তরমুজ খাওয়ার নানা উপকারিতা

আল ইহসান ডেস্ক:
তরমুজের চমৎকার লাল রঙ লাইকোপেন থেকে আসে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অংশ হিসেবে ক্যানসার এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অন্য যেকোনো ফল বা সবজির চেয়ে তরমুজে এই পুষ্টিগুণ বেশি থাকে।
তরমুজে থাকা লাইকোপেন সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে প্রাকৃতিক সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।
তরমুজ সিট্রুলাইন নামক একটি অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ কমাতে পারে। গবেষণা বলছে, তরমুজ খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে। তবে পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর জীবনধারাও বজায় রাখতে হবে।
আমাদের শরীরের প্রতিটি কোষের পানি প্রয়োজন। প্রয়োজনের তুলনায় কম পানি পান করলে শরীর ক্লান্ত বোধ করে। তরমুজে ৯২ শতাংশই পানি। তাই নিজেকে হাইড্রেটেড রাখার সহজ উপায় হচ্ছে নিয়মিত তরমুজ খাওয়া।
তরমুজে বিটা-ক্রিপ্টোক্সানথিন নামক একটি প্রাকৃতিক রঙ্গক রয়েছে যা শরীরের জয়েন্টগুলোকে প্রদাহ থেকে রক্ষা করতে পারে। কিছু গবেষণা বলছে, সময়ের সাথে সাথে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারে ফলটি।
এক মাঝারি টুকরো তরমুজে ৯ থেকে ১১ শতাংশ ভিটামিন এ পাওয়া যায়। এই ভিটামিন চোখকে সুস্থ রাখার অন্যতম চাবিকাঠি।
তরমুজে থাকা ভিটামিন এ, বি৬ এবং সি ত্বককে নরম, মসৃণ এবং কোমল রাখতে সাহায্য করে। এটি পানিতে পরিপূর্ণ, ফলে নিয়মিত তরমুজ খেলে ত্বক থাকে উজ্জ্বল ও টানটান।
তরমুজে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। এক কাপ তরমুজে মাত্র ৪৫.৬ ক্যালোরি থাকে। এটি চর্বিমুক্ত, কোলেস্টেরলমুক্ত এবং এতে কোনও সোডিয়াম নেই। ফলে ড ায়েট চার্টের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে মিষ্টি তরমুজ।
তরমুজে থাকা উচ্চমাত্রার পানি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম এবং অ্যামিনো অ্যাসিড ব্যায়ামের পর ফেরাতে পারে এনার্জি। পেশীর ব্যথা ও ক্র্যাম্প কমাতেও সহায়ক এসব উপাদান।