ডিমভরা হিমায়িত ইলিশে বাজার সয়লাব

নিজস্ব প্রতিবেদক:
রাজধানীর বাজারগুলোতে শুরু হয়েছে ইলিশের সরবরাহ। টানা ২২ দিন ইলিশ ধরায় নিষেধাজ্ঞা শেষে ২৫ অক্টোবর মধ্যরাত থেকে সাগর ও নদীতে নামেন জেলেরা। অনেকে ইলিশ নিয়ে ফিরেছেন ঘাটে। ফলে বাজারে ইলিশের সরবরাহ শুরু হয়েছে।
দীর্ঘদিন পর সবাই আশা করেছিলেন বাজারে টাটকা ইলিশ পাওয়া যাবে। কিন্তু হাটবাজারগুলোতে যে ইলিশ আসছে তা হিমায়িত। ডিমভরা এসব ইলিশ দেখে সহজেই বোঝা যায়, এগুলো দীর্ঘসময় বরফে সংরক্ষিত ছিল। ফলে এর স্বাদ ও গুণগত মান নিয়ে ক্রেতাদের মধ্যে উদ্বেগ তৈরি হয়েছে। একই সঙ্গে দাম বেশি হওয়ায় ইলিশ ক্রেতাও কমেছে।
গতকাল ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, রূপালি ইলিশের দেখা মিললেও চাহিদা অনুযায়ী সরবরাহ কম থাকায় দাম ছিল চড়া। দাম বেশি হওয়ায় ক্রেতার সংখ্যা তুলনামূলক কম।
বাজারগুলোতে গিয়ে দেখা যায়, ইলিশ বিক্রিতে ব্যস্ত খুচরা ব্যবসায়ীরা। চলছে মাছ ব্যবসায়ীদের হাঁকডাক ও ক্রেতাদের দরকষাকষি। বড় আকারের এক কেজি সাইজের ইলিশের দাম ২২০০ থেকে ২৫০০ টাকা, ৭০০-৮০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের কেজি ১৮০০ থেকে ২০০০ টাকা, ৫০০-৬০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের কেজি ১১০০ থেকে ১২০০ টাকা। এর চেয়ে ছোট ৩৫০-৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে কেজি প্রতি ৬০০ থেকে ৮০০ টাকায়।
তবে ডিমভরা ইলিশ ধরা পড়ায় উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন ক্রেতা ও বিক্রেতা উভয়েই।
তারা বলেন, বাজারে ইলিশের সরবরাহ চাহিদার তুলনায় কম। ২২ দিন নিষেধাজ্ঞা থাকার পরও যদি ডিমভরা ইলিশ বিক্রি হয়, তাহলে এই বন্ধের সুফল কোথায়? ক্রেতারা বলছেন, ২২ দিন পর ভেবেছিলাম টাটকা ইলিশ খাবো, কিন্তু বাজারে টাটকা নয়, বরফে রাখা ও ডিমওয়ালা ইলিশেই ভরা। সঠিক পরিকল্পনা থাকলে অবশ্যই ভালো ফল পাওয়া যেত।
নয়াবাজারে বাজার করতে আসা ক্রেতা রফিকুল শেখ বলেন, অনেক দিন পর বাজারে ইলিশ এসেছে। তবে ছোট ও মাঝারি আকারের মাছই বেশি। বেশিরভাগই ডিমওয়ালা বা বরফে রাখা ইলিশ। এতদিন অপেক্ষার পরও যদি এমন ইলিশ পাই, তাহলে লাভ কী? দামও নাগালের বাইরে। এখন ইলিশ আসলে নিম্ন ও মধ্যবিত্তের নয় বরং উচ্চবিত্তের মাছ হয়ে গেছে।