প্রচণ্ড গরমে শিশু ও বৃদ্ধসহ নানা বয়সের মানুষ অসুস্থ হয়ে পড়েন। এই সময় সতর্ক না হলে পানিশূন্যতা-বদহজম কিংবা হিটস্ট্রোকের মতো সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এই পরিস্থিতিতে সবার স্বাস্থ্যের দিকে বিশেষ নজর রাখা উচিত। এ সময় সুস্থ থাকাতে অবশ্যই খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে বিশেষ সতর্কতা গ্রহণ করতে হবে।

পানিস্বল্পতা

গরমে অতিরিক্ত ঘামার কারণে দেহ থেকে প্রয়োজনীয় পানি বেরিয়ে যায়, ফলে পানিস্বল্পতা দেখা দিতে পারে। তাই গরমকালে তরল খাবারের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে হবে। সব তরলের মধ্যে পানি শ্রেষ্ঠ। এই সময় দৈনিক দু-তিন লিটার বিশুদ্ধ পানির পাশাপাশি ডাবের পানি, লেবুপানি, কাঁচা আমের জুস, বেলের শরবত, মাঠা, চিনি ছাড়া তাজা ফলের রস ইত্যাদি স্বাস্থ্যকর পানীয় পান করতে হবে। মনে রাখতে হবে, অতিরিক্ত চিনি দেওয়া ড্রিংকস, জুস, চা, কফি দেহকে আরও পানিশূন্য করে।

সংক্রমণ

এ সময়টায় মূত্র সংক্রমণ খুব বেশি দেখা দেয়। এ সমস্যায় অ্যাসিডিক বা টক ফল কম খেতে হবে। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল খাবার, যেমন দারুচিনি, রসুন, মধু খুব ভালো কাজ করে।

হিট স্ট্রোক

প্রচণ্ড গরমে অনেকই হিট স্ট্রোক করেন। ডাবের পানি, কদু, পেঁপে, করলা, তরমুজ, বার্লি—এই খাবারগুলো গ্রহণ করলে শরীরে দীর্ঘ সময় পানির মজুত থাকে।

পেটের সমস্যা

অনেকে রাস্তায় খোলা পরিবেশে বানানো আখের রস, লেবুর শরবত, বেলের শরবত, অ্যালোভেরার জুস, চিনি দেওয়া বিভিন্ন ফলের রস খেয়ে ফেলেন। এ কারণে গরমের সময় পানিবাহিত রোগ, যেমন টাইফয়েড, হেপাটাইটিস, ডায়রিয়া, আমাশয়, বদহজম ইত্যাদি অনেক বেড়ে যায়। যেকোনো পেটের সমস্যায় ডাবের পানি, টক দই, আপেল, কাঁচা কলা, পেঁপে, চিয়া সিড, আদা, হলুদ চা, ইশবগুলের ভুসি, বার্লি, ওটস, মধু ভালো কাজ করে। এ ছাড়া ঝিঙে, চিচিঙ্গা, করলা, ধুন্দুল, শসা, পটোল ইত্যাদি গরমকালের সবজি পেটের সমস্যায় বেশ উপকারী।

ঠান্ডা, সর্দি, কাশি

ঋতু পরিবর্তনের কারণে বা গরমে অতিরিক্ত ঘেমে অনেকেই এ সময় ঠান্ডা, সর্দি, কাশি, গলাব্যথায় আক্রান্ত হয়। এ সময় ভিটামিন সি–সমৃদ্ধ টক ফল ও সবজি, যেমন কমলা, মাল্টা, আনারস, পেয়ারা, ক্যাপসিকাম বেশ ভালো কাজ দেয়। এ ছাড়া গরম স্যুপ, গ্রিন টি, আদা চা বা যেকোনো হারবাল চা সর্দি, কাশি, গলাব্যথা নিরাময়ে বেশ কার্যকর। গরম পানিতে হালকা মধু, আদা, দারুচিনি, লবঙ্গ ইত্যাদি মসলা দিয়ে খেলেও ভালো ফল পাবেন।

ইলেকট্রোলাইটের অসমতা

গরমে ঘামের সঙ্গে দেহের অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান, যেমন সোডিয়াম, পটাশিয়াম, ক্লোরাইড বেরিয়ে গিয়ে অনেক জটিলতা তৈরি করতে পারে। এ ঘাটতি পূরণে ডাবের পানি, কলা, কাঁচা আম, লিচু, স্যালাইন, লেবুর শরবত, ফলের রস ইত্যাদি বেশ সহায়ক।

যা খাবেন না

গরমকালে অতিরিক্ত মসলা, তেল, ভাজাপোড়া, রাস্তার খোলা খাবার অবশ্যই এড়িয়ে যেতে হবে।