‘বিশালাকার’ হাঁড়িতে বেকড বিনস রান্না, বিশ্ব রেকর্ড তুরস্কের

, ১৪ রবীউছ ছানী শরীফ, ১৪৪৮ হিজরী সন, ২৮ রবি, ১৩৯৪ শামসী সন , ২৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ খ্রি:, ১১ আশ্বিন, ১৪৩৩ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) বিদেশের খবর

সকালের নাশতায় টোস্টের সঙ্গে গরম গরম বেকড বিনস অনেকেরই পছন্দের খাবার। তবে সেই বেকড বিনসই যদি রান্না করা হয় বিশাল এক হাঁড়িতে, তাহলে তা হয়ে উঠতে পারে বিশ্ব রেকর্ডের অংশ। এমনই এক নজির গড়েছে তুরস্কের কেলকিট শহর।

বিশালাকার একটি হাঁড়িতে একবারে রান্না করা হয়েছে ১ হাজার ৮০৭ গ্যালন বেকড বিনস। পরিমাণের হিসাবে যা প্রায় ১৫ হাজার ক্যানের সমান। আর এই রান্নার মধ্য দিয়ে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নতুন নাম লিখিয়েছে কেলকিট।

গত ২২ আগস্ট এ রেকর্ড গড়ার আয়োজন করা হয়। কেলকিট চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি, গুমুশানে গভর্নরশিপ ও কেলকিট পৌরসভার যৌথ উদ্যোগে বিশাল হাঁড়িতে রান্না করা হয় স্থানীয় বিশেষ পদ ‘কেলকিট শেকের ফাসুলিয়েসি’। শিমের বীজ দিয়ে তৈরি এই খাবারটি অঞ্চলটির ঐতিহ্যবাহী একটি পদ।

তবে নতুন রেকর্ড গড়া সহজ ছিল না। এর আগে উত্তর মেসিডোনিয়ার বাসিন্দারা সারসিয়েভো গ্রামের মানুষের জন্য প্রায় ১ হাজার ৪৭৯ গ্যালন বেকড বিনস রান্না করে রেকর্ডটি নিজেদের দখলে রেখেছিলো। এবার সেই রেকর্ড ভেঙে নতুন নজির গড়লো তুরস্কের কেলকিট।

স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত বিশেষ ধরনের এই বিন কিছুটা বাঁকানো আকৃতির এবং এতে হালকা বেগুনি দাগ রয়েছে। কেলকিট সমভূমিতে চাষ করা হয় এই শিম। স্থানীয় কৃষিপণ্যের প্রচার, এর অর্থনৈতিক মূল্য বাড়ানো এবং কৃষকদের সম্মান জানাতেই বিশাল এই আয়োজন করা হয়।

ট্যাগসমূহঃ ‘বিশাল হাঁড়ি রান্না বিশ্ব রেকর্ড