SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%মিষ্টি%' OR titleBn LIKE '%মিষ্টি%' OR descriptionEn LIKE '%মিষ্টি%' OR descriptionBn LIKE '%মিষ্টি%' OR slug LIKE '%মিষ্টি%' OR metaTag LIKE '%মিষ্টি%' OR metaDescription LIKE '%মিষ্টি%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
সাতক্ষীরা সংবাদদাতা:
এক সময় সাতক্ষীরার উপকূলীয় জনপদ আশাশুনি ও শ্যামনগরের গ্রামগুলো ছিল আম, কাঁঠাল, জাম ইত্যাদি জাতের ফলগাছে সমৃদ্ধ। বাড়ির আঙিনায় দেখা মিলতো আম, জাম, জামরুল, কাঁঠাল, লিচু, পেয়ারা, সফেদা, বিলম্বি, জলপাই, কুল, করমচা ও নারকেল গাছ।
কিন্তু গত দুই দশকে ঘূর্ণিঝড় ও নদীর বেড়িবাঁধ ভেঙে লোকালয়ে লবণাক্ত পানি প্রবেশ করায় মাটির ক্রমবর্ধমান লবণাক্ততা বদলে দিয়েছে সেই চিত্র। অনেক এলাকায় বিলুপ্তির পথে চলে গেছে পরিচিত ফলগাছের বহু জাত।
যেখানে আম, কাঁঠাল কিংবা লিচু টিকতে পারছে না, সেখানে নতুন করে জায়গা করে নিচ্ছে তাল, নারকেল, তেঁতুল, বাকি অংশ পড়ুন...
গাজীপুর সংবাদদাতা:
লাল মাটির গাজীপুর জেলায় এমন বাড়ি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর, যে বাড়িতে অন্তত একটি কাঁঠাল গাছ নেই। গ্রামীণ সংস্কৃতির সঙ্গে মিশে থাকা ভাওয়াল গড়ের এই কাঁঠাল শুধু একটি ফল নয়, বরং এই অঞ্চলের মানুষের আবেগ ও গর্বের প্রতীক।
২০২৪ সালে গাজীপুরের কাঁঠালকে ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়। এর ফলে এখন বিশে^র বিভিন্ন দেশে গাজীপুরের কাঁঠাল রপ্তানির এক বিশাল সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় হওয়ায় দেশের বিভিন্ন প্রান্তের মানুষের কাছে এই কাঁঠাল দিন দিন আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।
জ্যৈষ্ঠ ও আষাঢ়ের এই ভরা বাকি অংশ পড়ুন...
আম-কাঁঠালের মিষ্টি সুঘ্রাণ দিয়ে বাজার ভরপুর। তবে পাকা ও মিষ্টি কাঁঠাল খুঁজে বের করা বেশ কঠিন। বিক্রেতার কথায় পাকা কাঁঠাল কিনে অনেকেই ঠকে যান!
তবে কাঁঠাল কেনার আগে ৫ কৌশল যাচাই করে দেখুন-
১. পাকা কাঁঠাল কেনার সময় সম্ভব হলে তা কেটে দেখে আনুন। যদিও বাইরের ফল দোকানিরা এভাবে কাঁঠাল বিক্রি করেন না। তবে অনেক সুপারমার্কেটেই কাঁঠাল কেটে বিক্রি করা হয়।
এতে ক্রেতারা কাঁঠালের ভেতরের অংশ দেখে কিনতে পারেন। এভাবে কাঁঠাল কিনতে গেলে এর ভেতরের কোয়াগুলো নরম ও সতেজ আছে কি না তা দেখে কিনুন।
২. পাকা কাঁঠাল চেনার আরও এক উপায় হলো এর সুগন্ধ পরীক্ষা কর বাকি অংশ পড়ুন...
