লাল টকটকে মিষ্টি তরমুজ চেনার কৌশল
, ২৫ শা’বান শরীফ, ১৪৪৪ হিজরী সন, ১৮ ‘আশির, ১৩৯০ শামসী সন , ১৮ মার্চ, ২০২৩ খ্রি:, ০৪ চৈত্র, ১৪২৯ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) তাজা খবর
তরমুজ খেতে সবাই পছন্দ করেন! এই ফল দেখতে যেমন আকর্ষণীয় খেতেও অনেক সুস্বাদু। লাল টকটকে মিষ্টি তরমুজ কিনে আনার পর অনেকেই ব্যতিক্রম পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছেন। যেমন অনেক সময় ধারণার চেয়ে বেশী মিষ্টি হওয়া বা ভাল হবে ভেবে ঠকে যাওয়া নানা সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। তবে বাজার থেকে তরমুজ কিনে আনার পর দেখা যায় ততটা লাল কিংবা মিষ্টি নয় সেটি! এমন ঘটনা প্রায় সবার সঙ্গেই কমবেশি ঘটেছে।
আসলে বাইরে থেকে দেখতে ভালো মনে হলেও কাটার পর দেখা যায় তরমুজটি ফ্যাকাশে। তবে কিছু কৌশল আছে, যা দেখে খুব সহজেই অনেকগুলো তরমুজের ভিড়েও পাকা ও সুস্বাদুটি বেছে নিতে পারবেন।
১. তরমুজের মাথার দিক খেয়াল করতে হবে। যদি দেখা যায় হলুদ রং ধরেছে তাহলে বুঝতে হবে তরমুজ পাকা। পুরো সবুজ মানে তরমুজ এখনো কাঁচা আছে।
২. তরমুজ হাতে নিয়ে দেখতে হবে। যদি ভেতরটা ফাঁপা মনে হয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজ এখনও কাঁচা আছে। পাকা তরমুজে প্রচুর পানি থাকে। ফলে তরমুজ ভারি হয়।
৩. তরমুজের গায়ে হাত দিয়ে আওয়াজ করে দেখা যেতে পারে। পাকা তরমুজে এমন আওয়াজ হবে, যা শুনে বুঝা যাবে যে, ভেতরে পানি আছে। যদি অতিরিক্ত ভারি আওয়াজ হয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজ বেশি পেকেছে।
৫. তরমুজের আকৃতি খেয়াল করতে হবে। যদি তরমুজ পুরো সমান হয়, তাহলে বুঝতে হবে পাকা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
৬. তরমুজের উজ্জ্বল রং দেখে বিভ্রান্ত হওয়া যাবে না। পাকা তরমুজ সাধারণত গাঢ় ও কালচে হয় দেখতে।
৭. ভালো করে দেখা, তরমুজের গায়ে কালো ছোপ আছে কিনা লক্ষ্য করা। যদি থাকে তাহলে টিপে দেখা। যদি দেখা যায় নরম তাহলে তরমুজ নেয়া যাবে না। বেশি পাকা তরমুজ নরম হয়ে যায়।
৮. তরমুজ হাতে নিয়ে শুঁকে দেখা। যদি পাকা, মিষ্টি গন্ধ বেরোয় তাহলে বুঝতে হবে তরমুজ পাকা। বেশি পাকা গন্ধ বের হলে নেওয়া যাবে না। আবার কাঁচা গন্ধ বের হলেও ক্রয় করা যাবে না।
৯. তরমুজের মাথার দিক হাত দিয়ে চাপ দিয়ে দেখা একটা আইডিয়া, যদি বেশি শক্ত হয় তাহলে বুঝতে হবে কাঁচা আছে এখনও। আবার বেশি নরম হলেও বুঝতে হবে বেশি পেকে গেছে। হালকা নরম হলে তবেই কিনতে হবে।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
আমিরাতে আরও ৩০০ বাড়ির সন্ধান সাবেক ভূমিমন্ত্রী সাইফুজ্জামানের
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
আন্দোলনে আহত-নিহতদের পরিবারকে পর্যাপ্ত ক্ষতিপূরণ দেয়া নিয়ে হাইকোর্টের রুল
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
আসিফ, এটা সত্য নয় -ফরহাদ মজহার
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
সিলেটে পুরোনো কূপে নতুন করে মিললো গ্যাসের সন্ধান
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
একাধিক অভিযানে ইসরায়েলি সন্ত্রাসী সেনাদের ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি করেছেন মুজাহিদ বাহিনী
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
ইসরায়েলি সন্ত্রাসী সেনাদের মধ্যে ট্রমা, আত্মহত্যার হার বাড়ছে
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
১৫ দিনের মধ্যে গণমাধ্যমকে ফ্যাসিবাদের দালাল মুক্ত করার দাবি
২৩ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
ফিলিস্তিন ও ভারতসহ সারা বিশ্বে মুসলমানদের প্রতি অন্যায় জুলুম বন্ধ করে ইনসাফ ও শান্তি প্রতিষ্ঠার লক্ষ্যে ইনসাফ কায়েমকারী ছাত্র-জনতার ১৭ দফা দাবী
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
মুজাহিদ বাহিনীর স্নাইপিং টার্গেটেও ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি হচ্ছে ইসরাইলী সন্ত্রাসী সেনাদের
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
বছরে উৎপাদন ১ টন: কফি চাষে সফল টাঙ্গাইলের ছানোয়ার
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
মিয়ানমার সীমান্ত আবারও অশান্ত, রাতভর গোলার শব্দ
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
রেস্তোরাঁ ব্যবসায় মন্দা
২২ অক্টোবর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার)