জন্ডিস হলে কি ঝাল-মসলা খাওয়া বন্ধ করতে হয়?

জন্ডিস হলে সব ধরনের ঝাল ও মসলাযুক্ত খাবার পুরোপুরি বন্ধ করে দেওয়ার যে রেওয়াজ সমাজে প্রচলিত রয়েছে, আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানে তার কোনো জোরালো ভিত্তি নেই। চিকিৎসকদের মতে, কেবল সেদ্ধ বা স্বাদহীন খাবার খাওয়ার বদলে রোগীর জন্য সহজপাচ্য ও সুষম খাবার নির্বাচন করাটাই বেশি জরুরি। পরিমিত পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসই জন্ডিস থেকে দ্রুত আরোগ্যের প্রধান উপায় হতে পারে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অতিরিক্ত তেল, ভাজাপোড়া, ভারী মসলা এবং অ্যালকোহল লিভারের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর হলেও সব মসলা শারীরিক ক্ষতি করে না। হলুদ, জিরা, ধনিয়া কিংবা আদার মতো হালকা মসলা পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে তা খাবারের রুচি বাড়ায় এবং হজমে সহায়তা করে। মূলত রান্নায় অতিরিক্ত তেল ও অতিরিক্ত মরিচের ব্যবহারই লিভারের ওপর বাড়তি চাপ সৃষ্টি করে, পরিমিত মসলা কোনো সমস্যা তৈরি করে না।
সাধারণত রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা বেড়ে গেলে ত্বক ও চোখ হলুদ হয়ে জন্ডিসের লক্ষণ প্রকাশ পায়। ভাইরাল হেপাটাইটিস, পিত্তনালিতে বাধা কিংবা পিত্তথলিতে পাথরের কারণে এই শারীরিক অবস্থা তৈরি হতে পারে। রোগের কারণের ওপর ভিত্তি করে খাদ্যাভ্যাসে কিছুটা পরিবর্তন আসতে পারে। তবে সাধারণত সারাদিনে অল্প করে ৫-৬ বার খাবার গ্রহণ, প্রচুর পানি ও ডাবের পানির মতো তরল পান করা এবং চর্বিহীন প্রোটিন খাদ্যতালিকায় রাখা উপকারী।
খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টিকর উপাদান বাদ না দিয়ে ফাস্ট ফুড ও অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলার পাশাপাশি পর্যাপ্ত বিশ্রাম নিলে জন্ডিস থেকে দ্রুত সুস্থ হওয়া সম্ভব।