ছানার সন্দেশ তৈরী পদ্ধতি
, ১৩ মে, ২০২৪ ১২:০০:০০ এএম ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) পাঁচ মিশালী
উপকরণ: ছানা চার কাপ, ক্রিম ১৭০ গ্রাম, চিনি দুই কাপ মাওয়া (গ্রেটেড) দেড় কাপ, এলাচ গুঁড়া দেড় চা-চামচ এবং মাখন ১ টেবিল চামচ।
প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে ছানা তিন ভাগের দুই ভাগ নিয়ে নিন। এবার পাত্রটি চুলায় বসিয়ে মাঝারি আঁচে জ্বাল দিতে থাকুন। অল্প অল্প করে চিনি দিয়ে দিন। এভাবে কিছুক্ষণ নেড়ে বাকি এক ভাগ ছানা দিয়ে দিন। যতক্ষণ পর্যন্ত ছানা ও চিনি পাক না ধরে ততক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। তারপর ক্রিম ও মাওয়া দিয়ে একটু নেড়ে দিতে হবে। এরপর জ্বাল দেওয়া বন্ধ করতে হবে। একটি পরিষ্কার ট্রেতে মাখন ব্রাশ করে নিন। এরপর ট্রেতে ছানা ঢেলে দিয়ে খুন্তি অথবা চামচ দিয়ে আলতো করে চেপে চেপে সমান করে দিন। মিশ্রণটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তারপর পছন্দ মতো বরফির আকারে কেটে নিন ছানার সন্দেশ। সন্দেশের ওপরে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
ছায়াপথের কেন্দ্রে বিরল দৃশ্য, নতুন রহস্যের সূত্র পাওয়ার দাবি বিজ্ঞানীদের
১৩ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
২০২৬ সালের পূর্ণ সূর্যগ্রহণ: কোথায় দেখা যাবে বিরল এই মহাজাগতিক ঘটনা
১৩ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
ক্ষুধা মেটাতে বাদাম খেলে যেসব উপকার পাবেন
১১ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
ভেড়ার লোম দিয়ে জায়নামাজ তৈরীর একমাত্র বাংলাদেশী কারিগর আব্দুল খালেক!
১১ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
পারস্যের কার্পেট কীভাবে সময়ের গল্পকে শিল্পের বুননে ধারণ করে
১০ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
হিটস্ট্রোক ও পানিশূন্যতার ঝুঁকি কমাবে প্রাকৃতিক ফল
০৯ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
কুতুব মিনার চত্বরের লৌহস্তম্ভে ১৬০০ বছরেও মরিচা ধরেনি, কী কারণে এমন অক্ষত?
০৯ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
ক্যানসারের নতুন ইনজেকশন রোগীদের টিউমার পুরোপুরি নির্মূল করছে, দাবি বিজ্ঞানীদের
০৮ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
গরমে তালের শাঁস খাওয়ার আগে জানুন জরুরি তথ্য
০৮ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
স্বর্ণ এত দামি কেন, অর্থনীতিতে এর প্রভাব কী?
০৭ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
দেশে কমলো স্বর্ণের দাম, ভরি কত
০৭ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
রহস্যদ্বীপ কেশম: পারস্য উপসাগরের বুকে সবুজ পান্না
০৬ জুন, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার)












