SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%রান্না%' OR titleBn LIKE '%রান্না%' OR descriptionEn LIKE '%রান্না%' OR descriptionBn LIKE '%রান্না%' OR slug LIKE '%রান্না%' OR metaTag LIKE '%রান্না%' OR metaDescription LIKE '%রান্না%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
উটের গোশ্তকে আরবীতে لَـحْمُ الْبَعِيْرِ اَوْ لَـحْمُ الْبُدْنَةِ (লাহমুল বা‘য়ীর বা লাহমুল বুদনাহ্) বলা হয়। উটের গোশ্ত খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভূক্ত। মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক উনার মধ্যেই রয়েছে সর্বপ্রকার ভালাই। কেননা, মহান আল্লাহ পাক তিনি নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে খইরে কাছির অর্থাৎ সর্বপ্রকার ভালাই হাদিয়া মুবারক করেছেন। আর তিনি যে সমস্ত খাদ্যসমূহ গ্রহণ করেছেন সেই খাদ্যসমূহ উনাদের মধ্যেই রয়েছে সর্বপ্রকার শিফা। সুবহানাল্লাহ!
হযরত জাবির রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আন বাকি অংশ পড়ুন...
দুম্বা কুরবানী : দুম্বা কুরবানীর ব্যাপারে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-
عَنْ حَضْرَتْ اَنَسَ بْنَ مَالِكٍ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ قَالَ كَانَ النَّبِيُّ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُضَحِّيْ بِكَبْشَيْنِ وَاَنَا اُضَحِّيْ بِكَبْشَيْنِ.
অর্থ : “হযরত আনাস ইবনে মালিক রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে বর্র্ণিত। নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি দু’টি দুম্বা কুরবানী করতেন। হযরত আনাস ইবনে মালিক রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনিও কুরবানী আদায় করতেন দু’টি দুম্বা দিয়ে।” (বুখারী শরীফ : পবিত্র হাদীছ শরীফ নং ৫৫৫৩)
মেষ কুরব বাকি অংশ পড়ুন...
ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া এবং নাইজেরিয়ায় গরুর চামড়া প্রাণীজ আমিষের উৎস হিসেবে ব্যাপক উৎসাহের সাথে গরুর চামড়া খাওয়া হয়।
বিশ^জুড়ে গরুর চামড়া ট্যানিংয়ের মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত করা হয় যা পরবর্তীতে ফ্যাশন এবং আসবাব উৎপাদন শিল্পে বিভিন্ন জিনিসের জন্য ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, গাভীর ত্বকে প্রোটিন, যা কোলাজেন/জেলিটিন নামে পরিচিত, ওষুধ, খাদ্য এবং প্রসাধনী শিল্পগুলিতে ব্যবহার করা হয়।বহু বছর আগ থেকেই বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে গরুর মাথার চামড়া রান্না করে খাওয়ার প্রচলন ছিলো। বিশেষ করে গরুর পায়া (পা)র সাথে মাথার চামড়াও রান্না করা হয়। মাথার চা বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
ঈদুল আজহার আগে কয়েক সপ্তাহের ব্যবধানে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছে আদার দাম। কারণ চট্টগ্রাম বন্দরে ১১ লাখ কেজি আদার চালান খালাস না করে ফেলে রেখেছেন আমদানিকারকরা।
গোশত রান্নায় অপরিহার্য এই মসলাটি মে মাসের শুরুতে প্রতি কেজি ১১০ থেকে ১২০ টাকা দরে বিক্রি হলেও বর্তমানে খুচরা বাজারে সারা দেশে ২০০ থেকে ২১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।
বাজার সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি ও ভোক্তা অধিকারকর্মীরা বলছেন, দাম নিয়ন্ত্রণে কারসাজি করতে এর আগেও ব্যবসায়ীরা চট্টগ্রাম বন্দরকে গুদাম হিসেবে ব্যবহার করেছেন। এই ঘটনা নতুন নয়।
এ ধরনের কর্মকা-ের বিরুদ্ধে বাকি অংশ পড়ুন...
জাহাজগুলো থাকতো অতিরিক্ত যাত্রীতে ঠাসা:
জাহাজগুলো যথাযথভাবে পরীক্ষা করার মতো পর্যাপ্ত সম্পদ ও জনবলও ছিলো না। তার ওপর জাহাজগুলো থাকতো অতিরিক্ত যাত্রীতে ঠাসা। দ্য টাইমস অফ ইন্ডিয়া-র মতো পত্রিকাগুলোতে হাজিদের দুরবস্থার বর্ণনা করে নানা রকম চাঞ্চল্যকর সংবাদ প্রকাশিত হতো তখন।
এসব সমস্যা সমাধানের লক্ষ্যে ভারত সরকার ১৮৮৬ থেকে ১৮৯৩ সাল পর্যন্ত টমাস কুক কোম্পানিকে হজের জন্য সরকারি ভ্রমণ এজেন্ট হিসেবে নিযুক্ত করে। তবে হজ ভ্রমণে মুনাফা না থাকার অভিযোগ তুলে কোম্পানিটি এ সেবা বন্ধ করে দেয়। এরপর ভারতীয় হাজিরা আবার ব্রিটিশ ও ভারতীয় বাকি অংশ পড়ুন...
