নিজস্ব সংবাদদাতা:
এক সময় ইফতারি মানেই পুরান ঢাকার চকবাজারের ব্যাপক নামডাক থাকলেও, এখন সমানে সমান পাল্লা দিচ্ছে বেইলি রোড। ঐতিহ্যবাহী খাবারের পরিবেশনায় বেইলি রোড এখন ইফতারের ‘নতুন রাজধানী’। বিশেষ করে ছুটির দিনগুলোতে হালিম, রোস্ট আর রেজালার সুবাসে মাতোয়ারা ক্রেতারা ভিড় করছেন এখানে, যার ফলে ঐতিহ্য আর আধুনিকতার এক মেলবন্ধন তৈরি হয়েছে এই ইফতার বাজারে।
গতকাল জুমুয়াবার, রমজানের ৯ম দিন। প্রতিবারের মতো এবারও বেইলি রোডের বিভিন্ন হোটেল ও খাবারের দোকানে সাজানো হয়েছে অভিজাত ও বৈচিত্র্যময় ইফতারি সামগ্রী। চিকেন কাবাব, হালিম, ফালুদা, বাকি অংশ পড়ুন...
রমাদ্বান শরীফ মাসে দিনে রোযা রেখে ইফতারের সময় সঠিক খাবার নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সুস্থ ও সচল থাকার জন্য ইফতারে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া জরুরি, কারণ অনিয়ন্ত্রিত খাবার গ্রহণ শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। বিশেষজ্ঞরা মনে করে, রোযায় স্বাভাবিক সময়ের তুলনায় এক-তৃতীয়াংশ কম খাবার খাওয়া উচিত। তাই ইফতারের খাবার নির্বাচনে সচেতন হওয়া দরকার।
পর্যাপ্ত পানি ও স্বাস্থ্যকর পানীয়:
ইফতারের সময় শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, তাই ইফতারে পর্যাপ্ত পানি পান করা জরুরি। এছাড়া খেজুর ভেজানো পানি দ্রুত শক্তি যোগায় ও হজমে সহায়ক। ডাব বাকি অংশ পড়ুন...
কিশোরগঞ্জ সংবাদদাতা:
জেলার পাকুন্দিয়া উপজেলার চ-িপাশা গ্রামের তরুণ কৃষক আবু বকর সিদ্দিক মৌসুমের আগেই ব্ল্যাক কুইন জাতের তরমুজ চাষ করে রীতিমতো চমক দেখিয়েছেন। মাত্র ৭০ দিনে ৪০ শতাংশ জমি থেকে তিনি এক লাখ টাকার বেশি আয় করেছেন।
সরেজমিনে দেখা গেছে, তার জমিতে মাচার নিচে ঝুলছে কালো রঙের ভিন্ন আকারের তরমুজ। ভেতরে টকটকে লাল আর স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় জেলার বিভিন্ন স্থান থেকে পাইকাররা সরাসরি জমি থেকে কিনতে ভিড় করছেন।
উপজেলা কৃষি বিভাগ জানায়, এই জাতের তরমুজ চাষে খরচ কম, অথচ লাভ অনেক বেশি। প্রতি বিঘায় ৩০-৩৫ হাজার টাকা খরচ করে এক থেকে দেড় লাখ বাকি অংশ পড়ুন...
ফরিদপুর সংবাদদাতা:
অঞ্চলের পদ্মা-আড়িয়াল খাঁ-মধুমতীর চরে কৃষিতে নতুন সম্ভাবনার দেখা মিলছে। কৃষকরা কৃষিতে নতুন স্বপ্ন বুনছে।
নদীর বুকে জেগে উঠা বিশাল-বিশাল চরে অলস ভূমিতে এবার তরমুজ-বাঙ্গি-লালমি-বাদাম চাষের বাম্পার ফলনের আশায় শতাধিক কৃষক নেমে পড়ছে বুকে। এরমধ্যে ফরিদপুর সদর থানার ডিক্রিচর, নর্থচ্যানেল, সদরপুর উপজেলার, আকট, দিয়ারা, পিঁয়াজ খালী, চরভদ্রাসন উপজেলার চরহরিরামপুর, শালেপুর, হাজীগঞ্জ চর।
মাদারীপুরের শিবচর উপজেলার কুতুবপুর ইউনিয়নের কাঁঠালবাড়িয়ার চর, সূর্যনগর এলাকার বিপরীত পাশের চর, শন্মাশীরচর, গাবতলির চর এবং শরীয়ত বাকি অংশ পড়ুন...
