কফিকাহন
, ২৩ রজবুল হারাম শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ০৭ তাসি’, ১৩৯১ শামসী সন , ০৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ২১ মাঘ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) পাঁচ মিশালী
যদিও কফি ঠিক কবে কখন থেকে প্রচলন শুরু হয় তা নিয়ে নানা কথন আছে। তার মধ্যে ইথিওপিয়ার কাহিনীটি বেশ চমকপ্রদ।
বলা হয়, কফির জন্ম নবম শতাব্দীতে ইথিওপিয়াতে। একদিন ইথিওপিয়ায় খালদি নামের একজন মেষপালক ছাগল চরানোর সময় লক্ষ করলেন অন্য দিনের চেয়ে সেদিন তার ছাগলগুলো একটু বেশিই চঞ্চল। এর কারণ অনুসন্ধান করে তিনি বুঝতে পারলেন, লাল জামের মতো দেখতে চেরি ফলগুলো খাওয়ার পরই এই চঞ্চলতা বৃদ্ধি পেয়েছে। বিষয়টি আরো পরিষ্কার করতে তিনি নিজেও কিছু ফল খেয়ে নেন। কিছুক্ষণের মধ্যে তিনি নিজের শরীরেও গতি অনুভব করতে লাগলেন। বিষয়টি তার মধ্যে কৌতুহল ও উৎকণ্ঠা তৈরি করলে তিনি তৎক্ষণাৎ-ই দানাগুলো নিয়ে নিকটস্থ আলেমদের নিকট নিয়ে যান। আলেমগণ সেগুলো পরীক্ষার জন্য আগুনে নিক্ষেপ করেন। অবাক করার বিষয় এই যে, কিছু সময় পর আগুনের তাপে দানাগুলো ভাজা হতে থাকে এবং দ্রুতই তা থেকে খুব সুন্দর সুবাস ছড়িয়ে পড়ে। রহস্য উদ্ঘাটনের জন্য তাদের মধ্যে কেউ কেউ দানাগুলোকে পানির সাথে মিশিয়ে পান করেন এবং এক ধরনের শক্তি অনুভব করেন। ধারণা করা হয় এখান থেকে পৃথিবীতে সর্বপ্রথম কফি আবিষ্কার হয়।
ইথিওপিয়া কফি তৈরির ক্ষেত্রে নিবেদিত একটি জাতি। দেশটি আফ্রিকার বৃহত্তম কফি উৎপাদক এবং বিশ্বব্যাপী পঞ্চম স্থানে রয়েছে। প্রতি বছর প্রায় ২ লক্ষ টন কফি বিন রপ্তানি করে দেশটি।
এ সম্পর্কিত আরো সংবাদ
-
ইফতারে কোন মুসলিম দেশে কী খাওয়া হয়? (১)
১৪ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
আকসিম্পক ঝড়ের আঘাতে ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতির শিকার চীনের জিনজিয়াং। ইফতারে কোন মুসলিম দেশে কী খাওয়া হয়? (১)
১৪ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) -
বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী মানুষ তিনি
১৩ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
খেজুর সম্পর্কে এই তথ্যগুলো জেনে নিন
১৩ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল জুমুয়াহ (শুক্রবার) -
ঘুমের আগে মোবাইল চালানোর অভ্যাসে বাড়ছে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি
১২ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
৬০০ বছরের সাক্ষী মানিকগঞ্জের মাচাইন শাহী মসজিদ
১২ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল খমীছ (বৃহস্পতিবার) -
কার্বোহাইড্রেট মানেই কি ক্ষতিকর?
১১ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
সৌন্দর্যে মোড়ানো আল-আমান বাহেলা মসজিদ
১১ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আরবিয়া (বুধবার) -
ডায়াবেটিস থাকলে ইফতার ও সাহরির মাঝে কি খাবেন?
১০ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
আধুনিক স্থাপত্যের দৃষ্টিনন্দন মসজিদ আল মুস্তফা
১০ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুছ ছুলাছা (মঙ্গলবার) -
রোযায় জরায়ু ও স্তন ক্যানসার রোগীদের করণীয়
০৯ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) -
ভিটামিন সি কেন প্রয়োজন?
০৮ মার্চ, ২০২৬ ১২:০০ এএম, ইয়াওমুল আহাদ (রোববার)
একই রানওয়েতে সামরিক-বেসামরিক ফ্লাইট!
দখলদারদের ট্যাংক ধ্বংস করার প্রামাণ্যচিত্র প্রকাশ
আজ ২৬শে মার্চ : স্বাধীনতা ও জাতীয় দিবস
আদ দূরারুল মুখতারাহ শরীফ
১০০ টি চমৎকার ঘটনা
পবিত্র যাকাত আদায় করলে সম্পদ কমেনা, বরং বৃদ্ধি পায়।
