রেসিপি: খাবার তেলে ভাজার ক্ষেত্রে মনে রাখবেন যে ৫ বিষয়
, ০৫ ছফর শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ২৩ ছালিছ, ১৩৯১ শামসী সন , ২২ আগস্ট, ২০২৩ খ্রি:, ০৭ ভাদ্র শ্রাবণ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) মহিলাদের পাতা
খাবার ভাজার জন্য চেষ্টা করুন ছোট বার্নার ব্যবহার করতে। ছোট বার্নার ব্যবহার করলে রান্নার সময় তাপ এবং তাপমাত্রা আরও ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
ভেজা কড়াইতে কখনও তেল ঢালবেন না। শুকনা কড়াইতে ঢালুন তেল। এতে তেল ফেটে যাওয়া এবং ছিটকে পড়া প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে।
ডিপ ফ্রাইংয়ের জন্য সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তেল পর্যাপ্ত পরিমাণে গরম করুন। তবে অতিরিক্ত গরম করবেন না। এতে ধোঁয়া বের হবে এবং খাবার দ্রুত পুড়ে যাবে, অথচ ভেতরে কাঁচা থাকবে।
ভাজার আগে তেল পরীক্ষা করে নিন। যে খাবার ভাজতে চান সেটি তেলের মধ্যে সামান্য দিন। যদি এটি ডুবে যায়, তবে খাবার ভাজার জন্য প্রস্তুত নয়।
অল্প আঁচে রান্না করুন। ভাজার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে সবসময় চুলার জ্বাল কমিয়ে দেবেন। এতে খাবারের ভেতরে এবং বাইরে সমানভাবে ভাজা হবে।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল মু’মিনীন আস সাবি’য়াহ আলাইহাস সালাম উনার সাওয়ানেহ মুবারক
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
‘শরয়ী পর্দা’ মেয়েদের অন্তরের পবিত্রতার সাথে সাথে বাহ্যিক সৌন্দর্য্য ও পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখে
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
সম্মানিতা মহিলা আউলিয়া-ই কিরাম উনাদের পরিচিতি মুবারক
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
কারও ঘরে প্রবেশের শরয়ী তথা সুন্নতী তারতীব
১৯ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
একটি বিশেষ আমল যা শুধুমাত্র সাইয়্যিদুনা হযরত ইমামুল আউওয়াল আলাইহিস সালাম তিনিই করেছেন
১৯ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
মহিলাদের জন্য ইলম অর্জন ফরজ, তবে পর্দার সহিত, বেপর্দা হয়ে নয়
১৮ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
সহশিক্ষা, সহচাকরীর ভয়াবহতা: অহরহ ঘটছে অশালীন হয়রানি
১৭ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
‘ছেলেদের সাথে সহশিক্ষা, সহচাকরী পছন্দ করে না মার্কিন মেয়েরা’ : বৃটিশ কলম্বিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা
১৭ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
হযরত ছাহাবায়ে কিরাম রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহুম উনাদের অনুসরণে মু’মিনদের জীবন গড়ে তোলা দায়িত্ব-কর্তব্য
১৭ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
ডিশ এন্টেনার প্রভাব : বাড়ছে বিবাহ বিচ্ছেদ, ৭৫ শতাংশ ডিভোর্সই দিচ্ছেন নারীরা
১৬ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
সন্তান প্রতিপালনে মা-বাবা, অভিভাবকদের যে বিষয়গুলোর প্রতি লক্ষ্য রাখা জরুরী (২)
১৬ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
ঘটনা: দুনিয়ার বদলা বনাম পরকালের বদলা
১৫ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার)