লটকন খাওয়ার আগে যে বিষয়গুলো জানা দরকার

, ০৯ মুহররম শরীফ, ১৪৪৮ হিজরী সন, ২৬ আউওয়াল, ১৩৯৪ শামসী সন , ২৫ জুন, ২০২৬ খ্রি:, ১১ আষাঢ়, ১৪৩৩ ফসলী সন, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) পাঁচ মিশালী

লটকনে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস ও খাদ্যআঁশ। বিশেষ করে ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস হওয়ায় এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে সাধারণত পাওয়া যায়- ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, খাদ্যআঁশ, সামান্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক:

লটকনে থাকা ভিটামিন সি শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। মৌসুমি সর্দি-কাশি বা ভাইরাসজনিত অসুস্থতার সময় এই ফল কিছুটা উপকারী ভূমিকা রাখতে পারে। নিয়মিত পরিমাণমতো খেলে শরীর সতেজ থাকে।

হজমে সাহায্য করে:

লটকনে থাকা খাদ্যআঁশ হজম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতেও এটি উপকারী।

অতিরিক্ত খেলে যা হয়:

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা: যাদের গ্যাস্ট্রিক, আলসার বা অ্যাসিডিটির সমস্যা রয়েছে, তারা অতিরিক্ত লটকন খেলে বুকজ্বালা বা পেটের অস্বস্তি অনুভব করতে পারেন।

দাঁতের ক্ষতি হতে পারে: লটকনের টকভাব দাঁতের এনামেলের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে। বেশি খেলে দাঁত শিরশির করা বা সংবেদনশীলতা বাড়তে পারে।

ডায়রিয়া বা পেট খারাপ: অতিরিক্ত খেলে কোন কোন ক্ষেত্রে পেট খারাপ, পাতলা পায়খানা বা হজমজনিত সমস্যা হতে পারে। বিশেষ করে শিশুদের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি।

ডায়াবেটিস রোগীরা কি লটকন খেতে পারবেন?

লটকনে প্রাকৃতিক চিনি থাকলেও পরিমাণ তুলনামূলক কম। তাই সীমিত পরিমাণে ডায়াবেটিস রোগীরা খেতে পারেন।

লটকনের আরও কিছু ব্যবহার:

শুধু কাঁচা ফল হিসেবেই নয়, লটকন দিয়ে আচার, জুস, জ্যাম বা বিভিন্ন ধরনের টক-মিষ্টি খাবার তৈরি করা যায়। গ্রামীণ অঞ্চলে লটকনের আচার বেশ জনপ্রিয়।