ছারীদ

সর্বশেষ খবর

দখলদারদের বিরুদ্ধে একাধিক শক্তিশালী অভিযান পরিচালনা করেছেন মুজাহিদ বাহিনী ১২৪টি দেশে গেলেই গ্রেফতার হবে সন্ত্রাসবাদী নেতানিয়াহু যুক্তরাজ্যে তুষারঝড়ে বিদ্যুৎবিচ্ছিন্ন বহু ঘরবাড়ি-প্রতিষ্ঠান। ইমরান খানকে ক্ষমতাচ্যুত করার পেছনে সৌদি! বিক্ষোভ স্থগিত করা হবে না -ইমরান খান

, ১৫ মুহররমুল হারাম শরীফ, ১৪৪৪ হিজরী সন, ০৪ ছালিছ, ১৩৯১ শামসী সন , ০৩ আগস্ট, ২০২৩ খ্রি:, ১৯ শ্রাবণ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) মহিলাদের পাতা

আল ইহসান ডেস্ক: ছারীদ হলো গোশতের শুরুয়াতে ভেজানো টুকরো টুকরো রুটি দিয়ে তৈরী এক প্রকার বিশেষ খাদ্য। ছারীদ খাওয়া খাছ সুন্নত।

প্রস্তুত প্রণালী:

উপকরণ: তেহারী সাইজ গরুর গোশত ২৫০ গ্রাম, তেল ১৫০ গ্রাম, আদা ১০০ গ্রাম, রসুন ১০০ গ্রাম, পেয়াজ ২৫০ গ্রাম, মিষ্টি কুমড়া ১ কেজি, এলাচ ৭টি, দারুচিনি ১৫ গ্রাম, তেজপাতা ৫ পিছ, হলুদ ১০ গ্রাম, মরিচ ৫ গ্রাম, ধনিয়া ১৫ গ্রাম

তৈরীর পদ্ধতি: একটি পাত্রে গোশত দিয়ে তেল দিন। আদা, রসুন, পেঁয়াজ, এলাচ বাটার সাথে দারুচিনি, হলুদ, মরিচ, ধনিয়া, তেজপাতা, লবণ দিতে হবে। কিছুক্ষণ অল্প আগুনে গোশত জাল দিতে হবে। এরপর ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। গোশত হয়ে গেলে পর্যাপ্ত পানি ও সেদ্ধ করা মিষ্টি কুমড়ার মন্ড দিয়ে ৩০ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ভাসমান তেল উঠিয়ে নিতে হবে। শুরুয়াটি পাতলা হবে। এরপর রুটিকে অনেকগুলো টুকরো করে খাবার পাত্রে নিয়ে তাতে শুরুয়া ঢেলে দিলেই তৈরী হয় সুন্নতী খাবার ছারীদ।

ট্যাগসমূহঃ সুন্নতী খবার ছারীদ