ক্যানসার এবং অকাল বার্ধক্য ঠেকায় সরিষা!

আল ইহসান ডেস্ক:
সরিষা বা খাঁটি সরিষার সুদূরপ্রসারী প্রভাব পড়ে আমাদের শরীরের ওপর। সেগুলো সম্পর্কে জানা থাকলে রান্নায় সরিষা ব্যবহারের সময় এটিকে আরও ভালোভাবে ব্যবহার করতে পারবেন।
অকাল বার্ধক্য ঠেকায় : ভিটামিন এ, সি এবং কে সমৃদ্ধ সরিষা ত্বকের অকাল বার্ধক্য রোধ করে ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বজায় রাখে। বিশেষ করে যাদের ত্বকের সমস্যা আছে, তারা নিয়মিত সরিষা খেলে ভালো উপকার পেতে পারেন।
ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে : ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সরিষা অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান। ত্বকের অবাঞ্ছিত ব্রু তাড়াতেও সরিষা কাজে আসতে পারে। এর ফলে ত্বকের নানা সমস্যাই কমে যেতে পারে।
ক্যানসার প্রতিরোধ করে : এতে রয়েছে গ্লুকোসিনোলেটস এবং মাইরোসিনোজের মতো যৌগ, যা শরীরে ক্যানসার সৃষ্টিকারী কোষের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে।
মাথাব্যথা কমায় : ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ সরিষা মাইগ্রেন বা মাথার তীব্র যন্ত্রণা দূর করতেও সাহায্য করে। সরিষা স্নায়ুতন্ত্রকে প্রশমিত রাখে। শরীরের অন্যান্য অংশের ব্যথা কমাতেও সাহায্য করে। যারা সাইনাস বা মাইগ্রেনের ব্যথায় ভুগছেন, তাদের জন্য এটি মহৌষধ।
হজমে সাহায্য করে: বদহজমের সমস্যায় ভুগে থাকলে সরিষা খুবই উপকারী হতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্যর সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয় । খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে সহজলভ্য এই মশলা জাতীয় বীজটি।