কফিকাহন
, ২৩ রজবুল হারাম শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ০৭ তাসি’, ১৩৯১ শামসী সন , ০৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ২১ মাঘ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) পাঁচ মিশালী
যদিও কফি ঠিক কবে কখন থেকে প্রচলন শুরু হয় তা নিয়ে নানা কথন আছে। তার মধ্যে ইথিওপিয়ার কাহিনীটি বেশ চমকপ্রদ।
বলা হয়, কফির জন্ম নবম শতাব্দীতে ইথিওপিয়াতে। একদিন ইথিওপিয়ায় খালদি নামের একজন মেষপালক ছাগল চরানোর সময় লক্ষ করলেন অন্য দিনের চেয়ে সেদিন তার ছাগলগুলো একটু বেশিই চঞ্চল। এর কারণ অনুসন্ধান করে তিনি বুঝতে পারলেন, লাল জামের মতো দেখতে চেরি ফলগুলো খাওয়ার পরই এই চঞ্চলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। বিষয়টি আরো পরিষ্কার করতে তিনি নিজেও কিছু ফল খেয়ে নেন। কিছুক্ষণের মধ্যে তিনি নিজের শরীরেও গতি অনুভব করতে লাগলেন। বিষয়টি তার মধ্যে কৌতুহল ও উৎকণ্ঠা তৈরি করলে তিনি তৎক্ষণাৎ-ই দানাগুলো নিয়ে নিকটস্থ আলেমদের নিকট নিয়ে যান। আলেমগণ সেগুলো পরীক্ষার জন্য আগুনে নিক্ষেপ করেন। অবাক করার বিষয় এই যে, কিছু সময় পর আগুনের তাপে দানাগুলো ভাজা হতে থাকে এবং দ্রুতই তা থেকে খুব সুন্দর সুবাস ছড়িয়ে পড়ে। রহস্য উদ্ঘাটনের জন্য তাদের মধ্যে কেউ কেউ দানাগুলোকে পানির সাথে মিশিয়ে পান করেন এবং এক ধরনের শক্তি অনুভব করেন। ধারণা করা হয় এখান থেকে পৃথিবীতে সর্বপ্রথম কফি আবিষ্কার হয়।
ইথিওপিয়া কফি তৈরির ক্ষেত্রে নিবেদিত একটি জাতি। দেশটি আফ্রিকার বৃহত্তম কফি উৎপাদক এবং বিশ্বব্যাপী পঞ্চম স্থানে রয়েছে। প্রতি বছর প্রায় ২ লক্ষ টন কফি বিন রপ্তানি করে দেশটি।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
শিশু ফোন ব্যবহার করছে, কি হবে জেনে নিন
২১ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
পৃথিবীর কাছে আসছে ‘দ্বিতীয় চাঁদ’, দাবি করেছে বিজ্ঞানীরা
২১ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
স্বর্ণের হিসাব নিকাশ করার নিয়ম এবং খাটি স্বর্ণ চিহ্নিত করার উপায়
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
বিশ্বের এক-তৃতীয়াংশ লিথিয়ামের দখল নিতে জোর দিচ্ছে চীন
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
পিস গণনা করে রডের ওজন বের করার নিয়ম
১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
২০৪৬ সালে পৃথিবীর পাশ দিয়ে যাবে নতুন গ্রহাণু
১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
আঙুর ভেবে মনাক্কা খাচ্ছেন না তো?
১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
অন্য গ্রহে ঝলসে উঠল বিদ্যুতের আলো, দেখে ফেলল নাসার যান!
১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
শরীরের গন্ধ চিনে কামড়ায় মশা
১৮ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
আমড়া খেলে মিলবে যে ১০ উপকার
১৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
বাংলার মুসলিম স্থাপত্যের স্বরূপ সন্ধান
১৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার) -
কেমন দেশ গাম্বিয়া?
১৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৪ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার)