ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ায় মাছের খাবার হিসেবে মুরগি বিষ্ঠা (দাপ্তরিক নাম লিটার) ব্যবহার করছেন মৎস্য চাষিরা। জনস্বাস্থ্যের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ এই উপাদান মাছের খাদ্য হিসেবে ব্যবহারের মাত্রা বেড়েই চলছে। এতে মানুষের হার্ট, কিডনি ও লিভারের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে বলে সতর্ক করছেন ডাক্তার ও মৎস্য বিজ্ঞানীরা।

মৎস্যবিজ্ঞানীরা বলেছেন, মুরগি বিষ্ঠা সরাসরি মাছের খাবার হিসেবে জনস্বাস্থ্যের জন্য খুবই ঝুঁকিপূর্ণ।

এ ছাড়া মাছ চাষে সরাসরি মুরগি বিষ্ঠার ব্যবহার পুকুরের পানির জন্য ক্ষতিকর, মাছের জন্য ক্ষতিকর, পুকুরের মাটির জন্যও ক্ষতিকর। এসব বিষ্ঠায় বড় হওয়া মাছ খেয়ে লোকজন নানা জটিল রোগে আক্রান্ত হতে পারে। কমতে পারে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।

তারা বলেন, ‘মুরগি বিষ্ঠা মাটিতে পুঁতে পচিয়ে তা কম্পোস্ট সার হিসেবে জমিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।’

জানা গেছে, নিকট অতীতেও মুরগির বিষ্ঠা মাছের খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা হতো। বিষ্ঠা পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে এর ক্ষতিকর দিক পাওয়ায় সরকার তা নিষিদ্ধ করে। কিন্তু লাভ বেশি হওয়ায় অনেক চাষি এখনো মাছ চাষে মুরগি বিষ্ঠা ব্যবহার করছেন। সম্প্রতি উপজেলার বিভিন্ন স্থানে খোঁজখবর নিয়ে এর সত্যতা পাওয়া গেছে।

দেখা গেছে, মৎস্য খামারের ওপর মুরগির শেড করে সরাসরি মাছকে বিষ্ঠা খাওয়ানো হচ্ছে। অনেকে আবার মুরগির বিষ্ঠা বস্তায় ভরে পুকুরে মাছের খাদ্য হিসেবে দিচ্ছে।

দেখা গেছে, পুকুরে বিষ্ঠা দেওয়ায় পানি দূষিত হচ্ছে। নষ্ট হচ্ছে আশপাশের পরিবেশ। ট্রাক বা লরি দিয়ে যখন বিষ্ঠা নেওয়া হয় তখন পথচারীরা দুর্গন্ধে বমি করে দেয়।

স্থানীয় খামারীদের ভাষ্যমতে, মুরগির খামার পরিষ্কার করার সময় পানিতে বিষ্ঠা তরল হয়ে পাইপের মাধ্যমে ফিসারিতে দেওয়া হয়। বিষ্ঠা খাওয়ার ফলে মাছগুলো দ্রুত বেড়ে ওঠে।

এজন্য চিকিৎসকরা বলেন, ‘মুরগির বিষ্ঠা দেওয়া খামারের মাছ খাওয়ার ফলে মানুষের শরীরে রোগবালাই প্রবেশের ঝুঁকি রয়েছে। তাই মুরগির বিষ্ঠা মাছের খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করা যাবে না।’

বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা সিরাজুম মনীর বলেন, মাছে চাষে মুরগির বিষ্ঠা ব্যবহারে পুকুরের পানি, পুকুরের মাটি, মাছ এবং মানুষের জন্য ক্ষতিকর।

তিনি বলেন, এগুলো পানিতে মিশলে পানির অক্সিজেনের পরিমাণ কমে যায়। এ ছাড়া মুরগি যেসব অ্যান্টিবায়োটিক খায়, তা-ও বিষ্ঠার সঙ্গে কমবেশি বের হয়। সেসব বিষ্ঠা আবার মাছে খায়। মাছ থেকে তা আবার মানব দেহে প্রবেশ করে। এতে মানব দেহে অ্যান্টিবায়োটিক রেজিস্ট্যান্স বেড়ে যায়। ড্রাগ রেজিস্ট্যান্সও বেড়ে যায়। অনেক হেভি মেটাল মানব দেহে চলে আসে। এতে হার্ট, কিডনি ও লিভারের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।