKE '%হাঁড়ি%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
সকালের নাশতায় টোস্টের সঙ্গে গরম গরম বেকড বিনস অনেকেরই পছন্দের খাবার। তবে সেই বেকড বিনসই যদি রান্না করা হয় বিশাল এক হাঁড়িতে, তাহলে তা হয়ে উঠতে পারে বিশ্ব রেকর্ডের অংশ। এমনই এক নজির গড়েছে তুরস্কের কেলকিট শহর।
বিশালাকার একটি হাঁড়িতে একবারে রান্না করা হয়েছে ১ হাজার ৮০৭ গ্যালন বেকড বিনস। পরিমাণের হিসাবে যা প্রায় ১৫ হাজার ক্যানের সমান। আর এই রান্নার মধ্য দিয়ে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নতুন নাম লিখিয়েছে কেলকিট।
গত ২২ আগস্ট এ রেকর্ড গড়ার আয়োজন করা হয়। কেলকিট চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি, গুমুশানে গভর্নরশিপ ও কেলকিট পৌরসভাঠবাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
শুধু চিঠি কিংবা প্যাকেট নয়; ডাকযোগে এখন গ্রাহকের কাছে যাচ্ছে ফ্রিজ, মোটরসাইকেলের মতো ভারী পণ্যও। বাংলাদেশ ডাক বিভাগের স্পিড পোস্ট সেবায় গত দুই মাসে পরিবহন হয়েছে প্রায় ৪০০ টন পণ্য। প্রথম কেজিতে ১০ টাকা, এরপর প্রতি কেজিতে আরও ৫ টাকা-এই মাশুলেই চলছে স্পিড পোস্ট।
এ তথ্য জানিয়েছেন ডাক অধিদপ্তরের মহাপরিচালক কাজী আসাদুল ইসলাম।
মহাপরিচালক বলেন, দেশের আইনে অবৈধ নয়, এমন যেকোনো পণ্যই এখন ডাকের গাড়িতে তোলা, নামানো এবং পোস্টম্যানের মাধ্যমে বিলি করা যায়। সম্প্রতি পরীক্ষামূলকভাবে বেশ কয়েকটি মোটরসাইকেলও ডাকযোগে পাঠানো বাকি অংশ পড়ুন...
দেশের বিভিন্ন এলাকায় গ্যাসের সংকট বাড়ায় অনেক পরিবারই রান্নার বিকল্প হিসেবে ইন্ডাকশন চুলার দিকে ঝুঁকছেন। তবে, বাজারে একই রকম দেখতে অসংখ্য মডেল থাকলেও প্রযুক্তি, পারফরম্যান্স ও নিরাপত্তার দিক থেকে সব ইন্ডাকশন চুলা এক নয়।
কোন ধরনের ইন্ডাকশন আপনার জন্য উপযুক্ত, কোন ব্র্যান্ডের মডেল ভালো, কী ধরনের হাঁড়ি-পাতিল ব্যবহার করা যায়, বিদ্যুৎ খরচ কেমন এবং ব্যবহারের সময় কী কী সতর্কতা মানতে হবে; এসব জেনে তবেই কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত।
ইন্ডাকশন চুলা কীভাবে কাজ করে?
গ্যাস বা সাধারণ ইলেকট্রিক চুলার মতো ইন্ডাকশন সরাসরি তাপ উৎপন্ন করে না। চà§ বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব প্রতিবেদক:
রাজধানী ঢাকায় গ্যাসের তীব্র সংকট এখনও কাটেনি। অধিকাংশ সিএনজি স্টেশনে গ্যাস সরবরাহ বন্ধ রয়েছে। যে দু-একটি স্টেশনে সরবরাহ মিলছে, সেখানেও চাপ এত কম যে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করেও প্রয়োজনীয় গ্যাস নিতে পারছেন না চালকরা। ফলে বিভিন্ন এলাকায় সিএনজি স্টেশনের সামনে তৈরি হয়েছে দীর্ঘ সারি।
প্রাইভেটকার চালক সানাউল্লাহ বলেন, মালিবাগ থেকে কমলাপুর পর্যন্ত বেশিরভাগ সিএনজি স্টেশনেই গ্যাস দেওয়া হচ্ছে না। কখন সরবরাহ স্বাভাবিক হবে, সেটিও জানাতে পারছেন না স্টেশন কর্তৃপক্ষ।
সানাউল্লাহ বলেন, গাড়িতে ঠিকমতো গ্যাস নিতে না পারায় গাà বাকি অংশ পড়ুন...
