বাদামের খোসা ছাড়ানোর সহজ পদ্ধতি
, ২৪ মুহররমুল হারাম শরীফ, ১৪৪৪ হিজরী সন, ১৩ ছালিছ, ১৩৯১ শামসী সন , ১২ আগস্ট, ২০২৩ খ্রি:, ২৮ শ্রাবণ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) পাঁচ মিশালী
পানিতে ফুটানো:
একটি পাত্রে পানি নিয়ে এতে বাদাম নিয়ে নিন। এরপর অন্তত এক মিনিট আগুনের তাপে পানি ফুটিয়ে নিন। এরপর দ্রুত ঠা-া পানিসহ একটি বাটিতে নিয়ে নিন। হঠাৎ তাপ পরিবর্তনের ফলে বাদামের খোসাগুলো সহজে আলাদা হয়ে যাবে। পরে হালকা চাপ দিলেই খোসা থেকে বাদাম আলাদা হয়ে যাবে।
বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখা:
সব সময় সবার কাছে পানি ফোটানোর সুবিধা নাও থাকতে পারে। তখন বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখার পদ্ধতি অনুসরণ করতে পারেন। এটি সবচেয়ে পুরনো কৌশল। বাদামগুলো একটি পাত্রে নিয়ে সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, সকালে দেখবেন অনায়াসে বাদামের খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া যাচ্ছে।
রোলিং পদ্ধতি:
রোলিং পদ্ধতিতে সহজে বাদামের খোসা ছাড়ানো যায়। এ জন্য আপনাকে পরিষ্কার একটি তোয়ালে নিতে হবে। এতে বাদামগুলো ছড়িয়ে দিয়ে তোয়ালে ভাঁজ করুন। পরে আস্তে আস্তে চাপ প্রয়োগ করে সামনে পেছনে নিন। এতে ঘর্ষণ ও চাপের কারণে বাদাম থেকে খোসাগুলো আলাদা হয়ে যাবে। তবে এ ক্ষেত্রে একটু সতর্ক হতে হবে যেন; অধিক চাপের ফলে বাদাম চূর্ণ না হয়ে যায়।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনে দিন:
আপনার কাছে যদি মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকে তাহলে আরও সহজে খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন। একটি প্লেটে বাদামগুলো নিয়ে হালকা আছে ১০-১৫ সেকেন্ড ওভেনে রাখুন। এতে অনায়াসে খোসা অপসারণ হয়ে যাবে।
ফ্রিজ ও স্কুইজ পদ্ধতি:
বাদামগুলো কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। বাদামগুলো পুরোপুরি ঠা-া হয়ে গেলে বের করে তোয়ালের মধ্যে নিয়ে আস্তে আস্তে চাপ দিন। বাদামের মধ্যে ঠা-া পানি প্রসারিত হয়ে খোসা আলগা হবে।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
বদলে যাচ্ছে রসায়নের শত বছরের পুরনো সূত্র
২৩ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
বাতাস থেকে সরাসরি পুষ্টি পেতে পারে মানবদেহ : গবেষণা
২৩ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
উৎপাদন বাড়াতে ছাঁটাই করা হয় চা গাছ
২১ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
সর্দি-কাশি দূর করতে ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মধুর গুণাগুণ
২০ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
সর্দি-কাশি দূর করতে ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে মধুর গুণাগুণ
২০ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
বাংলাদেশের যে গ্রামের জনসংখ্যা চারজন!
২০ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
ডাবের পানি খেলে শরীরে কি হয়? ডাবের পানির উপকারিতা
১৯ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
ধানের গোলা এখন কেবলই স্মৃতি
১৯ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
১০ হাজার ফুট ওপর থেকেও যেভাবে শিকার দেখতে পায় ঈগল
১৮ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
ওজন আর রক্তচাপ কমায় বিটের রস! বাড়ায় স্মৃতিশক্তি
১৮ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
বিশ্বের সবচেয়ে বড় প্রবালের সন্ধান মিললো প্রশান্ত মহাসাগরে
১৭ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
স্ট্রবেরি খেলে শরীরে যা ঘটে
১৭ নভেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার)
সাইয়্যিদু সাইয়্যিদিল আ’ইয়াদ শরীফ জিন্দাবাদ
১০০টি চমৎকার ঘটনা
নছীহতে উম্মুল উমাম আলাইহাস সালাম-১ম খন্ড
পবিত্র যাকাত আদায় করলে সম্পদ কমেনা, বরং বৃদ্ধি পায়।