আল-ইহসান প্রতিবেদন:
ছাহিবাতু সাইয়্যিদি সাইয়্যিদিল আ’ইয়াদ শরীফ, সাইয়্যিদাতু নিসায়িল আলামীন, হাবীবাতুল্লাহ, ছাহিবায়ে নেয়ামত, আহলু বাইতি রসূলিল্লাহ ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম, ক্বায়িম মাক্বামে হযরত উম্মাহাতুল মু’মিনীন আলাইহিন্নাস সালাম, সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল উমাম আলাইহাস সালাম তিনি বলেন, কুরবানী কেমন পশু দিয়ে করতে হবে সে বিষয়ে নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, “তোমরা কুরবানী করবে মোটা-তাজা পশু দেখে। কারণ এটা (কুরবানীর পশু) পুলসিরাত পারের বাহন হবে।” সুবহান বাকি অংশ পড়ুন...
খুলনা সংবাদদাতা:
২৫০ শয্যাবিশিষ্ট জেনারেল হাসপাতালের (সদর হাসপাতাল) খাবারের মান নিয়ে অসন্তোষ প্রকাশ করেছেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী সরদার সাখাওয়াত হোসেন।
গতকাল ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) সকাল সাড়ে ১০টার দিকে আকস্মিক পরিদর্শনে হাসপাতালে গিয়ে তিনি খাবারের মান নিয়ে এ অসন্তোষ প্রকাশ করেন। কুমড়ার তরকারি মুখে দিয়ে স্বাস্থ্যমন্ত্রী তা ফেলে দেন।
হাসপাতাল কর্তৃপক্ষকে উদ্দেশ করে তিনি বলেন, ‘এ ধরনের তরকারি আপনাদের বাসায় রান্না হলে কি খেতেন?’ এ সময় হাসপাতালের সুপারিনটেনডেন্টকে রোগীদের জন্য ভালো মানের খাবার সরবরাহের নির্দেশ দেন স্বাস্থ্য বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
তেল নিয়ে ফিলিং স্টেশনগুলোতে ভোগান্তি কটতেই এবার সিএনজি ফিলিং স্টেশনগুলোতে গ্যাস সংকট শুরু হয়েছে। এতে গাড়িচালকদের ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে হচ্ছে। গত দেড় থেকে দুই মাস ধরেই রাজধানীর সিএনজি ফিলিং স্টেশনগুলোয় গ্যাসের চাপ কম। এ কারণে দীর্ঘক্ষণ লাইনে দাঁড়িয়েও কাক্সিক্ষত গ্যাস নিতে পারছেন না তারা। কিছু স্টেশন আবার গ্যাস না থাকায় দিনভর বন্ধ থাকছে। গ্যাস সংকটে বাসাবাড়িতেও দুর্ভোগ বেড়েছে। গৃহিণীদের দিনের রান্না এখন রাতেই করে নিতে হচ্ছে।
ঢাকার কুড়িল ভাটারায় অবস্থিত পিন্যাকাল পাওয়ার সিএনজি স্টেশন বাকি অংশ পড়ুন...
আল ইহসান ডেস্ক:
চরম মানবিক সংকটে নিজের সন্তানকেও বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন আফগানরা। কাজ নেই, খাবারের অভাব, কোনো ধরনের সহায়তা নেই। ফলে বেঁচে থাকাটাই কঠিন হয়ে পড়েছে। জাতিসংঘের তথ্য অনুযায়ী, বর্তমানে আফগানিস্তানে প্রতি চারজনের মধ্যে তিনজনই তাদের মৌলিক চাহিদা মেটাতে অক্ষম। দেশটির প্রায় সব প্রদেশের চিত্রই এখন একই রকম।
দেশটিতে খাদ্যসংকট এখন তীব্র আকার ধারণ করেছে। সেখানে প্রায় ৪৭ লাখ মানুষ অর্থাৎ মোট জনসংখ্যার ১০ ভাগের এক ভাগেরও বেশি-দুর্ভিক্ষের দ্বারপ্রান্তে রয়েছে।
এছাড়া তীব্র খরা দেশের অর্ধেকেরও বেশি প্রদেশের পরিস্থিতি আর বাকি অংশ পড়ুন...