রংপুর সংবাদদাতা:
এক সময় লিচু বলতে দিনাজপুরের লিচুকেই বোঝানো হতো। তবে গত কয়েক বছরে হাঁড়িভাঙা আমের পাশাপাশি লিচু উৎপাদনেও উল্লেখযোগ্য সাফল্য দেখিয়েছেন রংপুরের চাষিরা। বর্তমানে জেলার বিভিন্ন এলাকায় উৎপাদিত লিচু স্থানীয় চাহিদা মিটিয়ে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলেও সরবরাহ করা হচ্ছে। বাজারে আসা লিচুর প্রায় ৯৫ শতাংশই রংপুরের উৎপাদিত বলে জানিয়েছেন সংশ্লিষ্টরা।
দিনাজপুরের লিচু এখনও পুরোপুরি বাজারে না আসায় রংপুরের লিচুর চাহিদা এখন তুঙ্গে। প্রতিদিন সকাল থেকেই নগরীর সিটি বাজার ও আশপাশের এলাকায় পাইকারি ও খুচরা লিচুর জমজমাট বেচাকেনা চল বাকি অংশ পড়ুন...
রংপুর সংবাদদাতা:
‘হাঁড়িভাঙা’ আমের জন্য অপেক্ষা আর মাত্র এক মাস। স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয় এই আমটি এখন জিআই (ভৌগোলিক নির্দেশক) পণ্য হিসেবে স্বীকৃত। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে চলতি মৌসুমে এই আমকে কেন্দ্র করে রংপুর অঞ্চলে ২৫০ কোটি টাকারও বেশি বাণিজ্যের সম্ভাবনা দেখছেন কৃষি কর্মকর্তারা।
কৃষি সংশ্লিষ্টরা বলছেন, হাঁড়িভাঙা আম এক বছর কম ফলন দেয়, পরের বছর আবার ভালো ফলন দেয়। যে বছর কম ফলন হয়, সেই বছরকে বলা হয় ‘অফ ইয়ার’। যে বছর ভালো ফলন দেয়, সেই বছরকে কৃষিবিদদের ভাষায় বলা হয়ে থাকে ‘অন ইয়ার’।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর রংপুর অঞ্চলের অতিরিক্ত পরিচাà বাকি অংশ পড়ুন...
‘কলু’ শব্দটির সঙ্গে বর্তমান প্রজন্মের তেমন পরিচয় নেই। আজ আর সেভাবে চোখেও পড়ে না কলু সম্প্রদায়কে। আগে গ্রাম-গঞ্জের হাট-বাজারে মাটির হাঁড়িতে বিক্রি হতো কাঠের ঘানিতে বানানো খাঁটি সরিষার তেল। হাঁড়ির ঢাকনার নিচে থাকতো তালের বিচির খোলা দিয়ে বানানো বাঁশের হাতলের ওরং। তেল তুলে দেওয়ার ক্ষেত্রে এই ওরংটা ব্যবহৃত হতো। এই খাটি সরিষার তেলের সঙ্গে কলু সম্প্রদায়ের সম্পর্ক ওতপ্রোতভাবে জড়িত।
কলু হলো তেলের সঙ্গে জড়িত একটি সম্প্রদায়। সরিষা বা তেলবীজ পেষার জন্য পশু দিয়ে চালিত যে দেশীয় যন্ত্রটি তারা ব্যবহার করেন সেটিই ‘ঘানি’। ঘানি টানার জনà§ বাকি অংশ পড়ুন...
খন্দক খননকালে সংঘটিত মহাসম্মানিত মহাপবিত্র মুজিযাহ শরীফ:
পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-
وَفِي رِوَايَةٍ قَالَ جَابِرٍ رضي الله تعالى عنه: لَمَّا حُفِرَ الخَنْدَقُ رَأيْتُ بِالنَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم خَمَصاً، فَانْكَفَأْتُ إِلَى امْرَأتِي، فَقُلتُ: هَلْ عِنْدَكِ شَيْءٌ؟ فَإنّي رَأيْتُ بِرَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم خَمَصاً شَديداً، فَأخْرَجَتْ إلَيَّ جِرَاباً فِيه صَاعٌ مِنْ شَعِيرٍ، وَلَنَا بَهِيمَةٌ دَاجِنٌ فَذَبَحْتُهَا، وَطَحَنتِ الشَّعِيرَ، فَفَرَغَتْ إِلَى فَرَاغي، وَقَطَعْتُهَا فِي بُرْمَتِهَا، ثُمَّ وَلَّيْتُ إِلَى رَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم ، فَقَالَت: لاَ تَفْضَحْنِي بِرَسُولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم وَمَنْ مَعَهُ، فَجِئتُهُ فَسَارَرْتُهُ، فَقُلْتُ: يَا বাকি অংশ পড়ুন...
