SELECT * FROM tbl_post WHERE (titleEn LIKE '%তরমুজ%' OR titleBn LIKE '%তরমুজ%' OR descriptionEn LIKE '%তরমুজ%' OR descriptionBn LIKE '%তরমুজ%' OR slug LIKE '%তরমুজ%' OR metaTag LIKE '%তরমুজ%' OR metaDescription LIKE '%তরমুজ%') AND status=1 ORDER BY id DESC LIMIT 0,12
প্রচ- গরমে শরীরকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে এবং পানিশূন্যতা দূর করতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পানীয় অংশসমৃদ্ধ ফল রাখা অত্যন্ত জরুরি। এসব ফল শুধু পানির ঘাটতি মেটায় না, বরং প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ ও জারণরোধী উপাদান সরবরাহ করে শরীরের সামগ্রিক সুরক্ষা নিশ্চিত করে। বিশেষ করে তরমুজ, জাম, বাঙ্গি ও তালশাঁস শরীরের পানির অভাব পূরণে সবচেয়ে কার্যকর ভূমিকা রাখে।
গরমে প্রশান্তি দিতে বাঙ্গির তুলনা হয় না, যাতে প্রায় ৯০ শতাংশ পানি থাকে। এই ফলে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং প্রচুর আঁশ। এসব উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, ত্বকের উজ্জ্বলতা ব বাকি অংশ পড়ুন...
১. ছারীদ (ثَرِيْدٌ)
২. গোশত (لَـحْمٌ) লাহমুন
৩. শুকনা গোশত (لَـحْمٌ مُصْلَحٌ/اللحوم الـجافة/لَـحْمٌ قَدِيْدٌ)
৪. সামুদ্রিক মাছ
৫. ডিম (بَيْضٌ) বাইদ্বুন
৬. যব ( الشَّعِيْر)
৭. তালবীনাহ (اَلتَّلْبِيْنَةُ)
৮. হাইস (حَيْسٌا)
৯. হারীসাহ্ (هَرِيْسَة)
১০. ছাতু (فَاجْدَحْ) ফাজদাহ
১১. যবের রুটি (خُبْزُ الشَّعِيْرِ) খ্বুবযুশ শা‘য়ীর
১২. গমের রুটি/ লাল আটার রুটি (الـحِنْطَةٌ/خُبْزٌ الْبُرِّ) খ্বযুল হিনত্বহ
১৩. রুটি-গোশত
১৪. রুটি-খেজুর
১৫. সিরকা (خَلٌّ) খ্বল
১৬. জয়তুন/ জয়তুনের তেল
১৭. কদু (اَلدُّبَّاءُ) দুব্বা
১৮. পিঁয়াজ (الثُّومَ) ছূম ও রসুন (الْبَصَلَ) বাছাল
১৯. আদা (زَنْـجَبِيْلٌ) যাঞ্জাবীল
২০. মেথি (الْـحُلْبَةِ) হুলবাহ্
২১. কাল বাকি অংশ পড়ুন...
সিলেট সংবাদদাতা:
দিগন্তজোড়া জমি পড়ে থাকত অনাবাদি আর অবহেলায়। বছরের পর বছর এসব জমি ছিল জঞ্জাল। কিন্তু সময় বদলেছে। সিলেট, হবিগঞ্জ, সুনামগঞ্জ ও মৌলভীবাজার-প্রবাসী অধ্যুষিত এই চার জেলায় এখন বইছে কৃষি উন্নয়নের নতুন হাওয়া। আধুনিক প্রযুক্তি, সেচ সুবিধা এবং সরকারি উদ্যোগে সেই অনাবাদি জমিই আজ হয়ে উঠছে সোনালী ফসলের আধার।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের (ডিএই) ‘আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে সিলেট অঞ্চলের কৃষি উন্নয়ন’ প্রকল্পের মাধ্যমে অনাবাদি জমিতে কৃষকের সবুজ বিপ্লব বদলে দিয়েছে ওই অঞ্চলের মানুষের ভাগ্য। ২০২২ সালের জুলাইয়ে যখন প্রকল্পটি শ বাকি অংশ পড়ুন...
