মহাসম্মানিত সুন্নতী খাবার “কদু”

নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন-
مَنْ تَمَسَّكَ بِسُنَّتِي عِنْدَ فَسَادِ أُمَّتِي فَلَهُ أَجْرُ مِائَةِ شَهِيدٍ
অর্থ:- “যিনি আমার উম্মতের ফিতনা-ফাসাদের যুগে কোন একখানা মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক আঁকড়িয়ে ধরবেন, উনাকে একশত শহীদের ছাওয়াব প্রদান করা হবে। ” সুবাহানাল্লাহ!
কেমন একশত শহীদের ছাওয়াব? হযরত ছাহাবায়ে কিরাম রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহুম উনারা সম্মানিত বদর এবং উহুদ জিহাদে শহীদ হয়ে যেই মর্যাদা মুবারক হাছিল করেছেন ঠিক সেই রকম মর্যাদা মুবারক হাছিল করবেন।

বর্তমান সময়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার পাওয়া যায় এবং অনেকেই তা খেয়ে থাকে। কিন্তু খাছ সুন্নতী খাবার কি তা আমাদের অনেকের জানার বাইরে। আর এ সুন্নতী খাবারের বিষয়গুলো আমাদেরকে জানাচ্ছেন খলীফাতুল্লাহ, খলীফাতু রসূলিল্লাহ, রহমাতুল্লিল আলামীন, মুজাদ্দিদে আ’যম সাইয়্যিদুনা হযরত সুলত্বানুন নাছীর আলাইহিস সালাম তিনি। সুবহানাল্লাহ!

কদু খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক :
কদু খাওয়া যে খাছ সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভুক্ত তা নিম্নোক্ত পবিত্র হাদীছ শরীফ দ্বারা সুস্পষ্টভাবেই প্রমাণিত হয়। যেমন পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে উল্লেখ রয়েছে-
أَنَّهُ سَمِعَ حَضْرَتْ أَنَسُ بْنُ مَالِكٍ رَضِيَ اللَّهُ تَعَالٰى عَنْهُ يَقُولُ إِنَّ خَيَّاطًا دَعَا رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ لِطَعَامٍ صَنَعَهُ قَالَ حَضْرَتْ أَنَسُ بْنُ مَالِكٍ رَضِيَ اللَّهُ تَعَالٰى عَنْهُ فَذَهَبْتُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِلَى ذَلِكَ الطَّعَامِ فَقَرَّبَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ خُبْزًا وَمَرَقًا فِيهِ دُبَّاءٌ وَقَدِيدٌ فَرَأَيْتُ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَتَتَبَّعُ الدُّبَّاءَ مِنْ حَوَالَيِ الْقَصْعَةِ قَالَ فَلَمْ أَزَلْ أُحِبُّ الدُّبَّاءَ مِنْ يَوْمِئِذٍ "
অর্থ : “হযরত আনাস ইবনে মালিক রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, জনৈক দর্জি হযরত ছাহাবী রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনি কিছু খাবার প্রস্তুত করে নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে দাওয়াত মুবারক করলেন। আমিও নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার সাথে গেলাম। তিনি যবের রুটি আর কিছু শুরুয়া যাতে কদু ও শুকনা গোশত ছিল, তা পরিবেশন করলেন। আমি দেখলাম, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি পেয়ালার চতুর্দিক থেকে বেছে বেছে কদু খাচ্ছেন। সে দিনের পর থেকে আমিও কদু খাওয়া পছন্দ করতে লাগলাম। ” সুবহানাল্লাহ! (বুখারী শরীফ)
শুধু তাই নয়, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি সাইয়্যিদাতুনা হযরত উম্মুল মু’মিনীন আছ ছালিছাহ ছিদ্দীক্বাহ আলাইহাস সালাম উনাকে বলেন, “তরকারীর সাথে অধিক পরিমানে কদু রান্না করুন। কারণ এতে বিষন্ন মনে শক্তি আসে। কদু বুদ্ধিকে তীক্ষè করে ও মস্তিস্ককে শক্তিশালী করে। ” সুবহানাল্লাহ!
নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি কদুকে পছন্দ করার কারণে আক্বাইদের কিতাবে এসেছে কেউ যদি বলে, “আমি কদু পছন্দ করিনা তাহলে সে কুফরী করলো। কারণ তার এ মতটা নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার মহাসম্মানিত মত মুবারক উনার খিলাফ। ” নাউযুবিল্লাহ! (কাজীখান, শেফা, যাদুল মা’আদ, আখলাকুন্নবী ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম, বুখারী শরীফ, মুসলিম শরীফ)
অতএব, প্রমাণিত হলো যে, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি স্বয়ং নিজেই কদুকে পছন্দ মুবারক করতেন। অর্থাৎ কদু খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক উনার অন্তর্ভুক্ত। সুবহানাল্লাহ!
সুতরাং কেউ যদি খাছ সুন্নতী খাবার গোশতের সাথে কদু খায়, তাহলে কমপক্ষে ৪টি মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক আদায় হবে।
১. কদু খাওয়া,
২. সাথে গোশত থাকা,
৩. সুরুয়া থাকা,
৪. কদু মিশ্রিত তরকারী অর্থাৎ একসাথে চারটি মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক আদায় হয়ে গেলো। সুবহানাল্লাহ!
যিনি খালিক্ব, মালিক, রব, মহান আল্লাহ পাক তিনি আমাদেরকে প্রতিটি কাজ-কর্ম, খাদ্য-পানীয়, পোশাক-পরিচ্ছেদ, চলা-ফেরা সবকিছুই মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক অনুযায়ী আমল করার তাওফীক্ব দান করুন। আমীন!
-আহমদ হুসাইন