সুন্নতী খাবার পরিচিতি ও উপকারিতা : দুধ

পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে- নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, একই সঙ্গে পান ও আহারের জন্য যথেষ্ট হওয়ার মত দুধের বিকল্প কোন খাবার নেই। ” (তিরমিযী শরীফ, ইবনে মাজাহ শরীফ)

গরুর দুধ খাওয়ার ব্যাপারে উৎসাহ প্রদান:
এ প্রসঙ্গে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে- নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, নিশ্চয়ই মহান আল্লাহ পাক তিনি এমন কোন অসুস্থতা রাখেননি যার কোন প্রতিকার বা চিকিৎসাও রাখেননি। আপনার গরুর দুধ পান করা উচিত, কারণ তারা বিভিন্ন ধরণের তৃণলতা খেয়ে থাকে পুষ্টি লাভ করে। ” (মুসনাদে আহমাদ শরীফ)

উপকারিতা:
নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন- “দুধ হৃদপি-ের উত্তপ্ততা দূর করে, যেভাবে তোমরা ভ্রু থেকে ঘাম মুছে ফেল। এটি মস্তিস্কে নতুন শক্তি যোগায় এবং স্মরণ শক্তি বৃদ্ধি ঘটায়। ” সুবহানাল্লাহ!
- দুধের ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি শোষিত হয়ে দাঁত ও হাড়ের গঠন মজবুত করে।
- প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পানে অন্যান্য খাবারের চাহিদা অনেকাংশে মিটে যায়।
- দুধে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল কর্মদক্ষতা বাড়ায় ও মানসিক চাপ দূর করতে সহায়তা করে।
- দুধ পাকস্থলী ঠা-া রাখে এবং বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করে।
- দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা পেশীর গঠনে সহায়তা করে ও গোশত পেশীর আড়ষ্টতা দূর করে।
- দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
- প্রতিদিন দুধ পানে ত্বক নরম, কোমল ও মসৃণ হয়।