ভালো তরমুজ কেনা বেশ কষ্টসাধ্য। দেখেশুনে তরমুজ কেনার পরেও ঠকে যান অনেকেই।
তাই তরমুজ কেনার আগে জেনে রাখুন ৭ পরামর্শ।
১. ফিল্ড স্পট বা গ্রাউন্ড স্পট দেখে নিন:
লাল মিষ্টি তরমুজ চেনার সবচেয়ে ভালো উপায় হচ্ছে ‘ফিল্ড স্পট’ বা ‘গ্রাউন্ড স্পট’ দেখে নেওয়া। তরমুজের যে অংশ দীর্ঘদিন মাটির ওপর থাকে, সেই অংশ হলুদ হয়ে যায় এবং একেই বলে ফিল্ড স্পট বা গ্রাউন্ড স্পট। তরমুজ কেনার আগে এই হলদেটে দাগ আছে কি না, তা দেখে নিন। বড় হলুদ দাগ থাকা মানে তরমুজটি ঠিকমতো পেকে যাওয়ার পর জমি থেকে ওঠানো হয়েছে।
২. তরমুজ ভারী কি না দেখুন:
তরমুজটি হাতে নিয়ে দেখুন, তা ভারী বাকি অংশ পড়ুন...
মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে -
عَنْ سَيِّدَتِنَا حَضْرَتْ اُمِّ الْمُؤْمِنِيْنَ الثَّالِثَةِ الصَّدِّيْقَةِ عَلَيْهَا السَّلَامُ قَالَتْ كَانَ رَسُوْلُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَأْكُلُ الْبِطِّيْخَ بِالرُّطَبِ فَيَقُوْلُ نَكْسِرُ حَرَّ هٰذَا بِبَرْدِ هٰذَا وَبَرْدَ هٰذَا بِحَرِّ هٰذَا.
অর্থ : “সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল মু’মিনীন আছ ছালিছাহ ছিদ্দীক্বাহ আলাইহাস সালাম উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি তাজা খেজুর দিয়ে তরমুজ খেতেন। তিনি ইরশাদ মুবারক করতেন, এর ঠা-া ওটার গরম কমাবে, এবং এর বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
ঈদ-পরবর্তী সময়ে মৌসুমি ফলের দাম কিছুটা কমলেও আমদানিকৃত ফলের বাজারে এখনো সেই চড়া ভাব বিরাজ করছে। বিশেষ করে তরমুজের পাইকারি ও খুচরা দামের বিশাল ব্যবধান নিয়ে সাধারণ ক্রেতাদের মধ্যে চরম ক্ষোভ দেখা দিয়েছে।
গতকাল ইয়াওমুস সাবত (শনিবার) পুরান ঢাকার রায়সাহেব বাজার, রোকনপুর ও সদরঘাট এলাকার ফলের বাজার ঘুরে দেখা যায় এক মিশ্র চিত্র। চাহিদা কমায় তরমুজ, পেঁপে ও পেয়ারার দাম কিছুটা কমলেও আপেল, আঙুর ও মাল্টার মতো বিদেশি ফলের দাম এখনো সাধারণের নাগালের বাইরে। বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি আপেল ৩৫০-৪০০ টাকা এবং আঙুর ৫৫০-৬২০ টাকায় বাকি অংশ পড়ুন...
ভিটামিন-সি রাসায়নিক নাম হলো অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। এটি একটি অমøধর্মী জৈব যৌগ ও সাদা দানাদার পদার্থ। যা শাকসবজি ও টক ফলমূলে বেশি পাওয়া যায়। মানুষসহ বিভিন্ন প্রাণী ও উদ্ভিদের জন্য এটি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান।
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি এর গুরুত্ব অপরিসীম। পাশাপাশি হাড় ও দাঁতের জন্যও ভিটামিন সি অনেক উপকারী। এটি ত্বকের টিস্যুর গঠনেও সরাসরি অংশ নেয়। যেকোনো ক্ষত খুব তাড়াতাড়ি সাড়িয়ে তুলতেও এই ভিটামিনের বিকল্প নেই। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে ক্ষতিকর ফ্রি-র্যাডিক্যাল থেকেও রক্ষা করে এটি। ভিটামিন-সি দাঁত ও বাকি অংশ পড়ুন...
নিজস্ব সংবাদদাতা:
এক সময় ইফতারি মানেই পুরান ঢাকার চকবাজারের ব্যাপক নামডাক থাকলেও, এখন সমানে সমান পাল্লা দিচ্ছে বেইলি রোড। ঐতিহ্যবাহী খাবারের পরিবেশনায় বেইলি রোড এখন ইফতারের ‘নতুন রাজধানী’। বিশেষ করে ছুটির দিনগুলোতে হালিম, রোস্ট আর রেজালার সুবাসে মাতোয়ারা ক্রেতারা ভিড় করছেন এখানে, যার ফলে ঐতিহ্য আর আধুনিকতার এক মেলবন্ধন তৈরি হয়েছে এই ইফতার বাজারে।
গতকাল জুমুয়াবার, রমজানের ৯ম দিন। প্রতিবারের মতো এবারও বেইলি রোডের বিভিন্ন হোটেল ও খাবারের দোকানে সাজানো হয়েছে অভিজাত ও বৈচিত্র্যময় ইফতারি সামগ্রী। চিকেন কাবাব, হালিম, ফালুদা, বাকি অংশ পড়ুন...
