আল ইহসান ডেস্ক:

ধনেপাতা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, এতে রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। এই পাতায় এমন কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা অনেকেই জানেন না। তথ্যসূত্র মতে, ধনেপাতা কার্বোহাইড্রেট, কপার, ফসফরাস, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, সোডিয়াম, ফোলেট, ভিটামিন সি, বি৬, ফাইবার, রিবোফ্লাভিন ইত্যাদি।

ধনেপাতায় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে । ধনেপাতা পেট সংক্রান্ত সমস্যার ঝুঁকি কমায়। এই পাতা ভিটামিন কে সমৃদ্ধ, যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। ধনেপাতায় থাকা ভিটামিন কে হাড় মেরামত করে, যা অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি কমায়। বার্ধক্যে হাড়ের রোগ এড়াতে চাইলে অবশ্যই খাদ্যতালিকায় ধনে পাতা রাখতে হবে।

ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীরে থাকা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ফ্রি র‌্যাডিক্যাল হল আলগা অক্সিজেন অণু যা শরীরের কোষের ক্ষতি করতে পারে। এতে ক্যান্সার, হৃদরোগসহ অনেক মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীর থেকে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি দূর করতে কাজ করে, যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।

এছাড়া ধনে পাতা হার্টের নানাভাবে উপকার করে। এই ভেষজটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে, যা শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দেয় এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়। শুধু তাই নয়, অনেক গবেষণায় এটাও উঠে এসেছে যে ধনে খারাপ অর্থাৎ এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে পারে, যার কারণে করোনারি হার্ট ডিজিজ থেকে দূরে থাকতে পারেন।

ডায়াবেটিস থাকলে বিনা দ্বিধায় ধনেপাতা খাওয়া যেতে পারে। এগুলি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এই পাতা শরীরে এনজাইম সক্রিয় করে, যা রক্তের গ্লুকোজকে সঠিকভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্য তালিকায় ধনে অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

ধনেপাতা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। ভিটামিন সি ক্ষত নিরাময়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পাশাপাশি কোলাজেনের গঠন বাড়ায়। এর ফলে ত্বক সুস্থ থাকে। ধনেপাতা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। ক্যান্সার ও হৃদরোগ কমাতেও সাহায্য করতে পারে এই পাতা। ধনেতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি প্রদাহ কমাতে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।