শীত মৌসুমে এমন কিছু খাবার খেতে পারেন, যেগুলো খেলে শরীর গরম থাকবে। জেনে নিন সেই খাবারগুলো সম্পর্কে।

ঘি:

শীতের সকালে পরিমিত মাত্রায় ঘি রাখা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। ঘি ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরপুর। এই ফ্যাটি অ্যাসিড পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে। তাই বলা যায়, ঘি ওজন বাড়াতে নয়, ওজন ঝরাতে কার্যকর। শরীর গরম রাখতেও সাহায্য করে ঘি।

গুড়:

গুড় খেলে কেবল হজমশক্তি ভালো হয় এমনটা নয়, শীতের রাতে শরীর উষ্ণ করতেও এর জবাব নেই। এর মধ্যে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রোগপ্রতিরোধ শক্তি বাড়ায়।

জাফরান:

শীতে শরীর গরম রাখার মোক্ষম ওষুধ হলো জাফরান। গরম দুধে জাফরানের সঙ্গে কিশমিশ মিশিয়ে খেলে শরীর গরম হয়।

দারুচিনি:

দারুচিনি শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। তাই শীতকালে বেশি করে দারুচিনি রাখতে পারেন। গরম দুধে বা খাবারে স্বাদও বাড়বে আর শরীরও গরম থাকবে।

তিল:

শীতকালে তিলের লাড্ডু, বরফির চাহিদা বাড়ে। তিল শ্বাসযন্ত্রের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে। শীতকালে শ্বাসকষ্টের সমস্যা থাকলে তিল অসাধারণ একটি খাবার। মিষ্টি হিসাবে খেতে না চাইলেও রান্নায় খেতে পারেন তিল।

গরম পানীয়:

শরীরের ঠান্ডা কমানোর জন্য গরম কোনো পানীয় খাওয়ার অন্য কোনো বিকল্প নেই। শীত বেশি অনুভূত হলেই চা, কফি পান করতে পারেন।

লাল গোশত:

খাসি ও গরুর গোশত শরীরের তাপমাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।

কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার:

যেসব খাবারে কার্বোহাইড্রেট বেশি পরিমাণে বিদ্যমান সেসব খাবার ঠা-া দূর করতে অত্যন্ত কার্যকরী। কার্বোহাইড্রেট শরীরের থাইরয়েড ও অ্যাড্রেনাল গ্রন্থিগুলোতে পৌঁছে শরীরে তাপমাত্রা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। রক্ত সঞ্চালন করে। এতে করে ঠা-া অনেকাংশে কমে যায়। আটার রুটি, ভাত, চিনি, ডাল এই সবই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার।

আদা:

আদা হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করার পাশাপাশি প্রক্রিয়া চলাকালীন সময়ে শরীরকে গরম করে। রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে। এতে শীতের ঠা-া দূর হয়। খাবারে সামান্য আদা যোগ করুন। চায়ে কিংবা খাবারে আদা দিন। এছাড়াও এক গ্লাস গরম পানিতে আদা ফুটিয়ে পান করতে পারেন। ঠা-া লাগবে না।

মিষ্টি আলু:

শীতকালের এই সবজিটিরও রয়েছে শীত দূর করার ক্ষমতা। ফাইবার, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন সমৃদ্ধ মিষ্টি আলুকে বলা হয় সুপারফুড, যার রয়েছে দেহকে নানা ধরনের রোগ থেকে মুক্ত রাখার পাশাপাশি শীত দূর করার বিশেষ ক্ষমতা।

মধু:

সর্দি, কাশি, ফ্লু ইত্যাদির প্রতিষেধক অনন্য এক উপাদান মধু। মিষ্টিজাতীয় খাবার হলেও মধুতে নেই বাড়তি ক্যালরির ঝামেলা। এ ছাড়া শরীর গরম রাখতেও বেশ উপকারী।

এছাড়া ডিম, পেঁয়াজ, শুকনো ফল, আপেল, বাদাম, রসুন ও কিশমিশও শরীর গরম রাখে।