মহাসম্মানিত মহাপবিত্র সুন্নতী খাদ্য “গরুর গোশ্ত” (১)

নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যা মহাসম্মানিত আমল মুবারক করেছেন, যেসব বস্তু বা সামগ্রী মুবারক ব্যবহার মুবারক করেছেন, যে সমস্ত পোশাক মুবারক পরিধান মুবারক করেছেন এবং যে সকল মহাসম্মানিত খাদ্য মুবারক গ্রহণ করেছেন সেগুলো মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক। সুবহানাল্লাহ!
মোট কথা, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যা বলেছেন, করেছেন ও মহাসম্মানিত সম্মতি মুবারক প্রকাশ করেছেন ইত্যাদি সকল বিষয়ই মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভুক্ত। সুবহানাল্লাহ!
এই মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক পালন করা, সুন্নতী খাদ্য মুবারকসমূহ গ্রহণ করা প্রত্যেক মুসলমানের জন্য ফরয। আর মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নতী খাদ্যসমূহের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে “মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নতী খাদ্য গোশ্ত।”
لَـحْمٌ (লাহমুন) শব্দের অর্থ হলো গোশ্ত। গোশ্ত খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভুক্ত। আর মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক উনার মধ্যেই রয়েছে সর্বপ্রকার ভালাই। কেননা, মহান আল্লাহ পাক তিনি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে খইরে কাছির অর্থাৎ সর্বপ্রকার ভালাই হাদিয়া মুবারক করেছেন। আর তিনি যে সমস্ত খাদ্যসমূহ গ্রহণ করেছেন সেই খাদ্যসমূহ উনাদের মধ্যেই রয়েছে সর্বপ্রকার শিফা। সুবহানাল্লাহ!
গরুর গোশ্ত খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক। কিন্তু সম্মানিত দ্বীন ইসলাম বিদ্বেষী কিছু লোক, নাস্তিক, কাফির-মুশরিক এবং মুসলমান নামধারী মুনাফিক অপপ্রচার করে থাকে, গরুর গোশ্ত খাওয়ার কথা নাকি সম্মানিত দ্বীন ইসলামে নাই। নাউযুবিল্লাহ!
আরব দেশে নাকি গরু কুরবানী হতো না কিংবা খাওয়া হতো না। নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি নাকি গরুর গোশ্ত গ্রহণ করেননি অর্থাৎ মহাসম্মানিত আহার মুবারক করেননি। পবিত্র হাদীছ শরীফে নাকি গরুর গোশ্তের কথা উল্লেখ নেই। নাউযুবিল্লাহ! নাউযুবিল্লাহ! নাউযুবিল্লাহ!
অথচ পবিত্র কালামুল্লাহ শরীফ এবং পবিত্র হাদীছ শরীফে সুস্পষ্টভাবে গরু কুরবানী করার কথা এবং গরুর গোশ্ত খাওয়ার কথা উল্লেখ রয়েছে।
 পবিত্র কালামুল্লাহ শরীফ উনার থেকে দলীল :-
মহান আল্লাহ পাক তিনি পবিত্র কুরআন শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক করেন-
وَمِنَ ٱلۡأَنۡعَٰمِ حَمُولَةٗ وَفَرۡشٗاۚ كُلُواْ مِمَّا رَزَقَكُمُ ٱللَّهُ وَلَا تَتَّبِعُواْ خُطُوَٰتِ ٱلشَّيۡطَٰنِۚ إِنَّهُۥ لَكُمۡ عَدُوّ مُّبِين . ثَمَٰنِيَةَ أَزۡوَٰجٖۖ مِّنَ ٱلضَّأۡنِ ٱثۡنَيۡنِ وَمِنَ ٱلۡمَعۡزِ ٱثۡنَيۡنِۗ قُلۡ ءَآلذَّكَرَيۡنِ حَرَّمَ أَمِ ٱلۡأُنثَيَيۡنِ أَمَّا ٱشۡتَمَلَتۡ عَلَيۡهِ أَرۡحَامُ ٱلۡأُنثَيَيۡنِۖ نَبِّـُٔونِي بِعِلۡمٍ إِن كُنتُمۡ صَٰدِقِينَ. وَمِنَ ٱلۡإِبِلِ ٱثۡنَيۡنِ وَمِنَ ٱلۡبَقَرِ ٱثۡنَيۡنِۗ قُلۡ ءَآلذَّكَرَيۡنِ حَرَّمَ أَمِ ٱلۡأُنثَيَيۡنِ أَمَّا ٱشۡتَمَلَتۡ عَلَيۡهِ أَرۡحَامُ ٱلۡأُنثَيَيۡنِۖ أَمۡ كُنتُمۡ شُهَدَآءَ إِذۡ وَصَّىٰكُمُ ٱللَّهُ بِهَٰذَاۚ فَمَنۡ أَظۡلَمُ مِمَّنِ ٱفۡتَرَىٰ عَلَى ٱللَّهِ كَذِبٗا لِّيُضِلَّ ٱلنَّاسَ بِغَيۡرِ عِلۡمٍۚ إِنَّ ٱللَّهَ لَا يَهۡدِي ٱلۡقَوۡمَ ٱلظَّٰلِمِينَ.
অর্থ: আর গবাদি পশুর মধ্যে কিছু সংখ্যক ভারবাহী ও কিছু সংখ্যক ক্ষুদ্রাকার পশু সৃষ্টি করেছেন। মহান আল্লাহ পাক তিনি তোমাদেরকে যে রিযিক দিয়েছেন তা তোমরা ভক্ষণ করো। আর শয়তানের পদাঙ্ক অনুসরণ করোনা। নিশ্চয়ই সে (শয়তান) তোমাদের প্রকাশ্য শত্রু।
নর ও মাদী আটটি জোড়া। মেষের দু’টি ও ছাগলের দু’টি; বলুন, নর দু’টিই কি তিনি নিষিদ্ধ করেছেন কিংবা মাদী দু’টিই অথবা মাদী দু’টির গর্ভে যা আছে তা ? তোমরা সত্যবাদী হলে প্রমাণসহ আমাকে অবহিত কর।
এবং উটের দু’টি ও গরুর দু’টি। বলুন, ‘নর দু’টিই কি তিনি নিষিদ্ধ করেছেন কিংবা মাদী দু’টিই অথবা মাদী দু’টির গর্ভে যা আছে তা? মহান আল্লাহ পাক তিনি যখন তোমাদেরকে এসব নির্দেশ মুবারক দান করেন তখন তোমরা কি উপস্থিত ছিলে? কাজেই যে ব্যক্তি না জেনে মানুষকে বিভ্রান্ত করার জন্য মহান আল্লাহ পাক উনার সম্বন্ধে মিথ্যা রটনা করে তার চেয়ে বড় যালিম আর কে? নিশ্চয়ই মহান আল্লাহ পাক তিনি যালিম সম্প্রদায়কে হিদায়াত দান করেন না। (পবিত্র সূরা আনয়াম শরীফ: পবিত্র আয়াত শরীফ- ১৪২, ১৪৩, ১৪৪)
উপরোক্ত পবিত্র আয়াত শরীফসমূহ উনাদের মধ্যে মহান আল্লাহ পাক তিনি গরুর গোশ্ত খাওয়ার জন্য আদেশ মুবারক করেছেন।
-আহমদ হুসাইন