শীতকাল দরজায় কড়া নাড়ছে। শীতের দিনে ছেলে বুড়ো সকলেই পিঠা খেতে পছন্দ করে। বাংলাদেশে এলাকা অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে সাধারণত নতুন ধান উঠার পর থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। শীতের সময় পিঠার বাহারি উপস্থাপন ও আধিক্য দেখা যায়। তবে এসকল পিঠার মধ্যে ভাপা পিঠা নিঃসন্দেহে একটা গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে।
ভাপা পিঠা বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা যা প্রধানত শীত মৌসুমে প্রস্তুত ও খাওয়া হয়। এটি প্রধানত চালের গুড়া দিয়ে পানীয় বাষ্পের আঁচে তৈরি করা হয়। মিষ্টি করার জন্য দেয়া হয় গুড়। স্বাদ বৃদ্ধ বাকি অংশ পড়ুন...
এলাচ কেবল একটি মশলা নয়। এই ঐতিহ্যবাহী মশলাটি খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি বেশ কয়েকটি উপকারও করে থাকে। তার মধ্যে একটি হচ্ছে ওজন কমানো। এলাচ কোলেস্টেরল ছাড়াই পুষ্টি সরবরাহ করে। এটি ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ উৎস। প্রমাণ হয়েছে যে, এলাচ চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে। ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অব মলিকুলার সায়েন্সে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, এলাচের মধ্যে পাওয়া পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলো উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর।
মেটাবলিজম বজায় রাখে:
এলাচ শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। শরীরের মেটাবলিজমের ভারসাম্য বজায় রাখে। চর্ বাকি অংশ পড়ুন...
আমিরুল মু’মীনীন, খলীফাতুল মুসলিমীন হযরত ছিদ্দীক্বে আকবর আলাইহিস সালাম তিনি বললেন, ‘বলেন তো, আমার মাহবুব নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার অবস্থা কি? তিনি কেমন আছেন?’ উম্মে জামীল রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহা উনার মায়ের দিকে ইশারা করে বললেন, ‘আপনার মা শুনে ফেলতে পারেন।’ আমিরুল মুমিনীন খলিফাতুল মুসলিমীন হযরত ছিদ্দীক্বে আকবর আলাইহিস সালাম তিনি বললেন, ‘উনার বিষয়ে কোনো ভয় করবেন না।’ উম্মে জামীল রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহা বললেন, ‘নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল বাকি অংশ পড়ুন...
অন্যত্র ইরশাদ মুবারক হয়েছে,
عَنْ أَبـِيْ ذَرٍّ رَضِيَ اللهُ تَـعَالٰـى عَنْهُ قَالَ قَالَ رَسُوْلُ اللهِ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِذَا غَضِبَ أَحَدُكُمْ وَهُوَ قَائِمٌ فَـلْيَجْلِسْ فَإِنْ ذَهَبَ عَنْهُ الْغَضَبُ وَإِلَّا فَـلْيَضْطَجِعْ. (رواه ابو داود)
হযরত আবূ যর গিফারী রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, মহান আল্লাহ পাক উনার রসূল নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, তোমাদের কেউ যখন দাঁড়ানো অবস্থায় রাগ করে, সে যেন বসে পড়ে। যদি তার থেকে রাগ দূরীভূত হয় (তাহলে ভালো), অন্যথায় সে যেন শুয়ে পড়ে।
[আবূ দাঊদ শরীফ]
এই রাগ প্র বাকি অংশ পড়ুন...
২২ ক্যারেট ১ ভরি সোনার দাম ১,০৪,৬২৬ টাকা
২২ ক্যারেট ১ আনা সোনার দাম ৬,৫৩৯ টাকা
২১ ক্যারেট ১ ভরি সোনার দাম ৯৯,৯০২ টাকা
২১ ক্যারেট ১ আনা সোনার দাম ৬,২৪৪ টাকা
২২ ক্যারেট ১ ভরি রূপার দাম ১,৭১৪ টাকা
২২ ক্যারেট ১ আনা রূপার দাম ১০৭ টাকা
তথ্যসূত্র: বাংলাদেশ জুয়েলার্স সমিতি
বাকি অংশ পড়ুন...
হাত ও পাঃ প্রতি রাতে পা ধুয়ে সুন্নাতী যাইতুনের তেল লাগিয়ে ঘুমাতে যান। এছাড়া নিয়মিত যতœ হিসেবে সপ্তাহে দু-একবার যেটা করতে পারেন তা হলো-রাতে পা প্রথমে সাবান দিয়ে পরিষ্কার করে, ২ টেবিল চামচ কুসুম গরম যাইতুনের তেল +১ চা চামচ লবণের মিশ্রণ তৈরি করে সেটা পায়ে ভালো করে মাসাজ করুন। এতে মৃতকোষ ঝরে যাবে, গোড়ালি নরম হবে, রক্ত চলাচল ভালো হবে। এর বদলে মুখের জন্য যে স্ক্রাব ব্যবহার করেন, তা দিয়েও মাসাজ করতে পারেন। ধুয়ে সুন্নাতী যাইতুনের তেল লাগিয়ে শুয়ে পড়ুন। সারাদিন পর পা দুটোকে যথোপযুক্ত আরাম দিন। হাতের যতœও নিতে পারেন একইভাবে। মুখ, হাত, পা যে ক বাকি অংশ পড়ুন...
