আল ইহসান ডেস্ক:

২০১৬ সালে দেশে প্রথম কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত কারখানা গড়ে ওঠে। এরপর কয়েক বছরে ছোট-মাঝারি আকারের অনেক কারখানা চালু হয়। এখন বড় বিনিয়োগ করছে বড় শিল্প গ্রুপ। দেশের চাহিদা মিটিয়ে কাজুবাদাম রপ্তানিতে নাম লেখাতে চায় এসব শিল্প গ্রুপ।

এক দশক আগেও কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাতের কোনো কারখানা ছিল না দেশে। পার্বত্য চট্টগ্রামে সনাতন পদ্ধতিতে খোসা ভেঙে কেউ কেউ বিক্রি করতেন এই বাদাম। ২০১৬ সালে চট্টগ্রামে প্রথম তরুণ উদ্যোক্তা শাকিল আহমেদের হাত ধরে কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত কারখানা গড়ে ওঠে। এরপর কয়েক বছরের ব্যবধানে ছোট-মাঝারি আকারের অনেক কারখানা চালু হয়। এখন এই খাতে বড় বিনিয়োগ নিয়ে আসছে বড় শিল্প গ্রুপগুলো। দেশের চাহিদা মিটিয়ে কাজুবাদাম রপ্তানিতে নাম লেখাতে চায় এসব শিল্প গ্রুপ।

সিটি গ্রুপের ব্যবস্থাপনায় থাকা রহিমা ফুড করপোরেশন কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত শিল্পে বিনিয়োগ করেছে গত বছর। নারায়ণগঞ্জের রূপগঞ্জের উত্তর রূপসী এলাকায় এই কারখানার অবস্থান। প্রতিষ্ঠানটির ওয়েবসাইটে বলা হয়, যন্ত্রপাতি স্থাপনের পর গত বছরের ২২ মে থেকে বাণিজ্যিকভাবে কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত করা হচ্ছে। দেশের পাশাপাশি বিদেশে বাজারজাতের কথা বলা হয় তাতে। পার্বত্য এলাকার কয়েকজন কৃষক জানান, এ বছর পাহাড়ে উৎপাদিত ফলনের সিংহভাগই কিনে নিয়েছে এই প্রতিষ্ঠান।

ইস্পাত খাতের শীর্ষস্থানীয় কোম্পানি বিএসআরএমের সহযোগী প্রতিষ্ঠান বাংলাদেশ অ্যাগ্রিকালচার প্রোডাক্টস লিমিটেডের চট্টগ্রামের নাছিরাবাদ শিল্প এলাকার কারখানায় কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত শুরু হয় এ বছরের জুন থেকে। প্রতিষ্ঠানটি বর্তমানে ১০ কেজির প্যাকেটজাত আকারে এই বাদাম বাজারজাত করছে। তাদের ব্র্যান্ডের নাম ‘হিলট্র্যাক্স’। চট্টগ্রামের নাছিরাবাদ শিল্প এলাকায় এই কারখানায় প্রতিদিন এক হাজার কেজি বাদাম উৎপাদনের সক্ষমতা রয়েছে।

নাছিরাবাদের পাশাপাশি মিরসরাই বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব শিল্পনগরেও নতুন বিনিয়োগ করবে বিএসআরএম। সেখানে জমি বরাদ্দের জন্য গত ২১ জুন বাংলাদেশ অর্থনৈতিক অঞ্চল কর্তৃপক্ষের সঙ্গে চুক্তিও করেছে প্রতিষ্ঠানটি। প্রায় ১০ একর জায়গায় এই কারখানায় বিনিয়োগ হবে ১৫৭ কোটি টাকা। কর্মসংস্থান হবে ৪০০ জনের। দেশীয় বাজারের পাশাপাশি রপ্তানিও লক্ষ্য তাদের।

জানতে চাইলে বিএসআরএম গ্রুপের হেড অব করপোরেট স্ট্র্যাটেজি অ্যান্ড প্রজেক্টস মোহাম্মদ মনির হোসেন বলেন, ‘কাজুবাদাম সম্ভাবনাময় খাত। দেশীয় বাজারে চাহিদা বাড়ছে। আবার রপ্তানিতে ভিয়েতনাম ও ভারতের সঙ্গে প্রতিযোগিতার সক্ষমতা রয়েছে আমাদের। এ জন্য এই খাতে বিনিয়োগ করেছে বিএসআরএম। কাজুবাদামের মতো খাতের সম্ভাবনা উন্মোচন করতে কৃষি মন্ত্রণালয়ও উৎসাহ দিয়েছে আমাদের। আমরা শুধু কারখানায় বিনিয়োগ করছি না, কয়েক বছরে দেড় হাজার কৃষককে প্রশিক্ষণও দিয়েছি। কারণ, উৎপাদন বাড়লে বাংলাদেশি কাজুবাদামের ব্র্যান্ড গড়ে তোলা যাবে।’

কাজুবাদামে বিনিয়োগে আসছে কাজী ফার্মস গ্রুপের প্রতিষ্ঠান কাজী বাদাম লিমিটেডও। মিরসরাইয়ে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব শিল্পনগরে বেপজা অর্থনৈতিক অঞ্চলে ১৮৭ কোটি টাকা বিনিয়োগ করবে প্রতিষ্ঠানটি। গত ২৮ মে প্রতিষ্ঠানটি বেপজার সঙ্গে চুক্তিও করেছে। এই কারখানায় কাজুবাদাম প্রক্রিয়াজাত করে তা বিদেশে রপ্তানি করবে প্রতিষ্ঠানটি। বাদামের পাশাপাশি খোসার তেলও উৎপাদন করবে তারা।

এ ছাড়া নরসিংদীতে মাজ্জাক অ্যাগ্রো বিজনেস লিমিটেডও ২০২০ সালে কাজুবাদামের স্বয়ংক্রিয় কারখানা চালু করেছে। পার্বত্য এলাকা থেকে কাঁচা কাজুবাদাম সংগ্রহের পাশাপাশি আমদানি করে প্রক্রিয়াজাত করছে প্রতিষ্ঠানটি। প্রতিষ্ঠানটির পরিচালক আজাদ ইকবাল বলেন, প্রতিদিন দুই টন উৎপাদনক্ষমতার এই কারখানার প্রস্তুত বাদাম এখন দেশে বাজারজাত হচ্ছে। রপ্তানির চেষ্টাও চলছে।