SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%ভিটামিন%' OR titleBn LIKE '%ভিটামিন%' OR descriptionEn LIKE '%ভিটামিন%' OR descriptionBn LIKE '%ভিটামিন%' OR slug LIKE '%ভিটামিন%' OR metaTag LIKE '%ভিটামিন%' OR metaDescription LIKE '%ভিটামিন%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
একটি প্রচলিত ধারণা রয়েছে, বাদামি ডিম বেশি পুষ্টিকর। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং স্বাদেও সেরা। অন্যদিকে অনেকের মতে, সাদা ডিম বেশি পরিচ্ছন্ন ও তুলনামূলক সুস্বাদু। তবে বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধারণাগুলোর অধিকাংশই ভুল অনুমানের ওপর ভিত্তি করে তৈরি।
ডিমের খোসার রঙের নেপথ্যে আসল কারণ:
ডিমের খোসার রং কী হবে, তা মূলত নির্ধারিত হয় মুরগির জাত বা বংশগতির ওপর। হোয়াইট লেগহর্ন, হোয়াইট রক ও কর্নিশ জাতের মুরগি সাধারণত সাদা ডিম পাড়ে। আর প্লাইমাউথ রক, নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং রোড আইল্যান্ড রেড জাতের মুরগি থেকে বাদামি ডিম পাওয়া যায়। আবার দক্ঠবাকি অংশ পড়ুন...
গোলগাছ কিংবা গোলপাতা কোনোটিই গোল নয়। তাহলে এই গাছ ও পাতার অঙ্গে-সঙ্গে গোল শব্দটি যুক্ত হলো কীভাবে? সাধারণত বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই ফুল অথবা ফলের নামানুসারে কোনো গাছ বা উদ্ভিদের নাম নির্ধারণ করা হয়। গোলফল যখন ছড়িয়ে থাকে তখন দেখতে ঠিক পরিপাটি গোলগাল কাঁঠাল এবং কেয়া ফলের মতো।
মূলত ছড়ায়-ছড়ায় ঝুলতে থাকা চোখ-জুড়ানো এমন নান্দনিক দৃশ্যশিল্পের কারণেই অজানা সুপ্রাচীন কাল থেকে ফলটির নাম গোলফল। সেই অনুপাতে উদ্ভিদের নাম গোলগাছ এবং এর পাতার নাম গোলপাতা মানুষের মুখে-মুখে জারি হতে হতে আমাদের কাছে এসে পৌঁছেছে।
তবে বরিশালের আঞ্চলিক ভাষায় গোলফঠবাকি অংশ পড়ুন...
দেশি ফলের মধ্যে আমড়া এমন একটি ফল, যার টক-মিষ্টি স্বাদ দুটোই নেয়া যায়। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও বেশ সমৃদ্ধ এই ফল। কাঁচা অবস্থায় আমড়ার স্বাদ টক বা টক-মিষ্টি থাকে। পাকলে এর রং হলুদাভ হয়ে যায় এবং স্বাদে আসে মিষ্টতা। আমড়ার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা-
১. রোগ প্রতিরোধে সহায়ক:
আমড়ায় ভিটামিন সি রয়েছে। নিয়মিত সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে এই ফল খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।
২. হজমে সাহায্য করে:
আমড়ায় থাকা খাদ্য-আঁশ বা ফাইবার অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সহায়তা করে। ফলে হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখতে এবং কোষ্ঠকাঠবাকি অংশ পড়ুন...
ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখা এখন জীবনের অন্যতম চ্যালেঞ্জ। নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুমের পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় এমন সবজি রাখা জরুরি, যা স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তেমনই একটি সবজি হলো কদু। হালকা, কম ক্যালরিযুক্ত এবং পুষ্টিকর কদু ওজন কমানোর ক্ষেত্রে খুবই কার্যকর।
কদুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পানি এবং ফাইবার, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে। এতে ক্যালরি কম, তাই বেশি খেলে ওজন বাড়ার ঝুঁকি থাকে না। পাশাপাশি কদুতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতà§ বাকি অংশ পড়ুন...
ধনেপাতার ভেতর লুকিয়ে আছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা পুষ্টি উপাদান। নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য যে কতটা উপকারী, তা অনেকেই জানেন না।
ধনেপাতায় রয়েছে ভিটামিন এ, সি ও কে যা চোখের দৃষ্টি ভালো রাখা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো এবং রক্ত জমাট বাঁধার প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সহায়ক। পাশাপাশি এতে থাকা ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম হাড়ের স্বাস্থ্য ও হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ধনেপাতা হজম শক্তিশালী করতে পরিচিত একটি ভেষজ উপাদান। এটি পাকস্থলীতে এনজাইমের কার্যকারিতা বাড়ায়, ফলে খাবার সহজে হজম হয়। পà§ বাকি অংশ পড়ুন...
