SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR titleBn LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR descriptionEn LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR descriptionBn LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR slug LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR metaTag LIKE '%পুষ্টিগুণে%' OR metaDescription LIKE '%পুষ্টিগুণে%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-
قَالَ حَضْرَت الْهَيْثَمُ رحمة الله عليه حَدَّثَنِىْ حَضْرَت مَعْنُ بْنُ بَشِيْرٍ رحمة الله عليه عَنْ اَبِيْهِ اَنَّ حَضْرَتْ سَعْدَ بْنَ عُبَادَةَ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ اَتَى النَّبِيَّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِصَحْفَةٍ اَوْ جَفْنَةٍ مَمْلُوءَةً مُخًّا فَقَالَ يَا حَضْرَتْ اَبَا ثَابِتٍ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ! مَا هٰذَا؟ فَقَالَ وَالَّذِىْ بَعَثَكَ بِالْحَقِّ لَقَدْ نَحَرْتُ اَوْ ذَبَحْتُ اَرْبَعِيْنَ ذَاتَ كَبِدٍ فَاَحْبَبْتُ اَنْ اُشْبِعَكَ مِنَ الْمُخِّ. قَالَ فَأَكَلَ وَدَعَا لَهُ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِخَيْرٍ.
অর্থ: হযরত হাইছাম রহমতুল্লাহি আলাইহি তিনি বর্ণনা করেন, আমার বাকি অংশ পড়ুন...
একটি প্রচলিত ধারণা রয়েছে, বাদামি ডিম বেশি পুষ্টিকর। এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং স্বাদেও সেরা। অন্যদিকে অনেকের মতে, সাদা ডিম বেশি পরিচ্ছন্ন ও তুলনামূলক সুস্বাদু। তবে বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধারণাগুলোর অধিকাংশই ভুল অনুমানের ওপর ভিত্তি করে তৈরি।
ডিমের খোসার রঙের নেপথ্যে আসল কারণ:
ডিমের খোসার রং কী হবে, তা মূলত নির্ধারিত হয় মুরগির জাত বা বংশগতির ওপর। হোয়াইট লেগহর্ন, হোয়াইট রক ও কর্নিশ জাতের মুরগি সাধারণত সাদা ডিম পাড়ে। আর প্লাইমাউথ রক, নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং রোড আইল্যান্ড রেড জাতের মুরগি থেকে বাদামি ডিম পাওয়া যায়। আবার দক্ বাকি অংশ পড়ুন...
দেশি ফলের মধ্যে আমড়া এমন একটি ফল, যার টক-মিষ্টি স্বাদ দুটোই নেয়া যায়। শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও বেশ সমৃদ্ধ এই ফল। কাঁচা অবস্থায় আমড়ার স্বাদ টক বা টক-মিষ্টি থাকে। পাকলে এর রং হলুদাভ হয়ে যায় এবং স্বাদে আসে মিষ্টতা। আমড়ার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা-
১. রোগ প্রতিরোধে সহায়ক:
আমড়ায় ভিটামিন সি রয়েছে। নিয়মিত সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে এই ফল খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাভাবিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে।
২. হজমে সাহায্য করে:
আমড়ায় থাকা খাদ্য-আঁশ বা ফাইবার অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সহায়তা করে। ফলে হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখতে এবং কোষ্ঠকা বাকি অংশ পড়ুন...
ওজন নিয়ন্ত্রণ রাখা এখন জীবনের অন্যতম চ্যালেঞ্জ। নিয়মিত ব্যায়াম ও পর্যাপ্ত ঘুমের পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় এমন সবজি রাখা জরুরি, যা স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। তেমনই একটি সবজি হলো কদু। হালকা, কম ক্যালরিযুক্ত এবং পুষ্টিকর কদু ওজন কমানোর ক্ষেত্রে খুবই কার্যকর।
কদুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পানি এবং ফাইবার, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে। এতে ক্যালরি কম, তাই বেশি খেলে ওজন বাড়ার ঝুঁকি থাকে না। পাশাপাশি কদুতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখত বাকি অংশ পড়ুন...
