মহাসম্মানিত ও মহাপবিত্র সুন্নতী খাবার দুধ (حَلِيْبُ) “হালীব”-২

ছাগলের দুধ:

এ প্রসঙ্গে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে ইরশাদ মুবারক হয়েছে-

عَنْ حَضْرَتْ أَنَسٍ رَضِيَ اللَّهُ تَعَالَى عَنْهُ يَقُولُ أَتَانَا رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، في دَارِنَا هَذِهِ فَاسْتَسْقَى فَحَلَبْنَا لَهُ شَاةً لَنَا ثُمَّ شُبْتُهُ مِنْ مَاءٍ بِئْرِنَا هَذِهِ فَأَعْطَيْتُهُ وَحَضْرَتْ أَبُو بَكْرٍ عَلَيْهِ السَّلَامُ عَنْ يَسَارِهِ وَحَضْرَتْ عُمَرُ عَلَيْهِ السَّلَامُ تُجَاهَهُ وَأَعْرَابِي عَنْ يَمِيْنِهِ فَلَمَّا فَرَغَ قَالَ حَضْرَتْ عُمَرُ عَلَيْهِ السَّلَامُ هَذَا حَضْرَتْ أَبُو بَكْرٍ عَلَيْهِ السَّلَامُ. فَأَعْطى الأَعْرَابِيَّ ثُمَّ قَالَ الأَيْمَنُوْنَ الْأَيْمَنُوْنَ أَلاَ فَيَمِّنُوا ، قَالَ حَضْرَتْ أَنَسُ رَضْيَ اللهُ تَعَالَى عَنْهُ فَهِيَ سُنَّةٌ فَهِيَ سُنَّةٌ ثَلَاثَ مَرَّاتٍ.

অর্থ: “হযরত আনাস রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু উনার থেকে বর্ণিত। তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি আমাদের এই ঘরে তাশরীফ মুবারক গ্রহণ করলেন এবং কিছু পান করতে চাইলেন। আমরা উনার জন্য আমাদের একটা বকরীর দুধ দহন করে তাতে আমাদের এই কূপের পানি মিশালাম। অতঃপর তা মহাসম্মানিত খিদমত মুবারকে পেশ করলাম। এ সময় নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনার বাম পাশে ছিলেন সাইয়্যিদুনা হযরত ছিদ্দীক্বে আকবর আলাইহিস সালাম তিনি, সাইয়্যিদুনা হযরত ফারূক্বে আ’যম আলাইহিস সালাম তিনি ছিলেন সম্মুখে, আর এক বেদুঈন ছিলেন ডান পাশে। নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি যখন পান করা শেষ করলেন, তখন সাইয়্যিদুনা হযরত ফারূক্বে আ’যম আলাইহিস সালাম তিনি বললেন, ইনি সাইয়্যিদুনা হযরত ছিদ্দীক্বে আকবর আলাইহিস সালাম তিনি, কিন্তু নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি উনার অবশিষ্ট পান মুবারক দান করলেন বেদুঈনকে। অতঃপর তিনি ইরশাদ মুবারক করলেন, ডান দিকের ব্যক্তিরাই / ব্যক্তিগণ (অগ্রাধিকার প্রাপ্ত), ডান দিকের ব্যক্তিরাই/ব্যক্তিগণ (অগ্রাধিকার প্রাপ্ত) শোন! ডান দিক থেকেই শুরু করবে। হযরত আনাস রদ্বিয়াল্লাহু তায়ালা আনহু তিনি বলেন, এটাই মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক, এটাই মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক, এটাই মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক।” (বুখারী শরীফ : কিতাবুল হিবাহ ওয়া ফাদ্বলুহা ওয়া তাহরীদ্বা আলাইহ্ : পবিত্র হাদীছ শরীফ নং ২৫৭১)
সাইয়্যিদুনা হযরত ছিদ্দীক্বে আকবর আলাইহিস সালাম তিনি সম্মানিত হিজরত মুবারকের সময় একজন মেষ পালক রাখালের কাছ থেকে ছাগলের দুধ সংগ্রহ করে পরিবেশন মুবারক করেছিলেন। এছাড়াও পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে উটের দুধ পানের ব্যাপারে তাকীদ রয়েছে।
উপকারিতা :
“নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন- “দুধ হৃদপি-ের উত্তপ্ততা দূর করে, যেভাবে তোমরা ভ্রƒ থেকে ঘাম মুছে ফেল। এটি মস্তিস্কে নতুন শক্তি যোগায় এবং স্মরণ শক্তি বৃদ্ধি ঘটায়।”
এছাড়াও দুধের আরো কিছু উপকারিতা নিচে দেয়া হলো-
১. দুধের ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি শোষিত হয়ে দাঁত ও হাড়ের গঠন মজবুত করে।
২. প্রতিদিন এক গ্লাস দুধ পানে অন্যান্য খাবারের চাহিদা অনেকাংশে মিটে যায়।
৩. দুধে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল কর্মদক্ষতা বাড়ায় ও মানসিক চাপ দূর করতে সহায়তা করে।
৪. ডিহাইড্রেশনের সমস্যায় ভুগলে দুধ শরীর রি-হাইড্রেট করতে সাহায্য করে।
৫. দুধ পাকস্থলী ঠা-া রাখে এবং বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যা দূর করে।
৬. দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন যা গোশত পেশীর গঠনে সহায়তা করে ও গোশত পেশীর আড়ষ্টতা দূর করে।
৭. দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৮. প্রতিদিন দুধ পানে ত্বক নরম, কোমল ও মসৃণ হয়।
৯. দুধ কোলেস্টোরল নিয়ন্ত্রণে রাখে ও রক্ত পরিষ্কারের পাশাপাশি রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।
১০. নিয়মিত দুধ পান ওজন কমাতে সহায়তা করে । (সমাপ্ত)
-আহমদ হুসাইন