আম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। বাজারে এখন নানা জাতের সুমিষ্ট আম পাওয়া যাচ্ছে। প্রতিদিনের খাবার তালিকায় অনেকেই আমকে প্রাধান্য দিচ্ছেন। কিন্তু যারা ওজন কমাতে চান, তারা সংশয়ে ভোগেন আম বেশি খেলে ওজন বেড়ে যাবে কি না।
আমে ক্যালরির পরিমাণ:
একটি সাধারণ আমে ক্যালরির পরিমাণ প্রায় ১৫০। শর্করা ৩৩.৮ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ২৮ মিলিগ্রাম, লৌহ ২.৬ মিলিগ্রাম, ভিটামিন এ ৫০০০ মাইক্রোগ্রামের ওপর। আঁশ আছে প্রচুর, ৭ গ্রামের বেশি। পটাশিয়াম ১৯৬ মিলিগ্রাম, ম্যাগনেসিয়াম ৩০২ মিলিগ্রাম, লাইকোপেন ২২.৩ মিলিগ্রাম।
আম খেলে কি ওজন বাড়বে?
আমে ঠবাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
ল্যাবরেটরি পরীক্ষায় বাংলাদেশ মান (বিডিএস) অনুযায়ী নির্ধারিত মানদ- পূরণে ব্যর্থ হওয়ায় চারটি প্রতিষ্ঠানের আটটি ভেরিয়েন্টের পণ্য বাজার থেকে প্রত্যাহারের নির্দেশ দিয়েছে বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন (বিএসটিআই)।
গতকাল ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) (সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বিএসটিআই জানায়, পরীক্ষায় এসব পণ্যে মাত্রাতিরিক্ত প্রিজারভেটিভ, মানবস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর অনুজীবের উপস্থিতি এবং নির্ধারিত মানের ব্যত্যয় ধরা পড়েছে। এর পরিপ্রেক্ষিতে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলোকে পণ্য বাজার থেকে পà§ বাকি অংশ পড়ুন...
বাংলাদেশে বহুজাতিক এগ্রো কর্পোরেশনের বীজ রাজনীতির নতুন সংযোজন জেনেটিক্যালী মডিফাইড (জিএম) ধান গোল্ডেন রাইস। গোল্ডেন রাইস প্রকল্পের সাথে জড়িত মূলত আন্তর্জাতিক ধান গবেষণা ইন্সটিটিউ (ওজজও), বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইন্সটিটিউট, ব্রি (ইজজও) এবং মার্কিন সংস্থা বিল অ্যান্ড মেলিন্ডা গেটস ফাউন্ডেশন। ভুট্টা অথবা ড্যাফোডিল ফুল থেকে নেয়া ‘ফাইটোন সিনথেজ’ জিন এবং মাটির এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া থেকে নেয়া ‘ক্যারোটিন ডিস্যাচুরেজ’ জিন ধানের জিনোমে প্রবেশ করিয়ে এই গোল্ডেন রাইস প্রস্তুত করা হয়। এই দুইটি জিন ধানের এন্ডোস্পার্মে বিটা ক্যারোটিন (ভঠবাকি অংশ পড়ুন...
আম্বর (اَلْعَنْبَرُ) বৃহদাকার সামুদ্রিক মাছঃ
এ সম্পর্কে সম্মানিত ও পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-
عَنْ حَضْرَتْ جَابِرٍ رَضِيَ اللهُ تَعَالَى عَنْهُ قَالَ بَعَثَنَا رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ وَأَمَّرَ عَلَيْنَا أَبَا عُبَيْدَةَ بْنَ الْجَرَّاحِ رَضِيَ اللهُ تَعَالَى عَنْهُ نَتَلَقَّى عِيرًا لِقُرَيْشٍ وَزَوَّدَنَا جِرَابًا مِنْ تَمْرٍ لَمْ نَجِدْ لَهُ غَيْرَهُ فَكَانَ أَبُو عُبَيْدَةَ رَضِيَ اللهُ تَعَالَى عَنْهُ يُعْطِينَا تَمْرَةً تَمْرَةً كُنَّا نَمُصُّهَا كَمَا يَمُصُّ الصَّبِيُّ ثُمَّ نَشْرَبُ عَلَيْهَا مِنَ الْمَاءِ فَتَكْفِينَا يَوْمَنَا إِلَى اللَّيْلِ وَكُنَّا نَضْرِبُ بِعِصِيِّنَا الْخَبَطَ ثُمَّ نَبُلُّهُ بِالْمَاءِ فَنَأْكُلُهُ وَانْطَل বাকি অংশ পড়ুন...












