এখনো হারিয়ে যায়নি গোবরের ঘুটির ব্যবহার

, ০৮ শাবান শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ২১ তাসি’, ১৩৯১ শামসী সন , ১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ০৬ ফাল্গুন, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুল ইছনাইনিল আযীম (সোমবার) পাঁচ মিশালী

ঘর-গৃহস্থের কাজে ব্যবহৃত জ্বালানিতে আধুনিকতার ছোঁয়া লেগেছে অনেক আগেই। এক সময় কাঠ খড়ি, কাঠের গুড়া, গাছের ডাল-পালা জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার হত। এখন এসবের পরিবর্তে ব্যবহার হচ্ছে গ্যাস, চারকল ইত্যাদি।

জ্বালানিতে আধুনিকতার ছোঁয়া লাগলেও গ্রামাঞ্চলে এখনও ৩ থেকে ৫ শতাংশ মানুষ জ্বালানি হিসেবে গোবরে ঘুটি ব্যবহার করছেন। অনেকে গোবরের ঘুটি বানিয়ে বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করছেন। এতে আর্থিক সাশ্রয়ের পাশাপাশি অন্যান্য জ্বালানির ওপর চাপ কমছে।

আরজিনা নামে একজন বলেন, বাড়ির গাভির মল দিয়ে তারা এই ঘুটি বানিয়েছেন। এতে তাদের জ্বালানির চাহিদা মিটছে। গোবরের ঘুটির চাহিদা রয়েছে গ্রামে। তিনি প্রতিপিছ গোবরের ঘুটি এক টাকা করে বিক্রি করেন। এতে যা আয় হয় তা দিয়ে সংসারের অন্যান্য চাহিদা মেটান।

মূলত, গরুর মল শুকিয়ে পাট কাঠিতে গোবর মাখিয়ে এই ঘুটি তৈরী করা হয়। আবার কেউ কেউ পাটখড়ি বাদেও গোবরের দলা শুকিয়ে ঘুটি তৈরী করেন। গোবর শুকালে চটচটে ভাব বা গন্ধ কোনটিই থাকে না। শুকালে গোবরের রং কিছুটা পরিস্কার হয়। ফলে গোবরকে লাকরি হিসাবে ব্যবহার করতে কোন অসুবিধা হয় না।

কৃষিবিদরা বলেন, শুকাতে দিলে গোবরের তরল অংশ কমে যাবার ফলে এর আয়তনও ছোট হয়ে যায়। ফলে রোদে খুব তাড়াতাড়ি শুকিয়ে যায় এবং জ্বালানি হিসেবে দাউ দাউ করে জ্বলে। গ্রাম বাংলায় গোবরের ঘুটি অনেকের কাছে সহজলভ্য।

ট্যাগসমূহঃ