লটকনে রয়েছে ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস ও খাদ্যআঁশ। বিশেষ করে ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস হওয়ায় এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। প্রতি ১০০ গ্রাম লটকনে সাধারণত পাওয়া যায়- ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, খাদ্যআঁশ, সামান্য প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক:
লটকনে থাকা ভিটামিন সি শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। মৌসুমি সর্দি-কাশি বা ভাইরাসজনিত অসুস্থতার সময় এই ফল কিছু বাকি অংশ পড়ুন...
সুলত্বানুল হিন্দ, কুতুবুল মাশায়িখ, খাজায়ে খাজেগাঁ, মুজাদ্দিদে যামান, আওলাদে রসূল, সাইয়্যিদুনা হযরত গরীবে নেওয়াজ রহমতুল্লাহি আলাইহি তিনি বলেন, “প্রকৃত তাওয়াক্কুলকারী লোক তিনি, যিনি কারো নিকট সাহায্য চান না এবং দুঃখ, কষ্টের সময় অভিযোগ করেও বেড়ান না। তিনি আরো বলেন, তাওয়াক্কুলকারীগণের উপর মুহব্বতের তাজাল্লী বর্ষিত হওয়াকালীন এমন এক হাল যাহির হয় যখন তাকে তলোয়ার দ্বারা টুকরা টুকরা করে ফেললে কিংবা কোনো প্রকার দুঃখ কষ্ট ও যন্ত্রণা প্রদান করা হলেও তার কোনো খবর থাকে না।” (তাযকিরাতুল আউলিয়া-৪/২৩২)
কুতুবুল আলম, ফরীদু যামানিহী, শায়খুল উল বাকি অংশ পড়ুন...
করমচা (যা অনেক জায়গায় করমজা নামেও পরিচিত) একটি ছোট আকারের টক-মিষ্টি ফল, যা গ্রামবাংলার পরিচিত একটি মৌসুমি ফল। এই ফলের পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সত্যিই চমকপ্রদ। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়ও করমজার ব্যবহার বহু পুরোনো। জেনে নিন, করমজা খেলে শরীরে কী কী উপকার হয়।
ভিটামিন সি-এর শক্তিশালী উৎস: করমচায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত এই ফল খেলে সর্দি-কাশি, বিভিন্ন অসুখ দূরে থাকে।
হজম শক্তি উন্নত করে: করমচার মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক অ্যাসিড এবং ফাইবার হজমে সাহায্য করে। এটি কোষ্ঠকাঠ বাকি অংশ পড়ুন...
আমাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় মসলার রয়েছে দারুণ সব চিকিৎসাগুণ। রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, খনিজ উপাদান ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা স্বাস্থ্য সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ওষুধি গুণের কারণে প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় নানা ধরনের মসলার ব্যবহার প্রচলিত হয়ে আসছে।
(১) হলুদ:
মসলার অন্যতম উপাদান হলুদের চিকিৎসাগুণ সম্পর্কে এমএইচ সমরিতা হাসপাতাল ও মেডিকেল কলেজের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা বলেন, ‘হলুদ আমাদের শরীরের জন্য এক অনন্য ‘সুরক্ষা প্রাচীর’। হলুদের মূল উপাদান হলো কারকিউমিন, যার রয়েছে শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্ বাকি অংশ পড়ুন...
গ্রীষ্মকাল যেন আমপ্রেমীদের জন্য বছরের সবচেয়ে প্রতীক্ষিত সময়। তবে আম কিনতে গিয়ে অনেকের মনেই একটা প্রশ্ন থাকে -এই আম কি সত্যিই নিরাপদ?
বর্তমানে বাজারে অনেক আম দ্রুত পাকাতে কিংবা দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করতে অসৎ ব্যবসায়ীরা বিভিন্ন ক্ষতিকর রাসায়নিক কীটনাশক ও কৃত্রিম কার্বাইড ব্যবহার করে থাকে। যা শুধু আমের স্বাদই নষ্ট করে না, বরং স্বাস্থ্যের জন্যও হয়ে উঠতে পারে ঝুঁকির কারণ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত বিষাক্ত কীটনাশকযুক্ত আম খেলে পেটের রোগ, লিভারের ক্ষতি, তীব্র মাইগ্রেন এমনকি দীর্ঘমেয়াদে ক্যানসারের ঝুঁকিও বাড়তে পারে। এমন পরিস্থিতিতে বাকি অংশ পড়ুন...
