শীতের শেষে গরমের শুরুতে এক মগ কফি পেলে দিনটাই উষ্ণ হয়ে যায় যেন। হালকা তিতকুটে এই পানীয় বিশ্বজুড়েই জনপ্রিয়। কফির সম্পর্কে প্রচলিত ধারণার সবগুলোই যে ইতিবাচক, তা কিন্তু নয়। বরং কফি সম্পর্কে অনেক নেতিবাচক তথ্যও পাওয়া যায়। তবে সেসব প্রসঙ্গ আসে অতিরিক্ত কফি খেলে। অতিরিক্ত কোনোকিছুই যে ভালো নয়, একথা তো সবাই জানে। এদিকে পরিমিত কফি পান করলে তা শরীরের নানা উপকারে আসে।

এক কাপ কফি পান করলে তা সারাদিন চাঙ্গা রাখতে কাজ করবে। দিনভর কর্মক্ষম থাকা যাবে। যে কেউ ব্ল্যাক কফি পান করুক কিংবা এসপ্রেসো, সব ধরনের কফিই কিছু না কিছু উপকার বয়ে আনবে। পুষ্টিবিদরা এমনটাই জানিয়েছেন। এটি আরও নানাভাবে শরীরের জন্য উপকারী হিসেবে প্রমাণিত।

জানুন কফি খেলে কী হয়-

উদ্বিগ্নতা দূর করে:

আমাদের মস্তিষ্ক সংক্রান্ত নিউরোট্রান্সমিটারকে ব্লক করে ক্যাফেইন। এটি উদ্দীপক জাতীয়, যে কারণে আমরা মেজাজ ধরে রাখতে পারি ও মানসিক শক্তির অনুভব করি। বিভিন্ন ধরনের চাপ সামলে নির্বিঘেœ কাজে মনোযোগ দেওয়ার জন্য এক কাপ কফির বিকল্প নেই। এটি আমাদের উদ্বিগ্নতা কমিয়ে কাজে মনোনিবেশ করা সহজ করে দেয়।

হজম ভালো করে:

হজমের সমস্যা ঠিক করতে বা হজম ভালো করতে সাহায্য নিতে পারেন কফির। এই পানীয় বিপাকীয় হার ৩ থেকে ১১ শতাংশ পর্যন্ত বৃদ্ধি করতে পারে। এটি শরীরের পক্ষে বেশ উপকারী। যদি মাঝেমাঝে কফি পানের অভ্যাস থাকে তবে হজম ক্ষমতা ভালো হবে।

শক্তি বৃদ্ধি করে:

কফি পানে অ্যাড্রেনালিন লেভেল বাড়াতে কাজ করে এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষরণ করে। এর ফলে যেসব চর্বি কোষের জন্য ক্ষতিকারক সেগুলো দূর করে। তাই কফি পান করলে তা উপকার করে। যার দরুণ দুর্বল অনুভব হবে না।

অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:

সুস্থতার জন্য অ্যান্টি অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ খাবার কতটা জরুরি এ বিষয়ে সবারই কম-বেশি জানা রয়েছে। কফি পানে মিলবে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। কারণ কফি হলো অ্যান্টি অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ। এমনকি বিভিন্ন ফল ও সবজির তুলনায় বেশি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট মিলবে কফিতে।

অসুখ থেকে দূরে রাখে:

বিভিন্ন গবেষণায় প্রমাণিত, যারা কফি পান করেন তারা মারাত্মক সব অসুখ যেমন লিভার ক্যান্সার, স্ট্রোক, ডিপ্রেশন এবং আলঝাইমার থেকে দূরে থাকেন। কফিতে থাকা নানা উপকারী উপাদান এসব রোগ মুক্ত থাকতে সাহায্য করবে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে:

সর্বোচ্চ দুই কাপ পর্যন্ত কফি পান করা যেতে পারে তাও মাঝে মাঝে। এর বেশি নয়। এই অভ্যাস কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেবে। তবে পেট খারাপ বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যায় কফি পান করা যাবে না।