পোড়া হোক বা ঝাল, রোজ বেগুন খেলে মিলবে ৭ উপকারিতা

সর্বশেষ খবর

নিষেধাজ্ঞা শেষে ঘাটে ইলিশ সংকট ‘নারিকেল জিঞ্জিরা দ্বীপ ক্ষয় হচ্ছে না, বরং এর আয়তন বৃদ্ধি পাচ্ছে’ ‘পাঠ্যসূচিতে আরবী ভাষাশিক্ষা অতিরিক্ত নয়, বাধ্যতামূলক করতে হবে’ ‘নারিকেল জিঞ্জিরা দ্বীপ নিয়ে পরিবেশ উপদেষ্টার বক্তব্য অবৈজ্ঞানিক ও বাস্তবতা বিবর্জিত’ পদ্মায় এত পাঙাশ কখনো দেখেননি শরীয়তপুরের জেলেরা

পোড়া হোক বা ঝাল, রোজ বেগুন খেলে মিলবে ৭ উপকারিতা

, ২৩ জুমাদাল ঊখরা শরীফ, ১৪৪৫ হিজরী সন, ০৮ সামিন, ১৩৯১ শামসী সন , ০৬ জানুয়ারি, ২০২৪ খ্রি:, ২২ পৌষ, ১৪৩০ ফসলী সন, ইয়াওমুছ সাবত (শনিবার) দেশের খবর

আল ইহসান ডেস্ক:

কোনোদিন বেগুন ভাজা, কখনও বেগুন পোড়া। রুটি খাওয়ার জন্য তরকারি না হলে এই বেগুনই ভরসা। কিন্তু বেগুনের গুণ মোটেও কম নয়। বরং, এই শীতে বেগুন খেলে লাভ আপনারই। দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে বেগুন।

ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে সব ধরনের পুষ্টি পাওয়া যায় বেগুনের মধ্যে। দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলার ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে বেগুন। তাছাড়া বেগুন খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না।

দিনের বেশিরভাগ সময় স্ক্রিনে চোখ রেখে কেটে যায়? তাহলে অবশ্যই বেগুন খান। বেগুনের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে। এটি চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

কোলেস্টেরলে ভুগছেন? বেগুনের পদ রাখুন পাতে। তবে, সেক্ষেত্রে বেগুন ভাজা নয় বরং বেগুন পোড়া বা বেগুনের তরকারি খেতে পারেন। এতে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমবে।

উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতেও সহায়ক বেগুন। বেগুনের মধ্যে পটাশিয়াম ও অ্যান্থোসায়ানিন রয়েছে, যা রক্তচাপ কমাতে সহায়ক। শীতকালে রক্তচাপকে কমাতে বেগুন একটি অভাবনীয় খাবার।

হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে এই শীতে রোজ বেগুন খান। বেগুনের মধ্যে ভিটামিন বি ও ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায়। এছাড়া বেগুনের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের যতœ নেয় এবং হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমায়।

ওজন কমাতে চান? এক্ষেত্রে আপনি নির্দ্বিধায় বেগুন খেতে পারেন। বেগুনের মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা দীর্ঘক্ষণ পেটকে ভর্তি রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। যারা নিয়মিত বেগুন খান, তাদের ওজন বাড়ে না।

বেগুনের মধ্যে থাকা ফাইবার ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। তাছাড়া বেগুনে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম। তাই বেগুন খেলে হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা নেই।

ট্যাগসমূহঃ