পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-

عَنْ حَضْرَتْ اَبِـىْ الدَّرْدَاءِ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ قَالَ قَالَ رَسُوْلُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ سَيِّدُ طَعَامِ اَهْلِ الدُّنْيَا وَاَهْلِ الْـجَنَّةِ اللَّحْمُ‏.‏

অর্থ: হযরত আবূ দারদা রদ্বিয়াল্লাহু আনহু উনার হতে বর্ণিত, তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি ইরশাদ মুবারক করেন, দু নিয়াবাসী ও জান্নাতবাসীদের খাদ্যের মধ্যে গোশতই হলো সাইয়্যিদ। সুবহানাল্লাহ! (ইবনে মাজাহ শরীফ: কিতাবুত ত্বয়ামা‘য়াহ)

কাঁধের গোশত (لـحم الكتف):

নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি গোশতের মধ্যে কাঁধের গোশতকে উত্তম বলেছেন এবং খাসী বা বকরীর কাঁধের গোশতই সর্বাধিক পছন্দ করতেন। আর সামনের ডান পায়ের (হাড়যুক্ত) গোশত খেয়েছেন।

বকরীর কাঁধের গোশত প্রসঙ্গে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-

عَنْ حَضْرَتْ اَبِـىْ هُرَيْرَةَ رَضِىَ اللهُ تَعَالٰى عَنْهُ اَنَّ رَسُوْلُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ لـم يكن يعجبه في الشاة الا الكتف

অর্থ: হযরত আবূ হুরায়রা রদ্বিয়াল্লাহু আনহু উনার হতে বর্ণিত, তিনি বলেন, নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম তিনি বকরীর কাঁধের গোশতই সর্বাধিক পছন্দ করতেন। (আখলাকুন নবী)

পিঠের গোশত (لَـحْمُ الظَّهْرِ):

এ সম্পর্কে পবিত্র হাদীছ শরীফ উনার মধ্যে বর্ণিত রয়েছে-

عَنِ مِسْعَرٍ، حَدَّثَنِي شَيْخٌ، مِنْ فَهْمٍ قَالَ وَاَظُنُّهُ يُسَمَّى مُـحَمَّدَ بْنَ عَبْدِ اللهِ اَنَّهُ سَـمِعَ عَبْدَ اللهِ بْنَ جَعْفَرٍ يُـحَدِّثُ ابْنَ الزُّبَيْرِ وَقَدْ نَـحَرَ لَـهُمْ جَزُورًا اَوْ بَعِيرًا اَنَّهُ سَـمِعَ رَسُوْلَ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ وَالْقَوْمُ يُلْقُوْنَ لِرَسُوْلِ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ اللَّحْمَ يَقُوْلُ اَطْيَبُ اللَّحْمِ لَـحْمُ الظَّهْرِ‏.

অর্থ: হযরত আবদুল্লাহ ইবনে জা’ফর রদ্বিয়াল্লাহু আনহু উনার হতে বর্ণিত, তিনি উনাদের জন্য একটি উট যবেহ করেছিলেন। যখন লোকেরা উনার জন্য গোশত দিচ্ছিলেন তখণ নূরে মুজাসসাম, হাবীবুল্লাহ, হুযূর পাক ছল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম উনাকে তিনি ইরশাদ মুবারক করতে শুনেছেন, গোশ্‌তের মধ্যে অপেক্ষাকৃত উত্তম হচ্ছে পিঠের গোশত। ” (ইবনে মাজাহ শরীফ: কিতাবুত ত্বয়ামা‘য়াহ: হাদীছ শরীফ নং ৩৩০৮)