রমাদ্বান শরীফ মাসে দিনে রোযা রেখে ইফতারের সময় সঠিক খাবার নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ ও সচল থাকার জন্য ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি, কারণ অনিয়ন্ত্রিত খাবার গ্রহণ শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষজ্ঞরা মনে করে, রোযায় স্বাভাবিক সময়ের তুলনায় এক-তৃতীয়াংশ কম খাবার খাওয়া উচিত। তাই ইফতারের খাবার নির্বাচনে সচেতন হওয়া দরকার।
পর্যাপ্ত পানি ও স্বাস্থ্যকর পানীয়:
ইফতারের সময় শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, তাই ইফতারে পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি। এছাড়া খেজুর ভেজানো পানি দ্রুত শক্তি যোগায় ও হজমে সহায়ক। ডাব বাকি অংশ পড়ুন...
কিশোরগঞ্জ সংবাদদাতা:
জেলার পাকুন্দিয়া উপজেলার চ-িপাশা গ্রামের তরুণ কৃষক আবু বকর সিদ্দিক মৌসুমের আগেই ব্ল্যাক কুইন জাতের তরমুজ চাষ করে রীতিমতো চমক দেখিয়েছেন। মাত্র ৭০ দিনে ৪০ শতাংশ জমি থেকে তিনি এক লাখ টাকার বেশি আয় করেছেন।
সরেজমিনে দেখা গেছে, তার জমিতে মাচার নিচে ঝুলছে কালো রঙের ভিন্ন আকারের তরমুজ। ভেতরে টকটকে লাল আর স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় জেলার বিভিন্ন স্থান থেকে পাইকাররা সরাসরি জমি থেকে কিনতে ভিড় করছেন।
উপজেলা কৃষি বিভাগ জানায়, এই জাতের তরমুজ চাষে খরচ কম, অথচ লাভ অনেক বেশি। প্রতি বিঘায় ৩০-৩৫ হাজার টাকা খরচ করে এক থেকে দেড় লাখ বাকি অংশ পড়ুন...
ফরিদপুর সংবাদদাতা:
অঞ্চলের পদ্মা-আড়িয়াল খাঁ-মধুমতীর চরে কৃষিতে নতুন সম্ভাবনার দেখা মিলছে। কৃষকরা কৃষিতে নতুন স্বপ্ন বুনছে।
নদীর বুকে জেগে উঠা বিশাল-বিশাল চরে অলস ভূমিতে এবার তরমুজ-বাঙ্গি-লালমি-বাদাম চাষের বাম্পার ফলনের আশায় শতাধিক কৃষক নেমে পড়ছে বুকে। এরমধ্যে ফরিদপুর সদর থানার ডিক্রিচর, নর্থচ্যানেল, সদরপুর উপজেলার, আকট, দিয়ারা, পিঁয়াজ খালী, চরভদ্রাসন উপজেলার চরহরিরামপুর, শালেপুর, হাজীগঞ্জ চর।
মাদারীপুরের শিবচর উপজেলার কুতুবপুর ইউনিয়নের কাঁঠালবাড়িয়ার চর, সূর্যনগর এলাকার বিপরীত পাশের চর, শন্মাশীরচর, গাবতলির চর এবং শরীয়ত বাকি অংশ পড়ুন...
ভোলা সংবাদদাতা:
একসময় ধান ছাড়া কিছুই চাষ হতো না। অথচ সেই ধানি জমিতেই ফলছে মিষ্টি কুল, আম ও কমলা। ভোলার লালমোহন উপজেলার এক কৃষকের সাহসী সিদ্ধান্ত বদলে দিয়েছে এলাকার কৃষিচিত্র। লকডাউনে শহর থেকে গ্রামে ফিরে এসে হোসেন বিশ্বাস (৪৫) প্রমাণ করেছেন- সঠিক পরিকল্পনা ও পরিশ্রম থাকলে ধানি জমিতেও ফলানো যায় স্বাবলম্বিতার গল্প।
ভোলার লালমোহন উপজেলার পূর্ব চরউমেদ গ্রামের হোসেন বিশ্বাস ১৮০ শতাংশ জমিতে গড়ে তুলেছেন একটি মিশ্র ফলের বাগান। এখানে ফল কিনতে এখন আশপাশের এলাকা থেকে মানুষ আসছেন।
হোসেন বিশ্বাসের বাবা জালাল আহমেদ বিশ্বাস (৭১) বলেন, লক বাকি অংশ পড়ুন...