সম্প্রতি দেশে তীব্র গ্যাস সংকট দেখা দিয়েছে। বাজারে সিলিন্ডারের অভাব, দাম বৃদ্ধির কারণে মানুষ এখন বৈদ্যুতিক চুলার দিকে ঝুঁকছে। এ ছাড়া নিরাপত্তা ঝুঁকির কারণে শহরাঞ্চলে কিছু কিছু পরিবার অনেক আগে থেকেই বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করছে।
বৈদ্যুতিক চুলাগুলোর মধ্যে জনপ্রিয় দুটি প্রযুক্তি হলো, ইন্ডাকশন ও ইনফ্রারেড চুলা।
বাহির থেকে দুটি চুলাকে দেখতে একই রকম মনে হলেও ভেতরের প্রযুক্তি, কাজের ধরন, বিদ্যুৎ ব্যবহার ও রান্নার সুবিধায় রয়েছে বড় পার্থক্য। তাই কেনার আগে কোনটি আপনার জন্য উপযুক্ত, তা জানা জরুরি। এ ছাড়া পাত্র নির্বাচন ও ব্যবহারের বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
শীতের কুয়াশাচ্ছন্ন ভোরে খেজুর গাছের মাথায় হাঁড়ি বেঁধে রস সংগ্রহের ধুম পড়ে গেছে দেশজুড়ে। ফরিদপুরের নগরকান্দা, যশোরের চৌগাছা, বগুড়া থেকে শুরু করে উত্তরবঙ্গের গ্রামগুলোতে গাছিরা ভোরের কনকনে ঠান্ডা উপেক্ষা করে গাছে উঠছেন। এই টাটকা খেজুরের রস শুধু একটি পানীয় নয় , এটি বাঙালির শীতকালীন ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ।
প্রতি বছরের মতো এবারও শীতের আগমনে খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহে ব্যস্ততা বেড়েছে। গাছিরা জানান, ঠান্ডা যত বাড়বে, রসের মিষ্টতা ও পরিমাণ তত বাড়বে। একটি গাছ থেকে দৈনিক ৩-৪ লিটার রস পাওয়া যাচ্ছে, যা বাজারে ১৫০-২০০ ঠবাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
তুরস্কের ফার্স্ট লেডি এমিনে এরদোয়ান মন্তব্য করেছেন যে, ফিলিস্তিনিদের মতো তুরস্কও বিশ্বাস করে গাজা ধ্বংসস্তূপের মধ্য থেকেই আবার ঘুরে দাঁড়াবে। গত জুমুয়াবার ইস্তাম্বুলে ‘কালানলার (দ্য রেমন্যান্টস) প্যালেস্টাইন এক্সিবিশন’ শীর্ষক প্রদর্শনীর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে তিনি এসব কথা বলেন। ক্যালিয়ন ফাউন্ডেশন ও তুর্কি রেড ক্রিসেন্টের যৌথ আয়োজনে এই বিশেষ প্রদর্শনীর ব্যবস্থা করা হয়েছে।
অনুষ্ঠানে এমিনে এরদোয়ান বলেন, ‘মাত্র ৩৬৫ বর্গকিলোমিটার আয়তনের গাজা আজ ইতিহাসের সবচেয়ে রক্তক্ষয়ী, সবচেয়ে নিষ্ঠুর ও সবচেয়ে পদ্ধতিগত গণà বাকি অংশ পড়ুন...
শেরপুর সংবাদদাতা:
নালিতাবাড়ী উপজেলায় নলকূপ খনন করতে গিয়ে প্রাকৃতিক গ্যাসের সন্ধান মিলেছে। উপজেলার রূপনারায়ণকুড়া ইউনিয়নের গাছগড়া গ্রামের হোটেল শ্রমিক নূর মুহম্মদের বাড়িতে গভীর নলকূপের জন্য খনন করতে গিয়ে এই গ্যাসের সন্ধান মিলে। আর সেই গ্যাস দিয়েই নূর মুহম্মদের পরিবারসহ আশপাশের কয়েকটি পরিবার ১১ দিন ধরে রান্নাবান্না করছে।
জনপ্রতিনিধি ও স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, হোটেল শ্রমিক নূর মুহম্মদের বাড়িতে ১৪ অক্টোবর সকালে মিস্ত্রিরা দেড় ইঞ্চি পাইপ দিয়ে প্রায় ৫৫ ফুট গভীরে মাটি খনন শুরু করেন। কিছু সময় পর পাইপ দিয়ে গ্যাস বের হতে শুরু কঠবাকি অংশ পড়ুন...












