ইফতারের জন্য বেলের শরবত ফ্রিজে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

, ২৮ শাবান শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ১১ আশির, ১৩৯১ শামসী সন , ১০ মার্চ, ২০২৪ খ্রি:, ২৬ ফাল্গুন, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) পাঁচ মিশালী

রমাদ্বান শরীফে সারাদিন পানাহার থেকে বিরত থাকার পর ইফতারে পর্যাপ্ত ফল, ফলের রস ও শরবত খাওয়া জরুরি। এজন্য ইফতারিতে রাখতে পারেন বেলের শরবত। এটি হজমের সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক ও কোষ্ঠকাঠিন্যসহ নানা সমস্যার সমাধান হিসেবে চমৎকার কাজ করে। কিন্তু যারা প্রতিদিন বেলের শরবত তৈরি করা ঝামেলা মনে করেন তারা চাইলে রোযার আগেই বেলের শরবত করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। তাহলে আর প্রতিদিন বেলের শরবত তৈরি করার ঝামেলা থাকবে না।

জেনে নিন সংরক্ষণের পদ্ধতি-

উপকরণ:

১. বেল পরিমাণমতো

২. টকদই ১০০ গ্রাম

২. পানি

৩. বরফকুচি সামান্য

৪. চিনি পরিমাণমতো

৫. লবণ ও তেঁতুল সামান্য

পদ্ধতি:

প্রথমে দুই থেকে তিনটি বেল নিন। এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে বেল ভালো করে চটকে ছেঁকে নিন। এরপর সুবিধামত ছোট-ছোট বা বড় বোতলে বেলের শরবত ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন।

এবার ইফতারের কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে বোতল নামিয়ে রেখে দিন। এবার তেঁতুল অল্প পানিতে ভিজিয়ে কাঁথ বের করে নিন। এরপর বেলের মধ্যে টকদই, লবণ, চিনি ও তেঁতুলের কাঁথ ভালো করে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এতেই তৈরি হয়ে যাবে দারুন স্বাদের স্বাস্থ্যকর বেলের শরবত। বরফকুচি দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

ট্যাগসমূহঃ