মহাসম্মানিত মহাপবিত্র সুন্নতী খাদ্য “সিরকা” (৫)

(পূর্ব প্রকাশিতের পর)

সিরকার বিভিন্ন মিশ্রণ :
সিরকার সাথে লেবু সিরকার সাথে সোডা * সিরকার সাথে মধু * সিরকার সাথে সোডা ও লেবু সিরকার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও আছে।

১. পিঁপড়ার যন্ত্রণায় অনেক সময় ফ্রিজের বাইরে খাবার রাখা যায় না। কিন্তু ফ্রিজের খাবার খেতে তেমন ভালো লাগে না। এই সমস্যা সমাধান করবে সিরকা। একটি স্প্রে বোতলে অর্ধেক পানি এবং অর্ধেক সিরকা নিয়ে ঝাঁকিয়ে যেখানে পিঁপড়ার আনাগোনা বেশি সেই সকল স্থানে স্প্রে করলে পিঁপড়ার সমস্যার চিরস্থায়ী সমাধান পাওয়া যাবে।

২. কোনো জিনিসের গায়ে লেগে থাকা কাগজের ষ্টিকার বেশ বিরক্তিকর। এটি তুলতে সাহায্য করে সিরকা। একটি পাত্রে সামান্য সিরকা গরম করে, এই গরম সিরকা একটি পরিষ্কার কাপড়ের সাহায্যে ষ্টিকারের গায়ে লাগাতে হবে। ষ্টিকারটি ভালো করে ভিজে গেলে আস্তে করে টান দিয়ে ষ্টিকার তুলে ফেলা যায় ।

৩. চামড়ার জিনিস ব্যবহারকারীরা চামড়ায় সাদা সাদা ছিতি পরার সমস্যায় পড়েন। এই সমস্যারও সমাধান করবে সিরকা। ১/২ টেবিল চামচ সিরকা নিয়ে এতে সামান্য তিসির তেল মিশিয়ে, মিশ্রণটি দিয়ে চামড়ার জিনিসটি ঘষে নিলে চামড়া নতুনের মতো চকচকে হয়ে যাবে।

৪. যারা বাগান করতে পছন্দ করেন তারা আগাছার উপদ্রবের কথা ভালো করেই জানেন। এই আগাছার উপদ্রব থেকে বাঁচতে চাইলে একটি স্প্রে বোতলে সিরকা নিয়ে আগাছার গোঁড়ায় স্প্রে করে দিলে, দেখা যাবে আগাছা দূর হয়ে গিয়েছে কিছুদিনের মধ্যেই।

সংক্ষিপ্ত আকারে সিরকার গুনাগুন তুলে ধরা হলো

সিরকার উপকার সীমাহীন। বলা যায়, ঘরের ডাক্তার সুন্নতী সিরকা বা ভিনেগার। সিরকাকে কেন যে কোন রোগের ঔষধ বলে মনে করা হয়, আসুন জেনে নেই।
১. সিরকা খাওয়া খাছ সুন্নত মুবারক ।
২. প্রায় সকল হযরত নবী-রসূল আলাইহিমুস সালাম উনাদের খাবার ছিল সিরকা।
৩. গ্যাস্টিকের দ্রুত সমাধান দেয় ।
৪. সিরকা খেলে দ্রুত দেহের ওজন এবং চর্বি কমায়।
৫. ব্রণ ও রোদে পোড়া ভাব দূর করে।
৬. অতি দ্রুত খাবার ডাইজেস্ট হয় বিধায় ক্ষুধা লাগে।
৭. রুগ্নদের রুচি বৃদ্ধির মাধ্যমে স্বাস্থ্যর উন্নতি সাধন করে।
৮. উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমায় এবং হৃৎপি- সুস্থ রাখে।
৯. ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে কার্যকরী।
১০. ঘামের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিহত করে।
১১. শারীরিক সক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
১২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
১৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে বিশেষ ভুমিকা রাখে।
১৪. রান্নার স্বাদ বৃদ্ধিতে সিরকা ব্যবহার প্রাচীনকাল থেকেই।
১৫. অনিদ্রার রোগীদের জন্যেও সিরকা বেশ উপকারি।
১৬. প্রতিদিন রাতে ঘুমের আগে গরম পানির সাথে সিরকা মিশিয়ে গোসল করলে শরীর ব্যথা ও শরীরের স্নায়ুর উত্তেজনা কমে, ফলে মন শিথিল হয়। তাই সহজেই ঘুম চলে আসে ।
১৭. সিরকা মেশানো পানিতে চুল ধুয়ে নিলে চুল খুশকি মুক্ত ও ঝরঝরে থাকে।
১৮. কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়াসহ অন্ত্রের অন্যান্য রোগের চিকিৎসা দেয়।
১৯. পেটের সকল সমস্যা দূর করতে সিরকা অনেক বেশি কার্যকারী ।
২০. যে কোন রোগের জন্য আমরা নিয়ত করে সিরকা পান করতে পারি।
২১. কোন প্রকার সাইড ইফেক্ট নেই।

নূরে মুজাসসাম হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন-
أولئك الذين هم عنيد لسنتي ، ليسوا من مجموعتي ، فهم ليسوا مسلمين
অর্থ: যারা আমার মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক উনার প্রতি বিরাগ ভাব পোষণ করবে, তারা আমার দলভুক্ত নয়। অর্থাৎ তারা মুসলমানই নয়। (বুখারী শরীফ, মুসলিম শরীফ)
উক্ত মহাসম্মানিত মহাপবিত্র হাদীছ শরীফ থেকে সুস্পষ্ট যে, যারা মহাসম্মানিত মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক উনার ইত্তেবা করবে, মহাসম্মানিত মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক উনার আমল করবে উনারাই মুসলমান। সুবহানাল্লাহ!
কাজেই খাওয়া-দাওয়া, চলা-ফেরা, ওঠা-বসা সহ সর্বক্ষেত্রে মহাসম্মানিত মহাপবিত্র সুন্নত মুবারক উনার ইত্তেবা, অনুসরণ-অনুকরণ করা আবশ্যক। মহান আল্লাহ পাক তিনি সকলকে সর্বক্ষেত্রে মহাসম্মানিত সুন্নত মুবারক উনার অনুসরণ-অনুকরণ করার তাওফীক্ব দান করুন। আমীন!
-আহমদ হুসাইন