‘নো বীফ’ লেখা হোটেলে খাবারে গো-চনা মিশ্রিত নেইতো!!

তথাকথিত অভিজাত হোটেল-রেস্তোরাঁয় ‘নো বীফ’ লেখার সরল অর্থ হচ্ছে- এখানে গরুর গোশত হয় না। অর্থাৎ উক্ত হোটেলে অধিক চাহিদা সম্পন্ন গরুর গোশত খাওয়ার ব্যবস্থা নেই। অথচ ‘নো-বীফ’ নোটিশ লাগানো অধিকাংশ হোটেলের মালিকই মুসলমান নামধারী। যেমন- পুরান ঢাকার প্রসিদ্ধ হোটেল আল রাজ্জাক, স্টার কাবাব ইত্যাদি। তবে মালিক যে-ই হোক না কেন, মুসলমানদের উচিত এসমস্ত হোটেলের খাবার থেকে বিরত থাকা।
কারণ গরুর গোশত খাওয়া নিষেধ হচ্ছে একমাত্র গরু পূজারী যবন ম্লেচ্ছ বিধর্মীদেরই ধর্মে। সুতরাং ‘গরুর গোশত হয় না’ এমন হোটেলগুলোর সাথে বিধর্মীদের সম্পৃক্ততা থাকাটা স্বাভাবিক। আর যেকোনো খাবারের সাথে গো-মূত্র মিশানো অস্পৃশ্য বিধর্মীদের জাতিগত স্বভাব। তাদের ভাষায়: গো-মূত্র হচ্ছে ‘পবিত্র পানি’। নাউযুবিল্লাহ!
সুতরাং গরুর গোশত নিষিদ্ধ হোটেলগুলোর সাথে বিধর্মীদের যোগসাজশ থাকার কারণে ঐ হোটেলের যে কোনো খাবারে গো-মূত্র থাকা খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। এছাড়া যারা বিধর্মীদের প্রভাবে অতি জনপ্রিয়, লাভজনক এবং চাহিদাসম্পন্ন এ খাবারটি বাদ দিতে পারে তারা বিধর্মীদের পরামর্শে খাবারের মধ্যে গো-চনাও দিতে পারে।
সুতরাং মুসলমানদের উচিত- সন্দেহজনক খাবার থেকে বিরত থাকা। আর পনের কোটি মুসলমানের সরকারের উচিত- সমস্ত হোটেল-রেস্তোরাঁগুলোতে গরুর গোশতের খাবার রাখতে বাধ্য করে আইন করা। এবং ‘নো বীফ’ সাইনযুক্ত হোটেলের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেয়া।
-সালেহ মুহম্মদ মুন্সি।