ভোলা সংবাদদাতা:
একসময় ধান ছাড়া কিছুই চাষ হতো না। অথচ সেই ধানি জমিতেই ফলছে মিষ্টি কুল, আম ও কমলা। ভোলার লালমোহন উপজেলার এক কৃষকের সাহসী সিদ্ধান্ত বদলে দিয়েছে এলাকার কৃষিচিত্র। লকডাউনে শহর থেকে গ্রামে ফিরে এসে হোসেন বিশ্বাস (৪৫) প্রমাণ করেছেন- সঠিক পরিকল্পনা ও পরিশ্রম থাকলে ধানি জমিতেও ফলানো যায় স্বাবলম্বিতার গল্প।
ভোলার লালমোহন উপজেলার পূর্ব চরউমেদ গ্রামের হোসেন বিশ্বাস ১৮০ শতাংশ জমিতে গড়ে তুলেছেন একটি মিশ্র ফলের বাগান। এখানে ফল কিনতে এখন আশপাশের এলাকা থেকে মানুষ আসছেন।
হোসেন বিশ্বাসের বাবা জালাল আহমেদ বিশ্বাস (৭১) বলেন, লক বাকি অংশ পড়ুন...
মাদারীপুর সংবাদদাতা:
প্রায় ৩০০ কোটি টাকা ব্যয়ে নির্মাণাধীন মাদারীপুর-শরীয়তপুরের ‘হাজী শরীয়তউল্লাহ তাঁতপল্লি’ প্রকল্প এখন কার্যত বিরানভূমিতে পরিণত হয়েছে। প্রথম ধাপের কাজ শেষ হলেও দেড় বছরের বেশি সময় ধরে দ্বিতীয় ধাপের কাজ বন্ধ থাকায় পুরো প্রকল্প এলাকা পড়ে আছে অযতেœ। এতে একদিকে রাষ্ট্রীয় অর্থের অপচয়ের অভিযোগ উঠেছে, অন্যদিকে থমকে গেছে হাজারো মানুষের কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা।
বস্ত্র ও পাট মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে ২০১৮ সালের জুলাই মাসে ‘শেখ হাসিনা তাঁতপল্লি’ নামে প্রকল্পটির কাজ শুরু হয়। মাদারীপুরের শিবচর উপজেলার কুতুবপুর ও শর বাকি অংশ পড়ুন...
পানি পান করা আমাদের প্রতিদিনের এমন একটি কাজ, যা নিয়ে আলাদা করে তেমন ভেবে দেখাই হয় না। কিন্তু শরীরের জন্য এর গুরুত্ব একবার জানলে আপনি ভাবতে বাধ্য হবেন যে, দিনে আসলে কতটা পানি পান করা উচিত? নাকি শরীরের চাহিদা মানুষ ভেদে বদলায়?
বিশেষজ্ঞদের মতে, পানির চাহিদা কোনো নির্দিষ্ট সংখ্যার মধ্যে বেঁধে দেওয়া যায় না। বয়স, শরীরের ওজন, কাজের ধরন, আবহাওয়া এমনকি শারীরিক অবস্থার ওপরও নির্ভর করে একজন মানুষের দৈনিক পানির প্রয়োজন আলাদা আলাদা হতে পারে।
আমাদের শরীরের প্রায় ৬০ শতাংশই পানি। হজম, রক্ত সঞ্চালন, শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ, বর্জ্য বের করে দে বাকি অংশ পড়ুন...
রাজশাহী সংবাদাদতা:
পদ্মার চরের উর্বর পলিমাটির ওপর সূর্যের আলো পড়তেই দৃশ্যপটে দেখা মিলছে সবুজের নতুন উচ্ছ্বাস। মাত্র ৪৫ দিনের মধ্যে, বীজ থেকে গাছ হয়েছে এক ফুট পর্যন্ত বিস্তৃত। পদ্মার চরে বাণিজ্যিক তরমুজ চাষের সম্ভাবনা যেন জীবন্ত হয়ে উঠেছে।
গেল বছরে ১২ নভেম্বর থেকে রাজশাহীর পবা উপজেলার হরিপুর ইউনিয়নের নবগঙ্গা এলাকার অদূরে পদ্মার পাড় ঘেঁষে প্রায় ২৫০ বিঘা চরে বাণিজ্যিকভাবে তরমুজ চাষ শুরু করেন স্থানীয় ইউপি সদস্য বাবর আলী। এক বছর পরিকল্পনার পর তিনি পদ্মার চরে তরমুজ, শসা ও সাম্মাম চাষের উদ্যোগ নেন।
বাবর আলী খুলনা, চাঁদপুরসহ দে বাকি অংশ পড়ুন...