পবিত্র দ্বীন ইসলাম উনার প্রাথমিক অবস্থায় কেউ দ্বীন ইসলাম গ্রহণ করলে যথা সম্ভব সেটাকে গোপন রাখার চেষ্টা করা হতো। কাফিরদের পক্ষ থেকে কোনো নির্যাতন আসে কিনা, এজন্য স্বয়ং নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনিও গোপন রাখার জন্য পরামর্শ দিতেন।
মুসলমানদের সংখ্যা যখন ঊনচল্লিশে দাঁড়ায়, তখন হযরত আবূ বকর ছিদ্দীক্ব আলাইহিস সালাম তিনি প্রকাশ্যে ইসলাম প্রচার করার অনুমতি প্রার্থনা করেন। প্রথমে নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি অনুমতি মুবারক দেননি। কিন্তু পরে হ বাকি অংশ পড়ুন...
প্রত্যেক বিষয়ের ভাল-মন্দ দু’টি দিক রয়েছে; অনুরূপভাবে রাগ প্রকাশেরও ভাল-মন্দ দু’টি দিক রয়েছে। এরমধ্যে যে ভালো দিকটা গ্রহণ করবে সে কামিয়াবী হাছিল করতে পারবে। আর যে খারাপ দিকটা গ্রহণ করবে সে ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
বলাবাহুল্য, আত্মসংযম বা রাগ নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন কাজ। কিন্তু আত্মসংযম করা এবং মন্দ ব্যবহারকারীকে ক্ষমা করা এক বিশেষ গুণ। যে ব্যক্তি এই গুণ অর্জন করতে পারবে, স্বীয় শত্রু তার অনুগত হয়ে যাবে এবং সর্বকালীন বিপদ-আপদ থেকে সে মুক্তি লাভ করবে অর্থাৎ সে দোজাহানে কামিয়াবী হাছিল করতে পারবে। সুবহানাল্লাহ!
মহান আল্লাহ পাক তিনি সূরা আলে বাকি অংশ পড়ুন...
২২ ক্যারেট ১ ভরি সোনার দাম ১,০৪,৬২৬ টাকা
২২ ক্যারেট ১ আনা সোনার দাম ৬,৫৩৯ টাকা
২১ ক্যারেট ১ ভরি সোনার দাম ৯৯,৯০২ টাকা
২১ ক্যারেট ১ আনা সোনার দাম ৬,২৪৪ টাকা
২২ ক্যারেট ১ ভরি রূপার দাম ১,৭১৪ টাকা
২২ ক্যারেট ১ আনা রূপার দাম ১০৭ টাকা
বাকি অংশ পড়ুন...
- বাসনপত্র ধোয়ার পর তুলে রাখার সময় কাপড়ের বদলে কিচেন টিস্যু দিয়ে মুছুন।
- কড়াই, হাড়ি ও রান্নার যে কোনো পাত্রের নিচে পুড়ে গেলে গরম পানিতে খাবার সোডা ও ব্লিচিং পাউডার মিশিয়ে পাত্রটি ভিজিয়ে রাখুন, সকালে ঘুম থেকে উঠে ধুয়ে ফেলুন। দেখবেন দাগ অনেকটা উঠে গেছে।
- রান্না ঘরের দেওয়ালে প্লাস্টিক পেইন্ট ব্যবহার করতে চেষ্টা করবেন। তাহলে সহজে দাগ পরিস্কার হয়ে যায়।
- কিছু ওয়াল হ্যাংগিং এর ব্যবস্থা করুন যাতে কিছু বাসন ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।
- রান্নাঘরে এক্সজস্ট ফ্যান লাগিয়ে নিন। এটি রান্নাঘরের ধোয়া ও গন্ধ কমাতে সাহায্য করবে।
বাকি অংশ পড়ুন...
একবার হযরত ইমামে আ’যম আবূ হানীফা রহমাতুল্লাহি আলাইহি তিনি তা’লীম বা দর্স দিচ্ছিলেন। এমন সময় একটা বিষধর সাপ দর্সগাহে প্রবেশ করলো। সেটা হযরত ইমামে আ’যম আবূ হানীফা রহমাতুল্লাহি আলাইহি উনার দিকে এগিয়ে আসলো এবং উনার পা মুবারকে দংশন করলো। হযরত ইমামে আ’যম আবূ হানীফা রহমাতুল্লাহি আলাইহি তিনি এতো অধিক হুযূরী ও আদবের সাথে পবিত্র কুরআন শরীফ, হাদীছ শরীফের তালীম দিতেন যে, একটু নড়াচড়া তো করলেনই না, এমনকি উফ শব্দটা পর্যন্ত করলেন না। এদিকে সাপটা পরপর ছয়বার কামড় দিয়ে তার বিষ উনার শরীরে প্রবেশ করাতে চেষ্টা করলো, কিন্তু পারলো না। অবশেষে সপ্তম বাকি অংশ পড়ুন...
পবিত্র হাদীছ শরীফে ইরশাদ মুবারক হয়েছে,
عَنِ ابْنِ عُمَرَ رَضِىَ اللّٰهُ تَـعَالٰـى عَنْهُ اَنَّ النَّبِـىَّ صَلَّى اللّٰهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ إِنَّ الْـحَيَاءَ وَالْإِيْـمَانَ قَـرْنَاءُ جـَمِيْـعًا فَإِذَا رُفِعَ أَحَدُهُـمَا رُفِعَ الْاٰخَرُ وَفِـى رِوَايَةِ ابْنِ عَبَّاسٍ رَضِىَ اللّٰهُ تَـعَالٰـى عَنْهُ فَاِذَا سُلِبَ اَحَدُهُـمَا تَبِعَهُ الْاَخَرُ . (رواه البيهقي في شعب الإيـمان)
হযরত ইবনে উমর রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু থেকে বর্ণিত। নিশ্চয়ই নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, নিশ্চয়ই লজ্জা এবং ঈমান উভয়ই অঙ্গাঅঙ্গীভাবে জড়িত। যখন উভয়ের একটি চলে যায় তখন অপরটি বাকি অংশ পড়ুন...












