শীত এলেই বাজারে ভরে ওঠে কাঁচা ও পাকা লাল টুকটুকে সব টমেটো। বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় শীতে এই সবজি বেশ সহজলভ্য হয়ে ওঠে।
তরকারি থেকে শুরু করে সালাদ হিসেবে সবাই টমেটো খেয়ে থাকেন। এমনকি টমেটো সস বা চাটনি না থাকলে ভাজাপোড়াও মুখে রুচে না।
চাইনিজ থেকে শুরু করে কন্টিনেন্টাল, নিরামিষ-আমিষসহ প্রায় সব ধরনের রান্নার একটি অপরিহার্য উপাদান হলো টমেটো। চিকিৎসকরাও বেশি করে টমেটো খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। কারণ এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। বিভিন্ন রোগের দাওয়াই হিসেবে কাজ করে টমেটো।
টমেটো হৃদযন্ত্রের সমস্যায়, রক্ত পরিষ্কার রাখতে, বাকি অংশ পড়ুন...
সুস্থ থাকতে ও ডায়েট মেনে চলতে অনেকেই কাঠবাদাম বা আমন্ড খেয়ে থাকেন। পুষ্টিবিদদের মতে, সকালের নাশতায় আমন্ড রাখার অভ্যাস শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে এর সঠিক পরিমাণ এবং নিয়ম জানা জরুরি।
কেন খাবেন আমন্ড?
আমন্ডে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ই এবং উপকারী ফ্যাট। এ ছাড়াও এতে ম্যাগনেশিয়াম ও মিনারেলস থাকে যা শরীরের একাধিক ঘাটতি পূরণ করে। এর প্রধান কিছু গুণ হলো-
ওজন নিয়ন্ত্রণ: মাত্র ৩-৪টি আমন্ড দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে, ফলে আজেবাজে খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: এটি টাইপ-টু ডায়াবে বাকি অংশ পড়ুন...
মিষ্টি কুমড়া সুস্বাস্থ্যের জন্য একটি অনন্য সুপারফুড। সম্প্রতি কৃষি বিভাগের ফুড ডাটা সেন্ট্রাল থেকে প্রাপ্ত তথ্যে দেখা গেছে, এই সবজিটি যেমন পুষ্টিগুণে ভরপুর, তেমনি এটি সম্পূর্ণ কোলেস্টেরলমুক্ত। নিয়মিত মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার মাধ্যমে ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বহুগুণ বৃদ্ধি করা সম্ভব।
গবেষণায় দেখা গেছে, এক কাপ বা প্রায় ২৪৫ গ্রাম সেদ্ধ মিষ্টি কুমড়ায় মাত্র ৪৯ ক্যালরি থাকে। এতে প্রোটিন, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের চমৎকার সমন্বয় রয়েছে। মিষ্টি কুমড়ায় থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডে বাকি অংশ পড়ুন...
রাঙ্গামাটি সংবাদদাতা:
রসকো বা রক্তফল পার্বত্য চট্টগ্রামের একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় বুনোফল। মার্চের মাঝামাঝি থেকে বাজারে উঠতে শুরু করেছে লাল রঙের টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল। কিন্তু বিক্রেতারা দাম হাকছেন ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা কেজি। যা বিদেশি ফল আপেলের চেয়ে দামি। আমদানিনির্ভর ১ কেজি আপেলের দাম যেখানে ৩০০ থেকে ৩৫০ টাকা; সেখানে প্রাকৃতিকভাবে পাহাড়ি বনে উৎপাদিত বুনোফল রসকো ৪০০ থেকে ৫০০ টাকা কেজি।
খোঁজ নিয়ে জানা যায়, রসকো পাহাড়ি বনে লতানো গাছে থোকা থোকা ধরে। যা পাকলে টকটকে লাল বা সিঁদুরে রঙের হয়। চাকমা ভাষায় ‘রসকো’, ত্রিপুরা ভাষায় ‘তাইথ বাকি অংশ পড়ুন...
তীব্র গরমে ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে বেরিয়ে যায় প্রয়োজনীয় পানীয় অংশ, ফলে দেখা দেয় ডিহাইড্রেশনের সমস্যা। লেবুপানি বা শসার রস সাময়িক স্বস্তি দিলেও, শরীরকে ভেতর থেকে চাঙা রাখতে আখের রসের বিকল্প নাই। প্রাকৃতিক প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করা এই পানীয় শুধু ক্লান্তি দূর করতেই নয়, ত্বক ও শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী।
আখের রস শতভাগ প্রাকৃতিক একটি পানীয়, যাতে কোনো ক্ষতিকারক উপাদান নেই। এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এবং ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়। তাই গরমের দিনে এটি হতে পারে পারফেক্ট একটি পানীয়।
পুষ্টিগুণে ভরপুর:
আখে রয়েছে প বাকি অংশ পড়ুন...
- মানব শরীরের কোন সেই গ্রন্থি যা হরমোন উৎপাদন করে না?