পটুয়াখালী সংবাদাদতা:
সিন্ডিকেট নিয়ন্ত্রিত জিম্মিদশার কারণে এ বছর কৃষকরা ধানের ন্যায্য দাম পায়নি। লোকসান না হলেও লাভের মুখ তেমন বেশি দেখতে পারেননি। তাই ক্ষতি কিছুটা পুষিয়ে নেওয়ার জন্য পটুয়াখালীর কলাপাড়ায় অন্তত পাঁচ হাজার কৃষক কোমর বেধে নেমেছেন বাণিজ্যিকভাবে তরমুজের আবাদে। দিন-রাত তারা ব্যস্ত সময় পার করছেন মাঠে। কেউ কেউ আগাম আবাদ করা বেড়ে ওঠা তরমুজ গাছের পরিচর্যা করছেন। কেউ বা এখনো ক্ষেত তৈরি করছেন। কেউ বা তরমুজের বীজ রোপণ করছেন। জীবন-জীবিকার প্রয়োজনে শীতকে উপেক্ষা করে কৃষকরা লড়াই করছেন মাঠে তরমুজ ফসল উৎপাদনের জন্য।
বড় ব বাকি অংশ পড়ুন...
বরিশাল সংবাদাদতা:
বছরের সাত মাস পানিবদ্ধ থাকত করমজা গ্রামের জমি। বোরো ধান ছাড়া অন্য কোনো ফসল হতো না। নিচু জমিতে বৃষ্টির পানি জমে আগাছা জন্মে পতিত পড়ে থাকত অনেক জমি। কৃষকদের কাছে এ জমি ছিল অনুৎপাদনশীল ‘মরা জমি’।
বরিশাল সিটি করপোরেশনের ২৭ নম্বর ওয়ার্ডের বারৈজ্জাহাট এলাকায় করমজা গ্রামের অবস্থান। ওই গ্রামের সেই ‘মরা জমিকে’ বদলে দিয়েছেন কৃষক গিয়াস উদ্দিন। নতুন উদ্যোগ ও পরিশ্রমে তিনি প্রমাণ করে দিয়েছেন, যে জমিকে সবাই ফেলনা ভেবেছিল, সেটিও হতে পারে সোনার খনি। তিনি এই মৌসুমে শুধু লালশাক বুনে বিক্রি করেছেন দুই লাখ টাকা। পাশাপাশি তা বাকি অংশ পড়ুন...
টাঙ্গাইল সংবাদাদতা:
ভূঞাপুরে উপজেলার চরাঞ্চল গাবসারার ফলদাপাড়া নদী ভাঙন এলাকায় এক সময় অনাবাদি জমি আর ঝুঁকিপূর্ণ চাষাবাদই ছিল কৃষকদের নিয়তি। এ সব জমিতে বাদাম, ভুট্টা কিংবা ক্ষতিকর তামাক ছাড়া অন্য তেমন ফসল উৎপাদন করতো না কৃষক। কিন্তু সকলের ধারণা বদলে দিয়ে নিজ উদ্যোগে প্রথমবার তরমুজ চাষ করে এখন সফলতা অর্জন করেছেন ভূঞাপুর সরকারি ইব্রাহিম খাঁ কলেজের ডিগ্রীর শিক্ষার্থী সুমন মিয়া (২৮)
স্থানীয় কৃষকরা মনে করেন, যমুনা নদী তীরবর্তী চরাঞ্চলের সরকারি ভাবে কৃষকের মাঝে তরমুজ চাষ ছড়িয়ে দিতে পারলে এবং তারা সরকারি প্রণোদনা পেলে এক দিকে এক বাকি অংশ পড়ুন...