“মানবাধিকারের ছদ্মাবরণে বিশ্বব্যাপী ইহুদী কর্তৃক পবিত্র দ্বীন ইসলাম বিরোধী কার্যক্রমের মাধ্যমে মুসলমানদেরকে ষড়যন্ত্রমূলকভাবে কুফরীর শৃঙ্খলে বন্দি করার চক্রান্ত:
পবিত্র দ্বীন ইসলাম উনার প্রতি ইহুদীদের আদি বিদ্বেষ ও শত্রুতার প্রকাশ:
প্রথম বিশ্বযুদ্ধ ও সম্মিলিত জাতিপুঞ্জ সৃষ্টি
পবিত্র দ্বীন ইসলাম উনার প্রতি ইহুদীদের আদি বিদ্বেষ ও কাট্টা মুনাফিক, নিকৃষ্ট কাফির ইহুদীদের পুরাতন খাছলত মুসলিম শত্রুতার প্রকাশ: প্রথম বিশ্বযুদ্ধ ও সম্মিলিত জাতিপুঞ্জ (League of Nations) সৃষ্টি।
ইহুদীদের কূটকৌশলে প্রথম বিশ্বযুদ্ধে মুসলমানদেরকে বিশ বাকি অংশ পড়ুন...
বি-বাড়িয়া সংবাদদাতা:
আখাউড়া উপজেলার সীমান্তবর্তী আজমপুর নোয়ামোড়া ফল বাগানে (সাবেক আর্মি বাগান)। এ বাগানে চারশো'র বেশি লটকন গাছ রয়েছে। এ বছর দশ লাখ টাকার লটকন বিক্রির আশা করছেন উদ্যোক্তা হাজী আব্দুল বারী।
বাগান মালিকের সাথে কথা বলে জানা যায়, ৩০০ শতক মিশ্র ফলের বাগানে, আম, কাঁঠাল, লটকন, পেপে, জাম্বুরা, সফেদা, রাম্বুটানসহ বিভিন্ন ফলের গাছ রয়েছে। এরমধ্যে চারশোর বেশি লটকন গাছ আছে। পাকা লটকন সুস্বাদু মিষ্টি। কাঁচা অবস্থায় কিছুটা টক লাগে।
বাগান মালিক হাজী আব্দুল বারী বলেন, লটকন চাষে তেমন বেশি পরিচর্যার প্রয়োজন হয় না। কম পরিশ্রমে কম খর বাকি অংশ পড়ুন...
ফলের জগতে বিলাসিতার প্রতীক হিসেবে পরিচিত মিয়াজাকি আম। পুষ্টিগুণ, বিরলতা ও বাজারমূল্যের দিক থেকেও অন্যান্য আমকে ছাড়িয়ে গেছে এই বিশেষ ধরণের আমটি। বিশ্ববাজারে এটি ‘রেড ম্যাংগো’ নামে পরিচিত।
আমটির স্বাদ অন্য আমের চেয়ে প্রায় ১৫ গুণ বেশি। আমটি খেতে খুবই মিষ্টি। আমটির গড় ওজন প্রায় ৭০০ গ্রামের মতো। বিশ্ববাজারে এর দাম প্রায় ৩ লাখ টাকা কেজি।
জাপানের কিউশু অঞ্চলের মিয়াজাকি শহর থেকে উৎপত্তি হওয়া এই বিশেষ জাতের আম বিশ্বজুড়ে পরিচিত এর রং, স্বাদ এবং আকাশছোঁয়া দামের জন্য। সাধারণ আমের মতো সবুজ বা হলুদ নয়, মিয়াজাকি আমের রং উজ্জ্বল লালচে-বে বাকি অংশ পড়ুন...