* প্লীহা হল সেই একমাত্র গ্রন্থি যা হরমোন উৎপাদন করে না।
- দেহের সবচেয়ে বড় স্নায়ু কোনটি?
* ভেগাস।
- বেশি ভিটামিন নিলে শরীরে কী সমস্যা দেখা দেয়?
* মাথা ব্যাথা ও তন্দ্রাচ্ছন্নতা হতে পারে। এক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া বেশি ভিটামিন খাওয়া উচিত নয়।
- দৃশ্যমান আলোতে কোন রং আলোতে তরঙ্গ দৈর্ঘ্য বেশি হয়?
* ‘লাল’ হল সেই একমাত্র রং যে রঙের আলোতে তরঙ্গ দৈর্ঘ্য সর্বাধিক হয়।
- হৃদপি-ের কোন প্রকোষ্ঠের প্রাচীর মোটা হয়?
* বাম নিলয়।
- কোন হরমোন রক্তচাপ বাড়ায়?
* অ্যাড্রেনালিন।
- কোনটির মাধ্যমে পেশিগ বাকি অংশ পড়ুন...
রক্ত মানুষের শরীরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলোর একটি। এটি শুধুমাত্র শরীরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গকে অক্সিজেন এবং পুষ্টি পৌঁছে দেয় না, বরং শারীরিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার জন্যও অপরিহার্য। তবে রক্তের এই জীবনদায়ী উপাদানটিকে সবাই সমানভাবে গ্রহণ করতে পারে না।
প্রতিটি মানুষের রক্তের একটি নির্দিষ্ট গ্রুপ থাকে, যা জীবন রক্ষার ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই রক্তের গ্রুপ জানা শুধুমাত্র একটি ব্যক্তিগত তথ্য নয়, এটি জরুরি স্বাস্থ্যগত নিরাপত্তার অংশ।
১. রক্তের গ্রুপ কি?
মানব রক্তকে মূলত দুটি সিস্টেম অনুযায়ী ভাগ করা হয়: বাকি অংশ পড়ুন...
দেশজুড়ে ভাইরাসজনিত রোগ হামের প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে। বিশেষ করে রাজশাহী, ঢাকা, চট্টগ্রাম, ময়মনসিংহ, পাবনা, যশোর ও নাটোর জেলায় এই রোগের সংক্রমণ সবচেয়ে বেশি। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তত্ত্বাবধানে পরিচালিত পরীক্ষায় আক্রান্ত শিশুদের শরীরে এই রোগের উপস্থিতি নিশ্চিত হওয়া গেছে। চিকিৎসকদের মতে, সামান্য অসচেতনতা এই রোগকে মহামারির দিকে ঠেলে দিতে পারে।
বিভিন্ন স্থানে হঠাৎ শিশুদের মধ্যে হামের সংক্রমণের ফলে আক্রান্ত শিশুদের অনেকে মৃত্যুবরণও করেছে। হাম একটি ভাইরাসজনিত রোগ। জ্বর, সর্দি, চোখ লাল হওয়া ও শরীরে লালচে ফুসকুড়ি এর প্রধান লক বাকি অংশ পড়ুন...
মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে -
عَنْ سَيِّدَتِنَا حَضْرَتْ اُمِّ الْمُؤْمِنِيْنَ الثَّالِثَةِ الصَّدِّيْقَةِ عَلَيْهَا السَّلَامُ قَالَتْ كَانَ رَسُوْلُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَأْكُلُ الْبِطِّيْخَ بِالرُّطَبِ فَيَقُوْلُ نَكْسِرُ حَرَّ هٰذَا بِبَرْدِ هٰذَا وَبَرْدَ هٰذَا بِحَرِّ هٰذَا.
অর্থ : “সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল মু’মিনীন আছ ছালিছাহ ছিদ্দীক্বাহ আলাইহাস সালাম উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি তাজা খেজুর দিয়ে তরমুজ খেতেন। তিনি ইরশাদ মুবারক করতেন, এর ঠা-া ওটার গরম কমাবে, এবং এর বাকি অংশ পড়ুন...
গ্রীষ্মে আম, জাম, কাঁঠাল, লিচুসহ মজাদার সব ফলের ভিড়ে অনেকটা অবহেলিত হয় জামরুল। রসালো হলেও এ ফল তেমন সুস্বাদু না হওয়ায় অনেকেই এড়িয়ে যান জামরুল। অনেকেরই হয়তো জানা নেই যে, জামরুল খেলে শরীরে কী ঘটে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, জামরুল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ১০০ গ্রাম জামরুলে ২২ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন সি মেলে। এমনকি প্রতি ১০০ গ্রাম জামরুল থেকে ২৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম মেলে। যা হাড় ও দাঁতের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
জামরুলে আছে জামবোসিন। যা আমাদের রক্তে স্টার্চ থেকে শর্করা তৈরির প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এ কারণে চিকিৎসকরাও বাকি অংশ পড়ুন...












