৪৫০ গ্রাম ওজনের সফেদার নতুন জাত উদ্ভাবন

ময়মনসিংহ সংবাদদাতা:
সবেদা বা সফেদার বাংলাদেশে বেশ সহজলভ্য। ফলটি অত্যন্ত মিষ্টি, শাঁসওয়ালা ও নরম হওয়ায় এদেশে বেশ জনপ্রিয়। সুমিষ্ট এই সফেদার উচ্চফলনশীল নতুন জাত উদ্ভাবন করেছেন বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের (বিনা) উদ্যানতত্ত¦ বিভাগের সিনিয়র বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. শামসুল আলম মিঠু। নতুন এই জাত চাষে কৃষকরা পাবেন সফলতা। পাশাপাশি উচ্চফলনশীল হওয়ায় উৎপাদন বেশি হলে বিদেশেও রফতানি করা যাবে।
বাংলাদেশ পরমাণু কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট সূত্রে জানা যায়, সফেদার গবেষণা শুরু হয়েছিল ২০১৬ সালে। গবেষণার এক পর্যারে এর বিশেষ জাতের চারা রোপণ করা হয়। ফল আসার পর আরও কিছু প্রক্রিয়া শেষে দেখা যায় ফল অনেক বড় হয়। চামড়া খুবই পাতলা। শাঁস খুবই রসালো, সুমিষ্ট ও বীজ ছোট। এসব দিক বিবেচনা করে জাতীয় বীজ বোর্ড এটিকে বিনা সফেদা-১ নামে ছাড়পত্র দিয়েছে।
এটিকে উচ্চফলনশীল ও নাবি জাত সফেদা বলে উল্লেখ করেছেন বিনার উদ্যানতত্ত¦ বিভাগের সিনিয়র বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. শামসুল আলম মিঠু। তিনি বলেন, এই জাতের সফেদার গাছ মাঝারি ও ঝোপালো হয়। ফল আকারে বেশ বড় হয়। সুস্বাদু, সুগন্ধিযুক্ত ও মিষ্টি হয়। ফল পাকার পর তামাটে রঙ ধারণ করে। বীজ আকারে খুব ছোট হয়, গড় ওজন চার গ্রাম। ফলের ওজন ২৫০-৪৫০ গ্রাম হয়। বর্তমানে বাজারে থাকা সফেদার ওজন সর্বোচ্চ ১০০-১৫০ গ্রাম। নতুন জাতে প্রতি ১০০ গ্রামে ভিটামিন-সি-এর পরিমাণ ১৫.৫৮ মিলিগ্রাম; ট্রাইটেবল অ্যাসিডিটি ০.৯১ শতাংশ। টিএসএস-এর পরিমাণ ২৪-২৮ শতাংশ। খাবারযোগ্য অংশের পরিমাণ ৭৫-৯০ শতাংশ। দেড় বছরের একটি গাছে দুই থেকে পাঁচ কেজি ফল পাওয়া যাবে। যা প্রচলিত জাতের তুলনায় অনেক বেশি পরিমাণ। ফলের প্রধান মৌসুম জানুয়ারি থেকে মার্চ মাস। উপযুক্ত পরিচর্যা পেলে এই জাতের ফলন প্রতি হেক্টরে ২৫ থেকে ৪০ টন পাওয়া যাবে। এ ছাড়া এটিতে রোগবালাই ও পোকামাকড়ের আক্রমণ প্রচলিত জাতের চেয়ে কম বলে প্রমাণ পেয়েছি আমরা।’
নতুন জাতটি চাষাবাদের আওতায় আনতে বিপুল পরিমাণ চারা উৎপাদনের চেষ্টা চলছে বলেও জানালেন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শামসুল আলম মিঠু। তিনি বলেন, ‘জাতটি কৃষকরা বাণিজ্যিকভাবে চাষ করলে অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হওয়ার পাশাপাশি বিদেশেও রফতানি করা যাবে।’