সবেদা চাষের অন্যতম সুবিধা হলো এতে সাধারণত কোনো রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করতে হয় না। ফল পাকানোর জন্যও কৃত্রিম রাসায়নিকের প্রয়োজন পড়ে না। ফলে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত ফল হিসেবে এটি ক্রেতাদের কাছে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
পুষ্টিবিদদের মতে, সবেদায় ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, সোডিয়াম ও জিংকসহ বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান রয়েছে। এসব পুষ্টি উপাদান শরীরের জন্য উপকারী হওয়ায় ফলটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ হিসেবে পরিচিত। সবেদার ইংরেজি নাম Sapodilla এবং বৈজ্ঞানিক নাম Manilkara zapota। বহুবর্ষজীবী এই চিরসবুজ গাছ বাংলাদেশের আবহাওয়া ও ম বাকি অংশ পড়ুন...
ফলের জগতে বিলাসিতার প্রতীক হিসেবে পরিচিত মিয়াজাকি আম। পুষ্টিগুণ, বিরলতা ও বাজারমূল্যের দিক থেকেও অন্যান্য আমকে ছাড়িয়ে গেছে এই বিশেষ ধরণের আমটি। বিশ্ববাজারে এটি ‘রেড ম্যাংগো’ নামে পরিচিত।
আমটির স্বাদ অন্য আমের চেয়ে প্রায় ১৫ গুণ বেশি। আমটি খেতে খুবই মিষ্টি। আমটির গড় ওজন প্রায় ৭০০ গ্রামের মতো। বিশ্ববাজারে এর দাম প্রায় ৩ লাখ টাকা কেজি।
জাপানের কিউশু অঞ্চলের মিয়াজাকি শহর থেকে উৎপত্তি হওয়া এই বিশেষ জাতের আম বিশ্বজুড়ে পরিচিত এর রং, স্বাদ এবং আকাশছোঁয়া দামের জন্য। সাধারণ আমের মতো সবুজ বা হলুদ নয়, মিয়াজাকি আমের রং উজ্জ্বল লালচে-বে বাকি অংশ পড়ুন...
সাইয়্যিদুল মুরসালীন, ইমামুল মুরসালীন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যেসব খাবার মুবারক গ্রহণ করেছেন অর্থাৎ খেয়েছেন, তা ছিল সর্বোচ্চ স্বাস্থ্যসম্মত ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং সেই মহাসম্মানিত খাবার মুবারক গুলোর গুণাগুণ ও মানবদেহের জন্য সেগুলোর উপকারীতা ও প্রয়োজনীয়তা অতুলনীয়।
মহাসম্মানিত সুন্নতী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি মহাসম্মানিত সুন্নতী খাবার হচ্ছে, খরগোশের গোশত।
কেউ যদি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মহাসম্মানিত খিদমত মুবারকে খরগ বাকি অংশ পড়ুন...
ক্যাপসিকাম প্রধানত উত্তর আমেরিকার মেক্সিকো ও দক্ষিণ আমেরিকার পেরু অঞ্চলের কৃষিপণ্য হিসেবে পরিচিত এবং ঝাল ও মিষ্টি উভয় ধরনের ক্যাপসিকামই বিশ্বজুড়ে চাষাবাদ হচ্ছে।
বাংলাদেশে এর চাষাবাদ সম্পর্কে কৃষি বিভাগ বলছে, ২০১৪-১৫ সালের দিকে স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত ক্যাপসিকাম বাজারে আসতে শুরু করে। এরপর থেকে ধারাবাহিকভাবেই এর উৎপাদন বেড়ে চলেছে।
দেশের ভোলা, সিলেট, নওগাঁ, চুয়াডাঙ্গা, কুড়িগ্রাম ও যশোর অঞ্চলের কিছু জেলা ও উপজেলায় ক্যাপসিকামের চাষ হচ্ছে। চলতি বছর কুমিল্লাসহ আরও কয়েকটি জায়গায় প্রথমবারের মতো ক্যাপসিকাম চাষের তথ্য পাওয়া গেছে। বাকি অংশ পড়ুন...












